Paulaner Brauhaus and Restaurant geopend in NYC
5-12-2013
Paulaner International heeft zijn eerste microbrouwerij ‘Paulaner Brauhaus & Restaurant’ geopend in New York City. Dit is het eerste Paulaner Brauhaus geopend in Amerika, waarna wellicht meerdere vestigingen gaan volgen. In het ‘Paulaner Brauhaus & Restaurant’ worden zes van hun speciale bieren gebrouwen volgens de originele Duitse ‘Beer Putiry Law’ uit 1516. Op de tap staan de bieren München Lager en München Dark, Hefeweizen (witbier) en twee seizoenbieren aangesloten. Het Brauhaus & Restaurant biedt ook een aantal snacks zoals de bekende Duitse pretzels, sauerkrauts en verschillende soorten worsten.
Top 10 Spa hotels
5-12-2013
Een top 10 Spa hotels over de hele wereld op exotische locaties is samengesteld door ‘A luxury travel blog’. Zelf hebben wij het prachtige Spa hotel ‘Pankor Laut Resort‘ bezocht. Het ‘Pankor Laut Resort’ is een privé eiland drie mijl uit de westkust van Maleisië, midden in de natuur. De combinatie van luxe, de prachtige natuur en de eeuwenoude wildernis creëren een omgeving waar rust en magische memorabele momenten samen komen. Bekijk andere prachtige voorbeelden uit de top 10 van ‘A luxury travel blog’ hier en voor meer informatie over wellnesscentra bekijk ons brancheboekje.
Grota Palazzese hotel restaurant in grot
4-12-2013
Het Grota Palazzese hotel in Polignano a Mare, in de Italiaanse regio Apulië heeft een uniek grotrestaurant. Het hotel heeft 25 kamers en is gedeeltelijk uit de kalkstenen rotsen uitgehouwen. Vanuit een deel van de kamers heb je uitzicht op de blauw-groene Adriatische zee en het restaurant in een half overdekte grot geeft een ongekende sfeer. Het restaurant is open van mei tot oktober.
The Yeatman wijn themahotel
4-12-2013
Het Yeatman is een luxe hotel in het hartje van het wijnkelderdistrict van Porto met uitzicht op de stad en de Douro rivier. Het vijfsterrenhotel is gespecialiseerd in wijn en gastronomie en alle kamers hebben een Portugese ‘wijnpartner’ die een deel van de decoratie voor zijn rekening heeft genomen. Dit varieert van afbeeldingen van het wijnmerk en verschillende artefacten. De wijnpartners houden wekelijkse wijndiners in het hotel bij maaltijden die door Michelin sterren chef Ricardo Costa* worden bereid. Taylor’s Port sponsort een van de meest luxe suites, de Master Suite 008. Hier is het bed geplaatst in een gigantisch wijnvat met een capaciteit van 28.000 liter. Het vat is meer dan 100 jaar oud.
Nightswap nachten uitwisselen
3-12-2013
Via de Nightswap website is het mogelijk om een woning zonder financiële transactie ‘uit te lenen’ aan een ander. Hierdoor is deze website ook geschikt voor huurders die geen kamers mogen onderverhuren. De aanbieder krijgt voor iedere overnachting een tegoed dat gebruikt kan worden om zelf in een andere stad te overnachten. Via de site is het mogelijk om extra nachten en verzekeringen bij te kopen. Het is een nieuwe website die inspeelt op het succes van peer-to-peer websites als Couchsurfing.org en Airbnb.com maar er is hier een ander business model op ingezet.
Game cafe in New York
3-12-2013
In oktober dit jaar wist een crowdfundinitiatief via Kickstarter 188 donateurs te werven die in totaal $ 8.700,- investeerden in spelletjescafé ‘The Unconmmons’ in Manhattan. Voor $5,- per persoon per dag kunnen bezoekers uit een uitgebreid assortiment (bord)spellen kiezen die ze onder het genot van een drankje en knabbel kunnen spelen. De winkel verkoopt een uitgebreid assortiment aan (warme) alcoholvrije dranken, gebak en broodjes. Bij een halfjaarlidmaatschap ($150,-) is het gebruik van de spellen gratis, krijg je 10% korting op aankopen in de winkel en kun je tafels reserveren.
Statiegeld op bedrijfskleding
3-12-2013
Bij werk in de horeca zijn vlekken, brandplekken en scheuren soms niet te vermijden bij bedrijfskleding. Het is zonde om de kleding weg te gooien, maar ook niet representatief om er mee te blijven lopen. Daarnaast verschillen de kledingmaten van het personeel vaak, en is het geen gezicht om ze te wijde of te krappe kleding te laten dragen. Horecahemden.nl denkt de oplossing te hebben; statiegeld op bedrijfskleding. Voor gebruikte overhemden ontvangt de horecaondernemer € 10 per item retour – óók als de hemden kapot of bevlekt zijn.
Warme Kerstgebaren
2-12-2013
Recent heeft er in het NRC Handelsblad een artikel gestaan over wat mensen gelukkig maakt. Als punt nummer 1 geeft de schrijfster, psycholoog Sonja Lyubomirsky, aan dat geld soms wel gelukkig kan maken maar dat je er beter ervaringen (vakanties, eten etc.) mee kunt kopen. Van ervaringen geniet je ook als ze voorbij zijn. Dit geeft dus precies het belang van gastvrijheid aan, een goede ervaring in een restaurant, bar of hotel draagt bij aan het geluksgevoel van je gast. Met de kerstdagen wordt dit nog eenvoudiger door de stemming waarin je gasten al zijn te versterken met eenvoudige gerechten, decoraties en gebaren. In de publicatie ‘Warme Kerstgebaren’ hebben we dit keer veel fotomateriaal, die weinig tekst nodig hebben! Mooie, simpele voorbeelden van makkelijk toepasbare kerstgebaren. Download ‘Warme Kerstgebaren’ hier.
Hotel biedt Bike Butler service
2-12-2013
De Fairmont Pacific Rim hotel in Vancouver biedt leden van de Fairmont President’s Club de exclusieve Bike Butler service. Met deze service kunnen hotelgasten de omgeving op een duurzame manier verkennen. Het hotel verhuurt 20 fietsen, gratis, en de fietsconciërge Marc Henley zorgt dat de fietsen goed afgesteld staan en regelt accessoires zoals helmen, sloten, waterflessen en fietsroutes. Marc Henley heeft 20 jaar ervaring met het fietsen in Canada en kan de gasten de mooiste fietsroutes vertellen en tips geven.
Kerstboom verlicht door spruitjes
2-12-2013
Spruitjes zijn nou niet bepaald de geliefde groenten onder de kinderen. Het Londens Southbank Center laat de verborgen krachten van spruitjes zien, waardoor deze groenten ineens wel een stuk aantrekkelijker worden. Een batterijsysteem van vijf stroomcellen met elk 200 spuiten creëert een chemische reactie door de natuurlijke elektrolyten uit de groenten te gebruiken. Hiermee wordt een kerstboom verlicht. Verwacht wordt dat de meer dan 1000 spruitjes de boom een maand verlichten, waarna ze weer vervangen worden om de boom gedurende de vakantieperiode aan te houden. Het is eventueel ook mogelijk om andere soorten fruit en groenten te gebruiken in de batterij.
