Het eerste digitale billboard dat zich uitsluitend op vrouwen richt
29-5-2015
Het digitale billboard van het biermerk Astra is in staat om boodschappen alleen te richten op vrouwen. Het reclamemedium doet dat met behulp van software die het geslacht herkent.
Agency Philipp und Keuntje creëerde deze reclame via het digitale billboard voor het Duitse biermerk Astra (uit Hamburg). Het billboard werd geïnstalleerd buiten de ‘Zum Silbersack’ pub in Hamburg. Het reclamebureau ‘Philipp und Keuntje’ schoot rond de zeventig korte video’s met de komiek en journalist Uke Bosse in de hoofdrol, allemaal met het doel vrouwen te inspireren een Astra biertje te proberen.
Het digitale billboard in actie
Op het bord spreekt de komiek in videoboodschappen voorbijgangers en in het bijzonder vrouwen aan en moedigt hen aan om een Astra proeven. Het bord is uitgerust met een camera en software die het geslacht en de leeftijd van het individu kan herkennen. Check de video voor voorbeelden van de humorvolle videoberichten die worden gebruikt om het Astra biertje te ‘verkopen’ aan de passerende vrouwen.
Binnenkort opent restaurant Wynwood in Eindhoven
28-5-2015
Sterrenchef Wouter van Laarhoven (voormalig chef van restaurant De Molen*) en Eveline Wu openen begin juli, restaurant Wynwood in Eindhoven. Het restaurant krijgt een mondiale uitstraling met eten en drinken op topniveau voor een aantrekkelijke prijs.
Het restaurant, vernoemd naar de kunst- en modewijk Wynwood in Miami, wordt gevestigd in de wijk Strijp-S, het creatieve, culturele en technologische hart van Eindhoven. De zaak is 650 m² met ruim 100 zitplaatsen.
Wouter van Laarhoven over zijn Wynwood
Wouter van Laarhoven start Wynwood samen met zakenpartner Eveline Wu, die eigenaar is van meerdere horecabedrijven. Van Laarhoven: “Wynwood is een sexy zaak met een internationaal gevoel en een mondiale uitstraling. Dat uit zich in lekker eten van hoge kwaliteit producten voor een heel aantrekkelijke prijs, perfecte service, eigentijdse stijlvolle inrichting en een internationale sfeer. We serveren een viergangenmenu voor rond de dertig euro waarin ingrediënten van topkwaliteit zijn verwerkt, gepresenteerd op luxe servies en met linnen servetten. De gast ervaart luxe in alle facetten, maar zonder de bijbehorende drempel. Wynwood bruist de hele dag, gasten kunnen overdag terecht voor hun (zakelijke) afspraak, een goede kop koffie met vers gemaakte patisserie, lunch, diner en in de bar voor een cocktail of glas wijn met barbites. Bij Wynwood kun je fantastisch eten en drinken voor dezelfde prijs als in een lunchroom of brasserie. Ondanks het hoge niveau streef ik met Wynwood geen Michelinster na.”
Bar en terras van Wynwood
Het restaurant is voorzien van een bargedeelte waar bartenders bijzondere cocktails en wijnen schenken en waar barbites worden geserveerd. De bar is ook ‘s avonds open voor gasten die alleen een drankje willen drinken. Buiten is een groot terras en naast Wynwood wordt een afgescheiden volledig zelfstandige take away gerealiseerd waar fish & chips in een hip jasje wordt verkocht.
We volgen de ontwikkelingen van het restaurant Wynwood al een tijdje via Facebook. De exacte openingsdatum zal ook via Facebook bekend worden gemaakt. Als de resultaten uit het verleden garant staan voor de toekomst dan heeft Eindhoven er gastronomisch een topper bij, ook zonder Michelinster! En wie weet serveert Wouter zijn notenbrood bij een kaasplankje!
Siseng, de Asian Food Bar aan het kanaal van Saint Martin
27-5-2015
Siseng, de Asian Food Bar aan de Quai de Jemmapes in Parijs is in december 2014 geopend. De food bar voegt de Bao Burger toe aan de levendige food scene rondom het kanaal van Saint Martin.
Siseng, het bezoek en het wachten waard
De Asian Food Bar is snel populair geworden bij de Parijzenaren! Afgelopen weekend was er een lange rij buiten de kleine, overvolle, maar trendy en casual chique bar. Eenmaal binnen deel je een tafel met anderen in een smaakvol ingerichte kleine bar met gloeilampen, kale bakstenen muren, donkere tafelbladen en barkrukken. Erg vriendelijke bediening die het erg druk heeft en moeite heeft de tafels te bereiken! Ze maken heerlijke cocktails met Aziatische ingrediënten zoals wasabi, gember en sake. Combineer een cocktail, glas sake, of een Asahi biertje met de springrolls (loempia’s) of croquetten (met rundvlees of garnalen) geserveerd met een Aziatische saus.
Tip om te eten in Parijs tijdens een wandeling langs het kanaal van Saint Martin
Je kunt ook een ontspannen middag met vrienden langs het kanaal doorbrengen, zoals veel Parijzenaren doen, de signature hamburgers van Siseng zijn echter een goede tip in deze beurt! De hamburgers worden geserveerd in een bao, een gestoomd Chinees broodje gemaakt van rijstmeel. De bao hamburger 5 kruiden met een rundvlees burger (gegrild medium rare op de Franse manier) is gemarineerd in de 5 kruiden en komt met tempura en confit van ui, rucola en een gekarameliseerde tamarinde saus. Maar je kunt ook kiezen voor de kip hamburger Kaï met een stuk kip, gepaneerd in Japans broodkruim met koolsalade ‘a la maison’, verse basilicum, confit van rode paprika en een saus van basilicum met kokosmelk. We vonden de tempura van groenten en de zoete frietjes ook heerlijk! Vooral die laatste worden zelden geserveerd in Parijs. De menukaart is geïllustreerd door Soba Parijs.
Inspiratie voor wie op zoek is naar een nieuwe formule, wij denken dat een kleine Asian Food Bar zoals Siseng het ook goed zal doen in Amsterdam en misschien ook wel in andere steden!
Het gevaar van de selfie sticks door Pizza Hut
26-5-2015
Pizza Hut heeft 20 mei een humoristische en sarcastische video gepubliceerd over het gebruik van de selfie en de selfiestickhype. Pizza Hut combineert in deze geweldige video de actualiteit en humor, met als effect dat nu 7 dagen later al bijna 2,5 miljoen mensen hebben gelachen om de video.
Het gebruik van selfies en de selfie stick in je marketing
We schreven al eerder over het gebruiken van de ‘selfie’ in je marketing en we zien ook steeds meer leuke voorbeelden. Zo biedt het Mandarin Oriental Hotel in Parijs – een ‘Selfie in Parijs’-tour. En geeft een select aantal Marriot Hotels hun gasten tijdens het verblijf een gratis GoPro camera om te testen. Gasten kunnen zo hun ervaringen tijdens de vakantie delen met het thuisfront.
Selfie stick niet onbeperkt populair
Daarnaast hebben we uit Amerika, waar de hype van de ‘selfie’ stick grote proporties heeft aangenomen, gehoord dat er zelfs evenementen zijn waar een stick verboden is en wordt afgenomen bij de ingang. Dit is recent vrienden van ons overkomen bij een honkbal wedstrijd van de Yankees.
Pizza Hut vergroot het ‘gevaar’ van de stick en biedt zijn potentiele gasten een glimlach. De vraag is alleen of het relatief kleine verband met het merk Pizza Hut in de video werkt en meer gasten hun pizza’s gaan eten.
Verse vis bij De Boterlap ‘Fishmarket’
26-5-2015
Iedere dag ligt er weer verse vis bij Bar, Brasserie en Terras De Boterlap in Harderwijk. Om dat te promoten is er een korte film gemaakt van de avonturen rond de vangst in de stijl van ‘Deadliest Catch’. Het is een prachtige humoristische manier om de dagelijkse ‘Fishmarket’ onder de aandacht te brengen, weer een mooi voorbeeld van storytelling.
De Boterlap werd in 2013 gekozen tot ‘Beste Terras’ bij de Terras Top 100 van Misset Horeca.
Geef je gasten de keus uit de limonadesiropen van Agroposta
22-5-2015
Leuk voor op het terras, zoals een theedoos, een limonadesiroop doos met de zakjes van Agroposta. 1 zakje + 200 ml ijswater = 1 glas verfrissende limonade, takje munt erbij… en klaar!
De limonadesiropen
De zakjes bestaan uit 32 ml geconcentreerde siroop in de smaken van:
Citroen (verfrissend) – Deze citroenlimonade heeft een frisse zure smaak. Gemaakt van biologische citroenen, die worden verbouwd en geplukt op de Kroatische eilanden Vis, Rab en Losinj.
Salie (mild en bijzonder) – Een milde limonade gemaakt van salie. De dieppaarse salieplant wordt langs de hele Adriatische kust met de hand geplukt.
Vlierbloesem (zuiverend) – De vlierbloesemlimonade smaakt net zoet genoeg. Ook de aromatische vlierbloesems worden met de hand geplukt.
Framboos (zoet) – Deze limonade smaakt zoet met een subtiele, zure ondertoon. De frambozen worden ook met de hand geplukt in de vele bossen en bergen die de Balkan regio rijk is.
Lavendel (natuurlijke rustgever) – De lavendelsiroop is niet te zoet en net even anders. De siroop wordt gemaakt van de ecologisch verbouwde Lavendula Angustifolia plant die ook met de hand wordt geplukt.
Over Agroposta
Agroposta is een Kroatisch bedrijf dat is opgericht in 2004 en wat een sindsdien veel ervaring heeft opgedaan in het biologisch telen. Het bedrijf is in 2011 gestart met de productie van limonadesiropen. Agroposta heeft een eigen fabriek in Zagreb, volledig opgezet volgens de EU normen op gebied van voedsel en levensmiddelen. Ook wordt er strikt op toegezien dat de eisen van de HACCP gehandhaafd worden. Agroposta staat voor duurzaamheid, liefde voor het milieu en Fair Trade in alle processen en in alle producten.
De Naakte Waarheid van Rembrandt tijdens vijfgangendiner
21-5-2015
De Rembrandt Tower Boardroom en Museum Het Rembrandthuis slaan de handen ineen voor een pop-up restaurant. Twee weken lang kunnen gasten eten tussen naaktstudies van Rembrandt en zijn collega’s tijdens een vijfgangendiner op sterrenniveau met weergaloos uitzicht over de hoofdstad.
De tentoongestelde etsen vormen een exclusieve preview van de expositie ‘De Naakte Waarheid’ die van 12 februari tot en met 14 mei 2016 plaatsvindt in Museum Het Rembrandthuis te Amsterdam. Vorig jaar juli schreven we al over de eerste editie, die een groot succes bleek te zijn.
Van 21 september tot en met Rembrandt’s sterfdag op 4 oktober, wordt op de bovenste verdieping van de fameuze Amsterdamse Rembrandt Tower de tweede editie van Hemels Rembrandt gehouden. Alleen tijdens Hemels Rembrandt stelt Rembrandt Tower Boardroom zijn deuren open voor het publiek.
Met de bijzondere ligging en uitmuntende service is de Boardroom normaliter een geliefde locatie voor besloten zakelijke bijeenkomsten van Top 500 bedrijven uit binnen- en buitenland. Het 360 graden uitzicht vanuit het hoogste gebouw van Amsterdam is indrukwekkend: op heldere dagen zijn zelfs Utrecht, Den Haag en Rotterdam te zien.
Wegens succes herhaald
Wat in 2014 begon als een eenmalig initiatief wordt wegens het grote succes herhaald. Alexandra Hutter, oprichter en directeur van de Rembrandt Tower Boardroom: “De reacties die we vorig jaar tijdens Hemels Rembrandt kregen waren overdonderend. Prominenten als Gerdi Verbeet, Eva Jinek en Cornald Maas genoten net als vele anderen van deze unieke samenkomst van kunst en gastronomie. Op veler verzoek en tot onze grote vreugde organiseren we dit jaar een nieuwe editie.”
De Naakte Waarheid
Rembrandt Tower Boardroom steunt hiermee het Rembrandthuis bij de aankoop van een belangrijk werk van één van Rembrandts leerlingen, gemaakt in het leerlingenatelier van het museum. Dit originele werk is ook te zien bij Hemels Rembrandt. Rembrandts naaktportretten waren spraakmakend, omdat hij een realistisch beeld wilde neerzetten: hangende borsten, plooiende buiken en pokdalige dijen, hij schroomde niet om dergelijke ‘schoonheidsfoutjes’ te portretteren. Met recht de naakte waarheid dus! Dit tot afschuw van zijn collega-kunstenaars die liever gracieuze, klassiek geproportioneerde modellen optekenden.
Reserveren
Genieten van kunst en gastronomie op Amsterdams op hoog niveau kan tijdens de Hemels Rembrandt-weken die voor iedereen te boeken zijn vanaf 2 juni. Ga er wel vanuit dat de prijs net zo exclusief is als het evenement.
Sneek is iBeacon hoofdstad tijdens Sneekweek
20-5-2015
Tijdens de tachtigste editie van de Sneekweek (1 t/m 6 augustus 2015) is er een innovatieve iBeacon app gekoppeld aan het programma. De app laat zien waar je staat, wat er gaande is, waar je vrienden zijn en welk plein of café op dat moment het populairst is. Door de app te verbinden met Facebook kun je specifieke vrienden toegang geven tot je locatie. Daarmee zorg je ervoor dat alleen zij kunnen zien waar je bent.
Wat zijn iBeacons?
iBeacons zijn kleine zendertjes, die gericht informatie naar mobiele telefoons kunnen sturen als je in de buurt bent. Wanneer klanten gebruik willen maken van de iBeacons die tijdens de Sneekweek door de stad zijn verspreid, moeten zij ook de Lightcurb app op de telefoon hebben staan. De app draait op iOS (Apple) en Android.
Interactieve kaart
Op een interactieve kaart in de app is je eigen positie te zien, maar ook die van vrienden en de verschillende feestlocaties. Het is middels een filter gemakkelijk om alleen relevante informatie te tonen. Via een bluetooth verbinding maakt de app verbinding met verschillende beacons, waarvan er tijdens de Sneekweek honderden zijn verspreid in de stad.
Push notificatie van het programma
Bezoekers kunnen alvast naar de Sneekweek toeleven door zelf een agenda samen te stellen. De app stuurt automatisch notificaties door als de gebruiker op het verkeerde plein staat als er een programmaonderdeel uit de selectie begint.
Ontwikkelaars
De app is ontwikkeld door Nearable Labs van Leander Sikma in samenwerking met StOM Design en in juli gratis te downloaden in de App Store en Google Play Store. Lightcurb levert de iBeacons waar de app gebruik van maakt. Meer informatie over de app is te vinden op beleefdesneekweek.nl.
Milieuvriendelijke foodtrucks – lessen uit de foodtruck scene in NYC
20-5-2015
De milieuvriendelijke MRV100 food wagen van de firma Move Systems komt naar New York City deze zomer. Deze nieuwe food cart is schoner, stiller en draait op gecomprimeerd aardgas met een zonnepaneel voor aanvullende power. Daarnaast is er de mogelijkheid om op te laden via het elektriciteitsnet. De kar is uitgerust met een kassa, de gasten kunnen betalen met een creditcard en er is een elektronisch voorraadbeheer. Kortom een restaurant-kwaliteit keuken met veel betere koelingsfaciliteiten dan de traditionele food trucks.
Als je ooit naar New York City bent geweest, ken je de hotdog karren met de pretzels of recenter de beroemde diversiteit aan food trucks. Er zijn maar liefst 8.000 food carts & trucks die een enorm breed scala aan street food verkopen. De meeste van deze food trucks zijn relatief ouderwets. De verkopers koken op propaangas en hun motoren worden aangedreven op diesel met als resultaat milieuvervuiling en lawaai.
Lessen uit de foodtruck scene in NYC
Aangezien de eerste foodtrucks momenteel in Amsterdam een plek hebben gekregen en foodtruck festivals zoals TREK steeds populairder worden, is het misschien een goed idee om te kijken naar milieuvriendelijke foodtrucks. Onlangs hebben we een nieuwe generatie foodtruck gespot van Peugeot, die momenteel op het Franse paviljoen van de World Expo Milano 2015 staat. Laten we in Amsterdam kijken naar milieuvriendelijke alternatieven voordat we de stad vervuild hebben met charmante maar niet echt duurzame foodtrucks.
Boco – een nieuwe manier van het toegankelijk maken van de culinaire wereld
19-5-2015
Leonie van Spronsen, woont en werkt in Parijs en heeft recent geluncht bij bistrot boco waar je gerechten geserveerd krijgt van topchefs.
Chefs die geen Michelinsterren meer willen is al langer aan de orde of chefs die hun restaurant sluiten om een gastropub te beginnen, zoals Ron Blaauw. Er zijn ook chefs die vanuit hun Michelin sterrenrestaurant afhaal kip gaan verkopen en welke zichzelf respecterende chef heeft tegenwoordig niet een bistro of tapasbar naast het beroemde restaurant? De voorheen dure, culinaire wereld wordt steeds toegankelijker voor iedereen om te proeven.
Boco van de gebroeders Ferniot
De twee Franse broers Vincent en Simon Ferniot willen dit proces vernieuwen. Boco, is een Frans F&B concept dat is ontstaan in Parijs en 8 bekende en gevierde chefs tezamen brengt voor een fast casual afhaalconcept. Elke dag serveren zij favoriete gerechten van deze 8 chefs, gemaakt naar hun recepten, in mooie glazen (recyclebare) weckpotten. Op de bordjes kun je lezen wie het gerecht heeft bedacht en waarom, en natuurlijk alle biologische ingrediënten.
Boco creëert een culinaire ervaring voor iedereen, een kans voor alle mensen die in de buurt wonen & werken om dagelijks lekkerder te eten en een kijkje in de keuken van bekroonde chefs te nemen. En je kunt natuurlijk elke dag van de week een andere bekroonde chef proberen!
Meer informatie over Boco:
