Amsterdam Coffee Festival
21-3-2014
In navolging op het succes van The London Coffee Festival, brengt de organisator Allegra Events het evenement nu ook naar Nederland. Op 2 en 3 mei kunnen koffieliefhebbers hun hart ophalen tijdens de eerste editie van het Amsterdam Coffee Festival. Tijdens het festival kunnen bezoekers diverse koffies proeven en worden er diverse wedstrijden en workshops georganiseerd, zoals de finale van de Dutch Barista Championship, de Latte Art Championship en Brewer’s Cup. Daarnaast zijn er diverse muziekoptredens en kunstwerken zoals een fototentoonstelling van de Amsterdamse koffiescène. Het Amsterdam Coffee Festival is de start van de Nederlandse Koffie Week 2014. Bekijk de video van The London Coffee Festival voor een sfeerbeeld.
Pop-up restaurant champagne en gastronomie
21-3-2014
Moët & Chandon onthulde de samenwerking met Chef Yannick Alléno in pop-up restaurant LE &. Het pop-up restaurant opent haar deuren van 9 juni tot 9 juli 2014 in de L’Orangerie in Epernay, op het landgoed van Moët & Chandon in de Champagne streek, Frankrijk. In LE & kunnen de gasten het vakmanschap van Moët & Chandon’s Chef de Cave Benoît Gouez en de visionaire gastronomie van Chef Yannick Alléno ervaren. Yannick Alléno stemt zijn gerechten af op de verschillende smaken en subtiliteiten van de Moët Imperial, de Moët Rose Imperial en de Moët Nectar Imperial. Vanaf medio april te boeken.
Opwarmen in de Surf Sauna
21-3-2014
Deze Surf Sauna is speciaal ontworpen voor surfers die ook met sneeuw en kou willen surfen. Surfers kunnen na hun koude duik even acclimatiseren in de Surf Sauna. De mobiele sauna is verkrijgbaar in diverse groottes van 2 tot wel 8 personen en is weerbestendig. Aan de buitenkant zijn speciale constructies om de surfplank aan op te hangen. De mobiele sauna is ontworpen en bedacht door een groep surfers in Portsmouth. Wellicht dat wintersportgangers hun ski’s aan de buitenkant kunnen bevestigen en even kunnen opwarmen in de sauna na een dag skiën.
De smaak van koffie en whiskey
20-3-2014
Na twee jaar experimenteren en combineren heeft Espresso Smith Coffee Company de ‘Whiskey Barrel Coffee’ geïntroduceerd. De ‘Whiskey Barrel Coffee’ heeft de authentieke smaken van een bourbon whiskey met de volle smaak van koffie. Groene koffiebonen worden in authentieke bourbon vaten toegevoegd om zo het goede van twee werelden samen te brengen. Het unieke product geeft een koffie ervaring zoals geen enkele andere koffie dat kan.
Slurpen en smakken tijdens de film
20-3-2014
Tijdens een avondje film kijken in de bioscoop zit je niet te wachten op slurpende mensen of het gesmak en gebabbel van anderen. Daarom hebben Coca Cola en Saatchi & Saatchi Denemarken een ludieke actie bedacht bij een groep bioscoopgangers in Kopenhagen. Dit om duidelijk te maken hoe vervelend het luidruchtige gedrag kan zijn tijdens het kijken van de film en dat je er een andere kijkervaring door krijgt.
Food feestjes in plaats van tupperware
20-3-2014
#ThrowbackThursday. Wij zijn in augustus 2007 gestart met Horecatrends, in september 2007 plaatsten we een item over My Secret Kitchen uit Engeland. Zij verkochten hun (food)producten via een soort Tupperware party. My Secret Kitchen bestaat nog steeds en de eigenaren gebruiken nog steeds dezelfde slogan. Deze slogan is; Host a tasting; Our dream is that, throughout the country, My Secret Kitchen will inspire friends to gather together and have a great time tasting. #blijfteengoedidee
Vlaamse gastvrijheid bij snackmuur
19-3-2014
Om Vlaanderen als toeristische bestemming te promoten in Nederland kwamen er verschillende typisch Vlaamse lekkernijen uit de snackmuur van de FEBO en werden bezoekers getrakteerd op Vlaamse gastvrijheid. Bekijk de video.
Pilot bokjesvlees geslaagd
19-3-2014
Patron Sicco Gerlsma van restaurant Tandjong Priok in Arum presenteerde 14 maart de uitkomsten van een pilot tegen verspilling van pasgeboren bokjes. Doorgaans werden de bokjes vernietigd omdat ze geen economische waarde hadden. Door een regionale aanpak met betrokkenheid van een geitenboer, zelfslachtende slager en restaurants kunnen consumenten van bokjesvlees genieten en wordt onnodige verspilling en dierenleed tegengegaan en worden ze verwerkt tot verschillende gerechten.
samhoud magnetrongerechten bij Albert Heijn
19-3-2014
Vanaf 31 maart zijn er vier nieuwe vegetarische kant-en-klaar maaltijden bij de Albert Heijn te verkrijgen: &lasagne, &moussaka, &couscous en &chili sin carne. De maaltijden zijn gebaseerd op recepturen van 2** Michelin chef Moshik, chefkok en mede-eigenaar van &samhoud places in Amsterdam. In de gerechten is tomaat gebruikt om dicht bij de beleving van vlees te komen. Van iedere verkochte maaltijd gaat €0.05 naar SOS Kinderdorpen. Bekijk ook de video.
Gebakken spek geur app
18-3-2014
Het Oscar Mayer Institute for Advancement of Bacon ontwikkelde voor de echte baconliefhebber een apparaatje met bacongeur dat aan je iPhone te bevestigen is. Het geurkastje kan samen met een app met bakgeluid ingesteld worden als wekker. In 2011 zagen we al een andere baconwekker.
