Herderham
24-1-2014
Herderham is afkomstig van schapen die heidegebieden, dijken en andere natuurgebieden begrazen en die begeleid worden door een herder. Herderham is zacht en vol van smaak, verkrijgbaar met of zonder been en is gemasseerd met fijn zeezout waarna een langdurige droging volgde. Elk Herderham heeft een eigen verhaal: elke herder beschikt over een UBN-nummer dat via de website getraceerd kan worden. Zo kan je zien wie de herder was en waar de kudde graasde. Het streekproduct Herderham is ontstaan uit een samenwerking tussen de Limburgse schapenherder Hans Wolters en vleesveredelaar Ad Reinders.
Verkoopautomaat met salades
24-1-2014
We hebben al een aantal verkoopautomaten voorbij zien komen de afgelopen jaren, maar voornamelijk met ongezonde producten. De verkoopautomaat van Farmer’s Fridge daarentegen verkoopt gezonde, verse verpakte salades, fruit en ontbijt. Het bedrijf maakt vroeg in de ochtend van biologische, lokale en verse producten de salades en zorgt dat deze voor 10:00 uur in de verkoopautomaten komen. De onverkochte salades van de dag daarvoor worden gedoneerd aan een lokale voedselbank. De verkoopautomaat is voorzien van een Touch screen en gemaakt van sloophout en recyclede materialen. Farmer’s Fridge heeft op dit moment verkoopautomaten in de omgeving van Chicago.
Design wedstrijd voor bed Sofitel Luxury Hotel
24-1-2014
Sofitel Luxury Hotels heeft in samenwerking met het tijdschrift Wallpaper een designwedstrijd georganiseerd. Designers, kunstenaars en studenten wereldwijd kunnen hun design aanleveren geïnspireerd op MyBed (concept van beddengoed). Het winnende ontwerp wordt tentoongesteld in de lobby van het Sofitel München Bayerpost en de winnaar krijgt een gratis overnachting in een Sofitel hotel.
Cheers to Sochi
23-1-2014
Tijdens de Olympische Winterspelen in Sochi kunnen fans hun favoriete sporter een persoonlijke aanmoediging sturen. Op de website ‘Cheers to Sochi’ van McDonald’s of via twitter #cheerstosochi kunnen berichten ingestuurd worden en deze worden op een bijzondere manier bezorgd bij de sporters. McDonald’s zorgt dat de berichten op een scherm in het Olympische dorp worden getoond en atleten kunnen hun favoriete berichten op een polsbandje laten uitprinten en via Twitter op hun fans reageren.
Volkshotel Amsterdam
23-1-2014
In mei 2014 zal in Amsterdam het Volkshotel haar deuren openen. Het oude kantoor van de Volkskrant ondergaat een verbouwing tot een multidisciplinair gebouw met een hotel van 172 kamers. Bestaande elementen met een creatief karakter blijven bestaan en een gedeelte wordt omgebouwd tot creatieve broedplaats. In het gebouw komt een restaurant, een cocktailbar met de jaren ’20 New York look, een club, een theaterbar en een lobby met coworking space. Op het dak komen hottubs en een sauna met een uitzicht over de stad Amsterdam. Het eindresultaat is een combinatie van horeca, werkplekken, kunst, muziek en cultuur.
Brand bierbrouwwedstrijd
22-1-2014
Brand daagt hobbybrouwers uit om het lekkerste India Pale Ale speciaal bier te maken. Deelnemers moeten twaalf flessen aan de jury aanbieden en tien kandidaten komen in de finale. Opgeven kan vóór 1 april, op 26 april moeten de testflessen klaar staan. De winnaar gaat het bier samen met Brand’s brouwmeesters brouwen en drukt de naam en afbeelding van de winnaar op de verpakking van het eerste brouwsel.
Vlaanderen promoot kooktalent in buitenland
22-1-2014
Vlaanderen is de getalenteerde keuken actief aan het promoten in het buitenland. Tijdens de Madrid Fusion 27-29 januari is Vlaanderen een van de twee gastregio’s en de Chef Thomas Locus promoot als Jong Keukengeweld-chef de jonge talentvolle Vlaamse chefs in Spanje. Hij heeft daarnaast een typisch Vlaams menu gecreëerd dat vanaf 22 januari twee weken lang in ‘The Westin Palace’ in Madrid wordt geserveerd.
Op maandag 24 februari zal Vlaams minister voor Toerisme, Geert Bourgeois en Toerisme Vlaanderen haar toeristisch marketingplan voor de promotie en ontwikkeling van de Vlaamse eet-, drink- en tafelcultuur voorstellen.
Meet Oaky
21-1-2014
Het draait allemaal om het creëren van de beste hotelervaring! Geschreven door Julia Soldic.
Elke Gastvrijheidsorganisatie wil de beste zijn. Om dit te bereiken is de horeca vaak op zoek naar de ultieme oplossing om de concurrentie voor te zijn. De vraag blijft: “Wat is het belangrijkste meetinstrument om je positie ten opzichte van de concurrentie te bepalen?” Het antwoord is: klanttevredenheid.
Oedipus Brewpub
21-1-2014
Alex, Paul, Rick en Sander zijn 2,5 jaar geleden samen bier gaan brouwen in een keuken met twee grote pannen op een fornuis. Inmiddels levert de kleine brouwerij, Oedipus Brewpub, maandelijks zo’n 3000 liter aan een snel groeiend aantal horecagelegenheden en slijterijen in Nederland. Bij de komende stap zoeken de brouwers steun van hun fans. Voor het opzetten van een nieuwe Brewpub in Amsterdam kunnen consumenten en bedrijven investeren in een brouwerij met proeflokaal op het Westerdok. Naast bier moet eerlijk eten ook een rol innemen in de Brewpub. In samenwerking met creatieve gastkoks en cateraars zal er een wisselende kaart komen met eerlijke happen en unieke combinaties van seizoens- en streekproducten. Er is in totaal € 200.000,- nodig voor de volledige verbouwing, de helft van de investeringsbehoefte is inmiddels rond, de resterende € 100.000,- moet met een rendement van 5% via CrowdAboutNow binnenkomen. Het is al mogelijk om vanaf € 100,- te investeren en er zijn verschillende extra beloningen voor hogere bedragen.
Pop up Geef om de Jan Eef
21-1-2014
In de Amsterdamse Jan Evertsenstraat hebben buurtbewoners ervoor gezorgd dat de straat levendiger is geworden met onder andere het stimuleren van verschillende pop-up stores. Het laatste wapenfeit is de ‘Geef om de Jan Eef’ pop-up winkel waar maar liefst 22 ondernemers en kunstenaars tegelijk de krachten hebben gebundeld op 400m2. Door de winkel gezamenlijk te runnen hoeven de ondernemers niet continu aanwezig te zijn. Je kunt er terecht voor geitenwollen shirts, kunst, veganistische wijn, mode, fietsen maar ook een koffie drinken bij de koffiebar van Cup of Jo. De concepten versterken elkaar en de ruimte is tevens een ontmoetingsplek voor creatieven uit de buurt. Door de pop-up winkels wordt de buurt levendiger en daarmee aantrekkelijker voor andere ondernemers. Daarnaast is het een plek waar de startende bedrijven zich kunnen ontwikkelen om zich wellicht in de toekomst definitief in de straat te vestigen.
