Evenementenorganisatie ID&T wil gratis kraanwater gaan aanbieden aan de bezoekers van hun festivals. Op het festival ‘Welcome to the Future’, 26 juli, kunnen dance-liefhebbers al gratis waterzakken en bekers vullen bij speciale waterbars. In het filmpje laat ID&T zien dat ze vinden dat iedereen recht heeft op gratis kraanwater, dus ook op hun festivals.
credits: Ernst van Deursen
credits: Ernst van Deursen
credits: Ernst van DeursenAls interieurarchitect heeft Matthijs Tukker tot november 2012 verschillende horecazaken aangepakt. Op een gegeven moment begon het te kriebelen en heeft hij de stap gezet om zelf een zaak te starten. Middels crowdfunding heeft hij de benodigde investering bij elkaar gekregen en tien maanden na de eerste stap werd de zaak geopend. ‘Soep met ballen’ is het motto van de zaak, die de naam Voldaan meekreeg. De producten zijn veelal biologisch en vegetarisch, voor mensen met gluten- en/of lactose-intolerantie is er speciale aandacht en er zitten geen geraffineerde suikers in de gerechten.
De inrichting heeft een rauwe en warme look & feel. De open keuken is gelijk de afrekenbalie en er zijn potjes met zelfgemaakte dips, toppings, chutneys en compotes te koop. De zaak nodigt uit om even binnen te stappen voor een gezonde hap en snel voldaan weer buiten te staan. Bekijk hier de locatie.
Restaurants in oude treinstations hebben we al vaker gezien maar in Denver is er nu een hotel geopend in een 120-jaar-oud stationsgebouw. Het Crawford hotel heeft 112 uniek ingerichte kamers die de verschillende tijdperken van het gebouw weergeven. Het Crawford hotel heeft voorzieningen zoals een spa, een fitness ruimte en room service. De Crawford beleving begint al in de ‘Denver Union Great Hall’. Deze ruimte fungeert als hoofdingang en lobby, waar 13 restaurants en retailers in een 20 meter hoge ruimte zijn gevestigd. Bekijk de foto’s voor een indruk van dit prachtige hotel.
Restaurants in oude treinstations hebben we al vaker gezien maar in Denver is er nu een hotel geopend in een 120-jaar-oud stationsgebouw. Het Crawford hotel heeft 112 uniek ingerichte kamers die de verschillende tijdperken van het gebouw weergeven. Het Crawford hotel heeft voorzieningen zoals een spa, een fitness ruimte en room service. De Crawford beleving begint al in de ‘Denver Union Great Hall’. Deze ruimte fungeert als hoofdingang en lobby, waar 13 restaurants en retailers in een 20 meter hoge ruimte zijn gevestigd. Bekijk de foto’s voor een indruk van dit prachtige hotel.
We hebben deze voedseloase al eens eerder genoemd tijdens de conceptfase, maar nu is het ‘food forest’ daadwerkelijk gecreëerd op zeven hectare overwoekerde grond in Beacon Hill, in de buurt van Seattle. Een ‘food forest’ is een gebied met hierin eetbare planten, fruitstruiken en wijnstokken, geplant als een zelfvoorzienend bos. Wij vinden het een mooi initiatief van Beacon Hill om de buurt te betrekken bij het bouwen van zo’n bijzonder bos.
Bijzondere samenwerking tussen restaurant Basiliek (*) in Harderwijk en het Dolfinarium. Zij hebben een arrangement samengesteld waarbij bezoekers van het park hun dag kunnen afsluiten met een drie-gangen diner bij restaurant Basiliek. De kaartjes zijn ‘s ochtends op te halen bij het restaurant en hier staat vanaf 5 uur ‘s middags een tafel klaar voor het diner. We zijn benieuwd of de gerechten geïnspireerd zijn op de dolfijnen?
Hilton Rotterdam produceert eigen honing. We hebben het al eerder gezien bij het Waldorf Astoria in NYC en Fortnums & Masons in Londen, maar het Hilton Rotterdam gaat als eerste Rotterdamse hotel en als eerste Hilton hotel in Nederland bijenkorven houden. Het hotel werkt samen met stadsimker Balten Schalkwijk en diens bijen die op het dak van Hilton zijn geplaatst. Naar verwachting zal de eigen geproduceerde honing vanaf augustus op het ontbijtbuffet staan. Ook kunnen gasten een potje Rotterdamse honing kopen. Misschien mogen wij een suggestie doen? Je kunt op het ontbijtbuffet ook een raat plaatsen.
Op het ‘South by Southwest festival’ vorig jaar, werden er polsbandjes geïntroduceerd die de interactie van het publiek meten. Met behulp van beweging-, volume- en temperatuur sensoren werd de interactie van mensen vervolgens gerangschikt en beloond. Op het ‘Lollapalooza’ festival worden er voor het eerst polsbandjes aangeboden die gelinkt zijn aan de credit en debit informatie van de festivalganger. Op deze manier hoeven mensen op het festival hun eten en drinken niet met cash of kaart te betalen.
Sinds deze maand worden de Kipstuckjes, Speckjes gerookt en mc² Burgers van de Vegetarische Slager ook bij de Albert Heijn XL verkocht. De producten liggen in alle 36 Albert Heijn XL winkels en zijn te vinden bij de andere vegetarische producten in het koelversvak. De producten van de vegetarische slager kunnen ook bezorgd worden door de bezorgservice.
Admiraliteit Bar & Kitchen is een boutique cocktailbar, met kleine keuken die te vinden is in de wijk Kralingen te Rotterdam. Kenmerkend voor de bar zijn de ruim 200 exclusieve dranken waarmee originele cocktails worden gemaakt. Zoals Rum uit de Amazone, Japanse single malt, platinum tequila en Amerikaanse Moonshine. Ook is er een kleine kaart aanwezig die gebaseerd is op het shared dining concept waarbij kleine gerechten, zoals mini Wagyu burgers en foie gras French toast, kunnen worden gedeeld.
Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Evenementenorganisatie ID&T wil gratis kraanwater gaan aanbieden aan de bezoekers van hun festivals. Op het festival ‘Welcome to the Future’, 26 juli, kunnen dance-liefhebbers al gratis waterzakken en bekers vullen bij speciale waterbars. In het filmpje laat ID&T zien dat ze vinden dat iedereen recht heeft op gratis kraanwater, dus ook op hun festivals.
Als interieurarchitect heeft Matthijs Tukker tot november 2012 verschillende horecazaken aangepakt. Op een gegeven moment begon het te kriebelen en heeft hij de stap gezet om zelf een zaak te starten. Middels crowdfunding heeft hij de benodigde investering bij elkaar gekregen en tien maanden na de eerste stap werd de zaak geopend. ‘Soep met ballen’ is het motto van de zaak, die de naam Voldaan meekreeg. De producten zijn veelal biologisch en vegetarisch, voor mensen met gluten- en/of lactose-intolerantie is er speciale aandacht en er zitten geen geraffineerde suikers in de gerechten.
De inrichting heeft een rauwe en warme look & feel. De open keuken is gelijk de afrekenbalie en er zijn potjes met zelfgemaakte dips, toppings, chutneys en compotes te koop. De zaak nodigt uit om even binnen te stappen voor een gezonde hap en snel voldaan weer buiten te staan. Bekijk hier de locatie.
Restaurants in oude treinstations hebben we al vaker gezien maar in Denver is er nu een hotel geopend in een 120-jaar-oud stationsgebouw. Het Crawford hotel heeft 112 uniek ingerichte kamers die de verschillende tijdperken van het gebouw weergeven. Het Crawford hotel heeft voorzieningen zoals een spa, een fitness ruimte en room service. De Crawford beleving begint al in de ‘Denver Union Great Hall’. Deze ruimte fungeert als hoofdingang en lobby, waar 13 restaurants en retailers in een 20 meter hoge ruimte zijn gevestigd. Bekijk de foto’s voor een indruk van dit prachtige hotel.
Restaurants in oude treinstations hebben we al vaker gezien maar in Denver is er nu een hotel geopend in een 120-jaar-oud stationsgebouw. Het Crawford hotel heeft 112 uniek ingerichte kamers die de verschillende tijdperken van het gebouw weergeven. Het Crawford hotel heeft voorzieningen zoals een spa, een fitness ruimte en room service. De Crawford beleving begint al in de ‘Denver Union Great Hall’. Deze ruimte fungeert als hoofdingang en lobby, waar 13 restaurants en retailers in een 20 meter hoge ruimte zijn gevestigd. Bekijk de foto’s voor een indruk van dit prachtige hotel.
We hebben deze voedseloase al eens eerder genoemd tijdens de conceptfase, maar nu is het ‘food forest’ daadwerkelijk gecreëerd op zeven hectare overwoekerde grond in Beacon Hill, in de buurt van Seattle. Een ‘food forest’ is een gebied met hierin eetbare planten, fruitstruiken en wijnstokken, geplant als een zelfvoorzienend bos. Wij vinden het een mooi initiatief van Beacon Hill om de buurt te betrekken bij het bouwen van zo’n bijzonder bos.
Bijzondere samenwerking tussen restaurant Basiliek (*) in Harderwijk en het Dolfinarium. Zij hebben een arrangement samengesteld waarbij bezoekers van het park hun dag kunnen afsluiten met een drie-gangen diner bij restaurant Basiliek. De kaartjes zijn ‘s ochtends op te halen bij het restaurant en hier staat vanaf 5 uur ‘s middags een tafel klaar voor het diner. We zijn benieuwd of de gerechten geïnspireerd zijn op de dolfijnen?
Hilton Rotterdam produceert eigen honing. We hebben het al eerder gezien bij het Waldorf Astoria in NYC en Fortnums & Masons in Londen, maar het Hilton Rotterdam gaat als eerste Rotterdamse hotel en als eerste Hilton hotel in Nederland bijenkorven houden. Het hotel werkt samen met stadsimker Balten Schalkwijk en diens bijen die op het dak van Hilton zijn geplaatst. Naar verwachting zal de eigen geproduceerde honing vanaf augustus op het ontbijtbuffet staan. Ook kunnen gasten een potje Rotterdamse honing kopen. Misschien mogen wij een suggestie doen? Je kunt op het ontbijtbuffet ook een raat plaatsen.
Op het ‘South by Southwest festival’ vorig jaar, werden er polsbandjes geïntroduceerd die de interactie van het publiek meten. Met behulp van beweging-, volume- en temperatuur sensoren werd de interactie van mensen vervolgens gerangschikt en beloond. Op het ‘Lollapalooza’ festival worden er voor het eerst polsbandjes aangeboden die gelinkt zijn aan de credit en debit informatie van de festivalganger. Op deze manier hoeven mensen op het festival hun eten en drinken niet met cash of kaart te betalen.
Sinds deze maand worden de Kipstuckjes, Speckjes gerookt en mc² Burgers van de Vegetarische Slager ook bij de Albert Heijn XL verkocht. De producten liggen in alle 36 Albert Heijn XL winkels en zijn te vinden bij de andere vegetarische producten in het koelversvak. De producten van de vegetarische slager kunnen ook bezorgd worden door de bezorgservice.
Admiraliteit Bar & Kitchen is een boutique cocktailbar, met kleine keuken die te vinden is in de wijk Kralingen te Rotterdam. Kenmerkend voor de bar zijn de ruim 200 exclusieve dranken waarmee originele cocktails worden gemaakt. Zoals Rum uit de Amazone, Japanse single malt, platinum tequila en Amerikaanse Moonshine. Ook is er een kleine kaart aanwezig die gebaseerd is op het shared dining concept waarbij kleine gerechten, zoals mini Wagyu burgers en foie gras French toast, kunnen worden gedeeld.
Bezoek horecatrends op
