Op Harry Potter geïnspireerde ‘afternoon Tea’ | Llety Cynin Bed & Breakfast
8-2-2017
Ben jij een grote Harry Potter fan; vond jij de Harry Potter boeken belangrijker dan je schoolboeken en heb jij altijd al willen weten hoe de lekkernijen van Zweinstein Hogeschool voor Hekserij en Hocus-Pocus in het echt smaken? Dan zou je echt een keer bij Llety Cynin bed-and-breakfast in Wales langs moeten gaan.
Onderwater restaurant The Pearl | Duik naar je diner
7-2-2017
Een van de eerste onderwaterrestaurants waar je zelf naar toe moet duiken. Ga jij graag uiteten en hou je van duiken? Dan is The Pearl in duikschool Nemo 33 in Brussel de ‘place to be’. In het verleden hebben wij al een aantal onderwaterrestaurants- en hotels voorbij zien komen maar dit concept doet ons denken aan de ‘Genussgondel’ in skigebied ‘Serfaus, Fiss, Ladis’. In 2009 schreven wij over het, volgens hun, kleinste restaurant ter wereld in een skigondel. Onderwaterrestaurant The Pearl heeft dezelfde capaciteit.
Retro arcade games | Grote hallen, arcade games, groepen vrienden en speciaal bieren
6-2-2017
Ben je een liefhebber van speciaal bieren en tegelijkertijd ook gek van old-school arcade games? Steeds vaker zien we deze combinatie terug. Bierbrouwerijen en bars waar niet alleen een uitgebreid assortiment aan bier te verkrijgen is, maar waar je ook nog eens nostalgisch kunt flipperen, air-hockeyen, poolen of even de frustraties eraf schieten met Mortal Kombat. Er is in Amsterdam zelfs een hotel waar dit kan, het Arcade hotel.
Trends in het kort | Week 5
3-2-2017
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over huisgemaakte noten melk voor de vegan lattes en in Boston heeft er een Big Mac ATM gestaan waar je kon betalen met een tweet.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel plezier!
IKEA’s hot pot tafel | Gezellig tafelen zonder mobieltjes
3-2-2017
Wij kunnen tegenwoordig niet meer zonder onze mobieltjes. Mis jij de interactie tussen jou en jouw vrienden of familie tijdens het diner? Ga dan naar de dichtstbijzijnde IKEA en vraag of het mogelijk is om de hot pot tafel uit bovenstaande reclame van IKEA Taiwan te bestellen. Deze hot pot tafel kan alleen gebruikt worden wanneer iedereen in het gezelschap zijn of haar telefoon onder de hot pot legt.
Sushi Kit Kat | Kit Kat op een bedje van gepofte rijst omwikkelt met zeewier
2-2-2017
Een gek idee, Kit Kat bekend om de krokante chocolade wafeltjes, op een bedje van gepofte rijst en omwikkelt met zeewier. Althans wij vinden van wel… Het mogelijk deze door Nestlé ontwikkelde ‘sushi’ te kopen in Japan, bij de vandaag geopende Kit Kat Chocolatory in het Ginza district, Tokyo. Oké, echte sushi fans zullen zich hier waarschijnlijk niet op verheugen maar het is een leuke gimmick, vinden jullie niet?
Maestro Burger McDonald’s | Reclame prikkelt alle zintuigen
2-2-2017
Afgelopen dinsdag is deze briljante reclame voor de Maestro Burger van McDonalds Nederland voor het eerst uitgezonden. De reacties zijn bijna unaniem positief over bovenstaande reclame waarin de eerste hap van een Maestro Burger via een live verbinding begeleid wordt door Guido’s Orchestra van Guido Dieteren en de zang van sopraan Wendy Kokkelkoren. Deze nieuwe reclame is een uiting van de nieuwe campagne van McDonald’s Nederland: ‘Always Open for Good Times’.
Pip & Nut Toast Bar | Pop-up in de foodhallen van Selfridges
1-2-2017
In Nederland zijn er verse notenboters in alle soorten en maten te verkrijgen in de supermarkt. Deze gekte is in Engeland ook aan de gang. In de foodhall van Selfridges staat namelijk een pop-up, the Pip & Nut Toast Bar. Deze pop-up bar is geopend tot 12 februari 2017 en serveert een selectie van verschillende brood- en belegsoorten variërend van pindakaas, geraspte appel, ahornsiroop tot avocado.
Griepepidemie, te weinig medewerkers, wat nu?!
1-2-2017
30 januari 2017 – Al ruim 8 weken heerst in Nederland een griepepidemie. Veel zieken in mijn omgeving, hetgeen ook bleek uit alle berichten op Facebook. Want hoe sterk horecamedewerkers ook zijn, ook deze mensen worden wel eens ziek. Als ondernemer kun je het in deze weken dan ook slecht treffen. Helemaal wanneer de één na de ander zich ziek moet melden. Je restaurant zit vol, er kan geen reservering meer bij, maar je komt acuut personeel te kort. Overmacht, maar je gasten komen voor dat avondje uit met lekker eten zonder zich druk te hoeven maken.
wastED | New York’s voedselverspillingsconcept komt naar Selfridges Londen
1-2-2017
Het pop-up restaurant wastED van Dan, David en Laureen Barber en het team achter de Blue Hill restaurants in New York, gaat zich vestigen in Londen op het dak van het warenhuisketen Selfridges. Het pop-up restaurant zal open zijn van 24 februari tot 2 april om aandacht te vragen voor voedselverspilling. Verspild voedsel zal omgetoverd worden tot ‘shared dishes’ die vanaf £15 verkrijgbaar zijn. Ook zullen ze een, door hun genoemde ‘niet zo’n traditionele’ high tea serveren voor £32. Gasten kunnen aparte gerechten verwachten die je normaal gesproken niet snel tegen zult komen.