Inspiration for National and International Days 12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen 1 tot 2 maanden van tevoren in onze wekelijkse trendmail van horecatrends waarvoor je je kunt inschrijven.
Deze blog is eerder verschenen op de website van Van Spronsen & Partners, horeca-advies.
Jimmy's 100% Popcorn BeerOp de Horecava werd het innovatieve JIMMY’s Pale Ale Popcorn Bier geïntroduceerd. Het belangrijkste bestanddeel van het bier bestaat uit de restproducten van popcornproducent JIMMY Products in Oud-Beijerland. De hoogwaardige inzet van deze popcorn-reststromen, gekoppeld aan de toch al duurzame brouwmethodieken van Brouwerij Vet & Lazy, garandeert een uniek en 100% duurzaam gebrouwen bier. En dat is een belangrijke mijlpaal.
Leestijd: 1 minuut
15 years - Clean the World
IKEA - Fashion Week Paris
Stayokay X The Good Roll
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
Veel leesplezier!
Instagram inspiration - Roses are red or bread 
Instagram inspiration - Roses are red or breadKan jij ook zo genieten van een tijdje scrollen op Instagram? Wij wel! We komen elke week weer inspiratie tegen die we vaak delen in ons wekelijkse artikel ‘Trends in het kort’. Deze week kwamen we er zoveel tegen, onder andere een ‘eendje in je koffie’, een boeketje croissants onder het motto ‘Roses are red or bread?’, warme milkshakes, Cookizza’s van Cedric Grolet en veel meer. Dat verdient een eigen artikeltje!
Veel leesplezier! lees verder
Andrei Talapanescu - Michael Wolf
Culinary Fullmoon Party by Wolf Atelier in AmsterdamTijdens de volle maan van 24 februari gaat de wolf los. Wolf Atelier host dan de eerste editie van een reeks culinaire ‘Fullmoon Parties’. Als de maan op zijn volst is, gaan de nachtdieren van Amsterdam proevend en dansend de avond door tijdens de culinaire ‘Fullmoon Party’ op de spoorbrug bij Westerdok.
Plant-based cooking with Violife Professional 
Plant-based cooking with Violife ProfessionalWe hebben net ‘Veganuary’ achter de rug, een initiatief dat steeds populairder lijkt te worden. Maar heeft deze plantaardige revolutie ook effect op het plantaardig koken in de Nederlandse Horeca? Het simpele antwoord is ‘ja’ maar er is ook nog veel te winnen voor plantaardig, blijkt uit onderzoek van Violife Professional. Met een recept voor vegan Chinese dumplings!
Beyond Meat, Inc. (NASDAQ: BYND), een marktleider in plantaardig vlees, presenteerde tijdens de Horecava voor het eerst de Beyond Steak® in Nederland. Deze plantaardige steak is sinds 24 januari beschikbaar voor de horeca. Met deze lancering wordt voortgebouwd op de recente introductie van de Beyond Chicken-Style producten. Het hele assortiment van Beyond Meat komt tegemoet aan de toewijding om plantaardige producten/eiwitten aan te bieden die ontwikkeld zijn om qua smaak niet te onderscheiden te zijn van dierlijk vlees, mét de extra voedings- en milieuvoordelen van plantaardig vlees. Beyond Steak® is binnenkort verkrijgbaar bij Hanos en andere foodservice punten. Wij hebben het net geproefd! lees verder
Bosshardtjes ontwerp Studio Nijenhuis
Pakketje voor het Bosshardthuis - credits Eva Vlieger - consumentenverpakking Studio Nijenhuis
Eberhardje en Bosshardtje bij de Voorburgwal - credits Eva VliegerVanaf woensdag 14 februari 2024, op de dag van de liefde, te verkrijgen in heel Nederland: het enige echte Bosshardtje, een koekje vernoemd naar Majoor Bosshardt, die in 2009 verkozen werd tot Grootste Amsterdammer aller tijden. Gemaakt door de Stichting Eberhardjes Amsterdam.
Leuk nieuw koekje om te serveren bij de koffie in de horeca in Amsterdam!
Humble Firefly frosted
Humble Firefly frosted en smoked gold
Humble Firefly BronzeHet warme gevoel en de gezelligheid van een waxinelichtje is onmisbaar in veel horecagelegenheden. Humble heeft deze betoverende sfeer van kaarslicht weten te vangen in de nieuwe draadloze designlamp Humble Firefly. Geen gerommel met wax en lucifers; deze prachtige eyecatcher is veilig, duurzaam en eenvoudig te verplaatsen. Hierdoor is het product ideaal voor het gebruik in de horeca en op events!
Blue Collar Hotel - Stayokay Hostels returns to the Dutch region ‘Brabant’
Blue Collar Hotel - Stayokay Hostels - a new hostel on Strijp-S in Eindhoven
Yotam Ottolenghi promotes his book Comfort in Amsterdam
The Social Hub in San Sébastian recently opened
The brand Sofitel launched a new concept - The Haute Croissanterie
Subway® in the USA announced a high demand for the new footlong 'Sidekicks'
Starbucks - Oleato Golden Foam Iced Shaken EspressoOp de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
Veel leesplezier!
Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen 1 tot 2 maanden van tevoren in onze wekelijkse trendmail van horecatrends waarvoor je je kunt inschrijven.
Deze blog is eerder verschenen op de website van Van Spronsen & Partners, horeca-advies.
Op de Horecava werd het innovatieve JIMMY’s Pale Ale Popcorn Bier geïntroduceerd. Het belangrijkste bestanddeel van het bier bestaat uit de restproducten van popcornproducent JIMMY Products in Oud-Beijerland. De hoogwaardige inzet van deze popcorn-reststromen, gekoppeld aan de toch al duurzame brouwmethodieken van Brouwerij Vet & Lazy, garandeert een uniek en 100% duurzaam gebrouwen bier. En dat is een belangrijke mijlpaal.
Leestijd: 1 minuut
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
Veel leesplezier!
Kan jij ook zo genieten van een tijdje scrollen op Instagram? Wij wel! We komen elke week weer inspiratie tegen die we vaak delen in ons wekelijkse artikel ‘Trends in het kort’. Deze week kwamen we er zoveel tegen, onder andere een ‘eendje in je koffie’, een boeketje croissants onder het motto ‘Roses are red or bread?’, warme milkshakes, Cookizza’s van Cedric Grolet en veel meer. Dat verdient een eigen artikeltje!
Veel leesplezier!
Tijdens de volle maan van 24 februari gaat de wolf los. Wolf Atelier host dan de eerste editie van een reeks culinaire ‘Fullmoon Parties’. Als de maan op zijn volst is, gaan de nachtdieren van Amsterdam proevend en dansend de avond door tijdens de culinaire ‘Fullmoon Party’ op de spoorbrug bij Westerdok.
We hebben net ‘Veganuary’ achter de rug, een initiatief dat steeds populairder lijkt te worden. Maar heeft deze plantaardige revolutie ook effect op het plantaardig koken in de Nederlandse Horeca? Het simpele antwoord is ‘ja’ maar er is ook nog veel te winnen voor plantaardig, blijkt uit onderzoek van Violife Professional. Met een recept voor vegan Chinese dumplings!
Beyond Meat, Inc. (NASDAQ: BYND), een marktleider in plantaardig vlees, presenteerde tijdens de Horecava voor het eerst de Beyond Steak® in Nederland. Deze plantaardige steak is sinds 24 januari beschikbaar voor de horeca. Met deze lancering wordt voortgebouwd op de recente introductie van de Beyond Chicken-Style producten. Het hele assortiment van Beyond Meat komt tegemoet aan de toewijding om plantaardige producten/eiwitten aan te bieden die ontwikkeld zijn om qua smaak niet te onderscheiden te zijn van dierlijk vlees, mét de extra voedings- en milieuvoordelen van plantaardig vlees. Beyond Steak® is binnenkort verkrijgbaar bij Hanos en andere foodservice punten. Wij hebben het net geproefd!
Vanaf woensdag 14 februari 2024, op de dag van de liefde, te verkrijgen in heel Nederland: het enige echte Bosshardtje, een koekje vernoemd naar Majoor Bosshardt, die in 2009 verkozen werd tot Grootste Amsterdammer aller tijden. Gemaakt door de Stichting Eberhardjes Amsterdam.
Leuk nieuw koekje om te serveren bij de koffie in de horeca in Amsterdam!
Het warme gevoel en de gezelligheid van een waxinelichtje is onmisbaar in veel horecagelegenheden. Humble heeft deze betoverende sfeer van kaarslicht weten te vangen in de nieuwe draadloze designlamp Humble Firefly. Geen gerommel met wax en lucifers; deze prachtige eyecatcher is veilig, duurzaam en eenvoudig te verplaatsen. Hierdoor is het product ideaal voor het gebruik in de horeca en op events!
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
Veel leesplezier!
Bezoek horecatrends op
