Bezoekers maken eigen kunstwerk in New Museum
23-12-2013
Vanaf 12 februari tot 13 april 2014 zal de Poolse kunstenaar Pawel Althamer op de tweede, derde en vierde verdieping van het ‘New Museum’ in New York zijn nieuwste collectie tentoonstellen. Onderdeel van zijn collectie is ‘The Neighbors’ waarbij de kunstenaar een beroep doet op de bezoekers om een enorm ambitieus kunstwerk te maken. Op de vierde verdieping van het museum zullen de witte muren geleidelijk bedekt worden met schilderijen en tekeningen gemaakt door de bezoekers. Bezoekers kunnen op deze manier hun kunsten tonen. Ook zullen muzikanten op diverse momenten tijdens de tentoonstelling live muziek verzorgen.
Hanjie Wanda Square winkelcentrum
20-12-2013
Het Hanjie Wanda Square is een nieuw winkelcentrum in Wuhan, China. In 2011 werd een wedstrijd gehouden met verschillende nationale en internationale architecten en het ontwerp van UNStudio’s werd gekozen als winnende inzending. Het gebouw straalt luxe uit en met eenvoudige materialen is een combinatie gemaakt tussen hedendaagse en traditionele elementen. Bij het ontwerp is aandacht besteed aan de bezoekersstroom, vanuit de drie hoofdingangen worden bezoekers geleid naar twee centrale ruimtes in het winkelcentrum. De gevel bestaat uit 42.333 bolletjes met 3.1 miljoen LED-lampen die op verschillende manieren kunnen worden gecombineerd om een mooi lichteffect te creëren.
De perfecte cocktail
20-12-2013
Het blijft lastig om je precies aan de juiste hoeveelheden te houden bij het maken van een cocktail, vaak schenk je net iets te veel of te weinig van een ingrediënt in de cocktail. Met de ‘Perfect Drink’ kun je nu gemakkelijk cocktails maken met de juiste hoeveelheden. De digitale keukenweegschaal werkt in combinatie met een app en vertelt welk ingrediënt je moet toevoegen, weegt het gewicht op het moment dat je de cocktail bereidt en geeft aan wanneer je moet stoppen met het toevoegen van een ingrediënt. Zo krijg je de perfecte cocktail! Er is een grote database met cocktailrecepten maar je kunt ook zelf een recept toevoegen.
Accor Meeting Hotel Finder
20-12-2013
Met de nieuwe zoekmachine ‘Accor Meeting Hotel Finder’ van Accor Hotels kunnen MICE- en meeting-planners eenvoudig een geschikte locatie vinden voor hun congres of evenement. Op basis van de geografische ligging, type bijeenkomst, accommodatie en hotelsegment kan de database van Accor Hotels doorzocht worden. Op het moment dat de MICE-planner een bestemming heeft geselecteerd kan direct een offerte opgevraagd worden / geboekt worden. De zoekmachine heeft meer dan 1.000 bestemmingen en 10.000 zalen in 90 verschillende landen waarvan 65% in Europa en 23% in Azië en Oceanië.
Dip een frietje in chocolade dipsaus
19-12-2013
Geen mayonaise, ketchup of curry bij de frieten maar een chocolade dipsaus?! Japanse fastfoodketen Lotteria zal in de maanden januari en februari hun frieten serveren met een Lotte Ghana chocolade dip onder de naam ‘Dipping Fries’. Het zoute van de frieten en het zoete van de chocolade zorgt voor een bijzondere combinatie. Ook wij hebben dit op kantoor geprobeerd en….. Een enkeling vond het best lekker maar de rest wil liever mayo!
Rijdend restaurant door Den Haag
19-12-2013
Rondrijden in een tram door de binnenstad van Den Haag langs allerlei bezienswaardigheden en genieten van een hoogwaardig 4-gangendiner. Rond februari 2014 zal dit mogelijk zijn in Tramrestaurant Hoftrammm. Een rijdende Haagse tram wordt omgebouwd tot een modern en sfeervol restaurant voorzien van alle voorzieningen zoals een keuken, bar en toiletten. Het Tramrestaurant zal zes dagen per week een vaste route door de binnenstad van Den Haag rijden en gasten krijgen een 4-gangendiner geserveerd met een bijpassend drankenarrangement. Om het Tramrestaurant, de Hoftrammm, te kunnen realiseren loopt er op dit moment een crowdfunding actie.
Balsan DUO tapijt inspireert tot dromen in INCH hotelsuite
19-12-2013
Netwerkclub INCH (international network connecting hotelschool graduates) heeft in samenwerking met Balsan DUO tapijt een hotelkamer ingericht op de Hotelschool Den Haag Campus Amsterdam. De ontwerpstudio van Balsan DUO heeft samen met interieur architect Frank ter Horst de kamer ontworpen. De hotelkamer heeft als thema tegendraadsheid, spontaniteit en onconventioneel handelen. Balsan heeft in de kamer een opvallend tapijt op de vloer geplaatst en deze ook op de wand en tot in het raamkozijn aangebracht. Midden in de kamer staat een 2m bij 2m bed, een maxibar en verder is er genoeg ruimte om vrij te bewegen.
Conscious Clubbing
18-12-2013
Start 2014 zonder kater. De organisatoren van de ‘Chocolate Club’ nemen het voortouw in ‘conscious clubbing’ zoals ze het zelf noemen. Drink alcoholvrije super-drinks en energiedrankjes met natuurlijke ingrediënten om vervolgens vuurwerk te bekijken vanuit een bubbelbad of te dansen tot in de vroege uurtjes in de studio’s van ‘de Dansmakers’. We zagen al dat de superfoods sterk in opkomst zijn, dit is het eerste gezonde clubbing-concept dat we tegenkomen. Bekijk hier de beelden van de vorige editie in juli.
Gastrovan met je neus in de boter
18-12-2013
Neem een avontuurlijk jongensboek, combineer dit met een reisgids die buiten de gebaande paden gaat en bak dit samen met lekkere gerechten tot een praktisch kookboek. Dat moet ongeveer het recept zijn geweest voor ‘Gastrovan – Met je neus in de boter’. Sjaak Borsboom, Jeroen Simons en Olivier van der Ree hebben dit recept achteraf pas samengesteld na een zomer lang met een camper door Nederland, Frankrijk en Spanje te zijn getrokken. Vanuit de camper kookten ze in de buitenlucht voor in totaal meer dan 200 mensen. De combinatie van geestige verhalen, beschrijvingen van unieke bestemmingen en lokale recepten zal iedere foodie doen watertanden.
50 uur voor Pumba
18-12-2013
Zaterdag 11 januari wordt het lijvige Gasconne-varken Pumba (5 jaren oud) geëerd. Het varken kwam als big van 20 kg op de boerderij van de Lindenhoff binnen en wordt vanaf 9 januari 50 uur (!) geroosterd naast open vuur. De organisatoren Baaf Vonk en Roel van Vliet van Varkensroosteren.nl werken samen met Restaurant Old-School in Amsterdam om het vijf jaar oude varken optimaal te prepareren. De koks zijn al druk in de weer met recepten, denk aan schwein met sauerkraut en Schwarzbier, varkensbuik met Koreanse kimchi of Amerikaanse pulled pork met chutney.