iDessert by Jean-Phillipe | Creëer je eigen dessert
19-10-2016
Je moet er even voor reizen maar dan kun je wel je eigen dessert samenstellen! iDessert by Jean-Phillipe is namelijk gevestigd in San Diego. Als gast heb je de keuze uit honderden verschillende smaakcombinaties. Het signatuur dessert is gemaakt van een handgemaakte meringue korst gevuld met slagroom en huisgemaakt ijs of sorbetijs. Het dessert wordt verrijkt met een saus gemaakt van fruit en afgemaakt met cake, nootjes of koekkruimels. Je creëert en bestelt jouw combinatie via een tablet in de winkel.
De Pier Suites | Exclusieve hotelsuites op De Pier
18-10-2016
Vanaf medio november kan er overnacht worden op De Pier in Scheveningen. In navolging van de opening van het grootste terras van Nederland, de Foodboulevard, de Pier Offices én het eerste Reuzenrad boven zee, wordt momenteel hard gewerkt aan de oplevering van het volgende Pier-project: vijf exclusieve hotelsuites van ruim 30 m² met elk een eigen buitenruimte met panoramisch zicht op de Noordzee. Na de oplevering van deze vijf Pier Suites volgen er nog acht stijlvolle Cabins, die op de buitenste ring van het Zuidereiland worden gerealiseerd. Als je een weekendje Den Haag doet, is dit natuurlijk een top locatie om te slapen.
Drunken Dumpling | Mega soep dumpling
18-10-2016
Drunken Dumpling in New York heeft een unieke specialiteit, namelijk de XL XLB. De XL XLB is een mega soep dumpling. Deze extra grote dumpling wordt gevuld met krab, coquilles, garnaal en varkensvlees in combinatie met kip, varken en vegetarische bouillon.
Gratis wijn drinken uit de ‘Fontana del Vino’
17-10-2016
In Caldari di Ortona, een dorp in Italië, staat sinds kort een wijnfontein. Hier stroomt 24 uur per dag en zeven dagen per week gratis wijn uit. Het fonteintje met rode wijn staat in de Abruzzo regio, langs de populaire pelgrimsroute Cammino di San Tommaso. Een tocht van 200km van Rome naar de kathedraal van Ortona.
Nieuwe stationshoreca oplossing voor fileprobleem?
17-10-2016
17 oktober 2016 – Bram Kosterink, adviseur bij van Spronsen & Partners horeca – advies, blogt over het toenemende fileprobleem, is nieuwe stationshoreca de oplossing?
Mevrouw Schultz van Haegen stop met het zoeken, hier de oplossing voor het almaar toenemende fileprobleem, ‘stationshoreca’!
Het is nog maar anderhalf jaar geleden dat ik kennis maakte met het fenomeen, de spits. Zowel in de ochtend, middag als avond. Precies op deze dag nam ik voor het laatst de trein naar het werk en zei ik gedag tegen de geel/blauwe intercity.
Trends in het kort – week 41
14-10-2016
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder ander, maak je eigen dessert en Halloween friet van McDonald’s.
Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Televisieseries openen pop-up restaurants | Gilmore Girls pop-up van Luke’s Diner
14-10-2016
Beroemde televisieseries openen pop-up versies van hun restaurant in ‘real live’. Op 25 november worden er in beperkte oplage nieuwe afleveringen (4) van Gilmore Girls uitgezonden op Netflix. Ter gelegenheid van deze openingen sponsorde Netflix de pop-up’s van Luke’s Diner uit de show. In heel Amerika werden rond de 200 coffeeshops en cafeetjes getransformeerd tot Luke’s Diner, dit alles om de 4 nieuwe afleveringen van Gilmore Girls, ‘A year in the Life’, te promoten.
De Shelter | een opblaasbare zwarte nachtclub
13-10-2016
De Zwitserse studio ‘Bureau A’ heeft deze opblaasbare zwarte nachtclub voor het zomerfeest van de ‘Bund Schweizer Architekten’ (federatie van Zwitserse Architecten) ontworpen. Het zwarte blow-up gebouw is voorzien van een bar, dansvloer, opblaasbare meubels, tafels en een DJ booth.
Instagram | het perfecte sociale media netwerk voor hotels, restaurants en cafés
12-10-2016
Het visuele sociale netwerk Instagram is het beste marketing platform voor het delen van foto’s voor hotels, restaurant of bars. Je kunt er foto’s op delen van je gebouw, de omgeving, gebeurtenissen en van het eten en drinken. Alles om uw toekomstige gasten te enthousiasmeren voor de ervaring die deze foto’s beloven.
Geintje voor wijnproeverijen: een geweer als kurkentrekker
11-10-2016
Met de ‘pistoolkurkentrekker’ van WineOvation maak je wijn open met een simpele druk op de knop, net als bij vele andere elektrische wijnopeners. Het verschil: de kurkentrekker heeft de vorm van een pistool. Een leuke gimmick voor wijnproeverijen.
