vandeStreek bier | Brouwt Nederlands eerste alcoholvrije IPA
31-3-2017
vandeStreek bier heeft Nederlands eerste alcoholvrije IPA gebrouwen. Veel mensen drinken graag alcoholvrij bier (er werd vorig jaar maar liefst 18% meer alcoholvrij bier gedronken), maar een echt goede (smaakvolle) IPA was er nog niet. Nu kun je gerust met de auto naar een feestje, dit biertje drinken na het sporten, bij een barbecue of gezellig bij het uitgaan. Zoals bij alle Playground bieren is ook deze IPA in eerste instantie beperkt beschikbaar en wordt het bij succes opnieuw gebrouwen.
De Snackbar in Beeld
31-3-2017
Warmond, 29 maart 2017 – Het aantal snackbars is aan het stabiliseren in Nederland. De afgelopen vijf jaar is het aantal snackbars in Nederland licht afgenomen van circa 4.840 naar 4.802, een daling van 0,8%. De afgelopen tien jaar daalde het aantal snackbars met 4%, alleen in de provincies Drenthe, Flevoland en Zeeland is het aantal snackbars de afgelopen jaren wel gestegen. Ter vergelijking: het aantal fastfood restaurants steeg de afgelopen 5 jaar met bijna 7% (laatste tien jaar met +11%). Doordat de fastfood restaurants gemiddeld fors groter zijn dan de snackbars steeg het aantal vierkante meter verkoopoppervlakte de afgelopen 5 jaar in het ‘snacksegment’ nog wel met 1%. Dit blijkt uit onderzoek van onze collega’s van Van Spronsen & Partners horeca-advies.
Bad Larry’s | Cold Hard Coffee
30-3-2017
De Bad Larry’s Cold Hard Coffee wordt in mei in de Verenigde Staten gelanceerd. De koffie ingrediënten komen van het lokale cold-brew bedrijf Blackeye Roasting Co. Bad Larry’s mixt cold brew koffie met mout en zorgt voor een gezoet, makkelijk drinkbare, alcoholische koffie. Een perfect drankje wanneer je een boost nodig hebt tijdens een avondje uit met vrienden.
Bikkelsaus | Remia introduceert nieuwe manier van frites eten
30-3-2017
Voor de lancering van Bikkelsaus introduceerde de smaakmaker uit Den Dolder een nieuw fenomeen: de ‘Bikkeltafel’. Op deze bijzondere, in bikkelfolie verpakte tafel, wordt een grote portie frites met saus geserveerd. De eerste Bikkeltafel werd afgelopen vrijdag officieel in gebruik genomen door Lunchroom Kruimeltje in Krimpen a/d IJssel, de plek waar het recept voor Bikkelsaus ontstond.
4D-cinemas | Films kijken wordt nog spannender
29-3-2017
Onlangs opende er in Frankrijk en Noorwegen twee 4D-cinemas, films kijken moet hier nog spannender worden. Terwijl er films worden afgespeeld zijn er tegelijkertijd fysieke effecten in het theater die optreden in synchronisatie met de film. In Nederland kennen we deze bioscopen alleen in het klein: in de Efteling is er één te vinden (Pandadroom) en ook in het Dolfinarium is de kans groot dat je weleens een 4D-film bezocht hebt.
The Cheese Bar | Van foodtruck naar een restaurant
29-3-2017
Er is geen betere reclame voor Britse kaas dan The Cheese Bar in Londen. Hier worden onweerstaanbare gegrilde kaas sandwiches klaargemaakt. Na een succesvolle crowdfunding campagne (het financieringsdoel van £ 130.000 werd bereikt in 5 dagen), heeft Mathew Carver zijn eerste permanente restaurant, gelegen in het historische Camden Market, op 23 maart geopend. Mathew heeft sinds 2014 sandwiches verkocht vanuit een omgebouwde ijs truck (uit 1970), The Cheese Truck. De wagen had de naam ‘Alfie’. Een upgrade van foodtruck naar restaurant.
Wiedewietsaus | Biologische cannabissaus
28-3-2017
De pop-up burgerbar van Ter Marsch & Co in Amsterdam bestaat een jaar en dat wordt gevierd. Om dit jubileum te vieren, is een speciale saus ontwikkeld voor op de hamburger en bij de frietjes met de naam Wiedewietsaus. De saus is gemaakt op basis van biologische cannabis en is een ode aan Amsterdam en de Hollandse wietcultuur. Wiedewietsaus is verkrijgbaar bij de drie horecazaken van de Ter Marsch familie. Een zo goed geslaagde 1 april grap dat de saus nu ook echt in productie wordt genomen en vanaf half april, samen met de Lookmayo en Truffelmayo, verkrijgbaar is.
Cake bars | Cake dat lijkt op een ijslolly
28-3-2017
Geen ijslolly’s maar cake bars oftewel ‘cake op een stokje’. Deze cake bars zijn het nieuwe dessert bij het Giovane Café in Vancouver’s Fairmont Pacific Rim hotel. Hoofd patissier Jeffry Kahly en zijn team hebben een nieuwe collectie Cake Bars ontworpen met overheerlijke smaken zoals Raspberry Krunch, Coconut Pineapple, Chocolate 99 of Banana MC.
MingleMush Den Haag | Mengelmoes van entertainment, eten en drinken
27-3-2017
Een karavaan van (muzikaal) entertainment, eten en drinken aan de oostkant van station Den Haag Centraal. Vijftien wereldse food stands, drie bars, terrassen, arcadespellen, een bibliotheek met zitkuil en een podium vinden elkaar op één plek bij MingleMush. Een programmering van feesten, live bands, events, spoken word, lezingen en singer-songwriters maakt MingleMush een hospitality mengelmoes.
The Bletchley cocktail bar | Haalt de detective in je naar boven
27-3-2017
The Bletchley, een nieuw cocktail bar concept geïnspireerd op het werk van Alan Turing (wiskundige) en fictieve spion Sherlock Holmes. Ben je een echte wiskundige, heb je ooit gefantaseerd dat je Sherlock Holmes was én ben jij goed in het oplossen van puzzels? Dan moet je naar The Bletchley in Chelsea, Londen. Bij The Bletchley, geopend sinds 17 maart, krijg je pas een cocktail na het oplossen van verschillende puzzels.
