Het Conrad Hotel op Rangali Island | Introduceert de Instagram butler en de InstaTrail
31-10-2017
Bij het Conrad Hotel op Rangali Island kunnen gasten een Instagram butler inhuren die hun helpt om de perfecte foto’s te maken, je weet wel van die foto’s waar het thuisfront jaloers van wordt! Het Conrad Rangali Hotel is gelegen op de tropische eilandengroep de Malediven en heeft dit geïnitieerd in het kader van hun ‘Stay Inspired’ campagne. Instagram waardige foto’s worden steeds belangrijker en we hebben al eerder hotels gezien die hierop inspelen. Waar ze allemaal op inspelen is de behoefte aan die ene goede foto, genomen vanuit de juiste hoek en op het juiste moment. Met de Instagram butler moet het lukken om foto’s te maken van de prachtige stranden en al even mooie zonsondergangen van de Malediven.
Le Compostier | Een wormenhotel voor restaurants
30-10-2017
Eén van de eerste ‘nieuwe’ wormenhotels van Le Compostier is recent geplaatst bij Restaurant As. In het wormenhotel kunnen chefs de resten groenten en fruit composteren op eigen locatie en de compost direct gebruiken in eigen tuin. Zo worden keukens van restaurants circulair.
Trends in het kort | Week 43
27-10-2017
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over een geheime koffiebar in Brooklyn waar je met een Nederlands wachtwoord naar binnen kunt en over Cédric Grolet van restaurant Le Meurice in Parijs is uitgeroepen tot de beste patissier ter wereld.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier
Whisky kerstballen | Eén voor de boom, één voor jezelf
27-10-2017
Zoals het klassieke liedje gaat, ‘Christmas time, whisky and wine!’ … of zo iets! Kerstmis nadert snel en The Lakes Distillery geeft deze kerst een bijzonder tintje met Whisky kerstballen, of kerstballen gevuld met The Lakes Vodka of The Lakes Gin. Kerstballen met drank voor in de kerstboom en om na het kerstdiner op te drinken! Ook een leuke manier om drankjes te serveren in bars en restaurants rondom de kerstdagen!
Chiapas Taco Cartel | Viert ‘Dia los Muertos’
26-10-2017
woensdag 1 november 2017 opent Chiapas Taco Cartel haar tweede vestiging in Den Haag. Naast Amsterdam kunnen liefhebbers van Mexicaans streetfood nu ook terecht in Den Haag. Natuurlijk word dit ook gevierd en organiseert Chiapas Taco Cartel een feestje in beide vestigingen op 2 november en eert ‘Dia los Muertos’, de dag van de doden. Aangezien Mexico op 1 november en 2 november ‘Dia los Meurtos’ viert, wordt de opening en deze dag gecombineerd op 2 november. Tijdens de opening word iedereen uitgenodigd om een kaarsje op het Chiapas altaar aan te steken en samen met hun dierbaren de nieuwe zaak te vieren. Leuk idee om een feestdag uit Mexico centraal te zetten tijdens een opening.
The Loop | Instagrammable ‘horchata and churros’
26-10-2017
The Loop verkoopt churros in Wesminster, CA. Zij hebben een Instagram hit met hun speciale ‘loop’-churros die ze plaatsen in een horchata. Een horchata is een Spaans drankje, een melkachtige substantie uit de regio Valencia, gemaakt van amandelen, water en suiker. Bij the Loop gebruiken ze geactiveerde houtskool in hun horchata, met als effect een instagrammable ‘horchata and churros’.
Wordt het geen tijd voor Foodhal Hollandia?
25-10-2017
25 oktober 2017 – Marjolein van Spronsen blogt over het succes van formules waar de trots van een natie op hun gerechten centraal staan. Met name in New York zijn er concepten zoals Eataly, Le District en recent werd bekend gemaakt dat er een ‘Taste of Spain Foodhal’ in New York wordt geopend eind 2018.
In een persbericht heeft de in Washington gevestigde Spaanse sterrenchef José Andrés laten weten dat hij samen met Ferran en Albert Adrià een Foodhal van ruim 3.250 vierkante meter in New York gaat openen. Volgens het persbericht zal deze Foodhal een dynamische bestemming worden voor Spaanse gerechten, dranken en cultuur, die de hele dag open zal zijn. Je kunt er shoppen en er komt een ‘world-class tapas bar’ in. De Foodhal wordt gevestigd in de Hudson Yards in New York City en de opening staat gepland voor eind 2018.
Ccasa Hostel | Container Urbanisme
25-10-2017
We zien al jaren allerlei voorbeelden van Container Urbanisme. Studenten huizing in Amsterdam, foodtrucks, hotels, markten die zijn opgebouwd uit containers en ook hotels. Het Ccasa Hostel in Vietnam bestaat ook uit op elkaar gestapelde zeecontainers. De zeecontainers worden gebruikt als kamers, washokken en loungeruimtes. Ideaal voor backpackers en short-stayers op vakantie. Naast het feit dat het duurzaam is, creëert het een uniek sfeertje die bij andere hostels niet aanwezig is.
Het eerste IENS Festival | Dineren met korting
24-10-2017
IENS introduceert het eerste IENS Festival, van 26 oktober tot en met 30 november dineer je door heel Nederland voor de helft van de rekening indien je gereserveerd hebt via iens.nl of de IENS app.
PopPods | Powernapping in Londen
24-10-2017
PopPods zijn de eerste plekken in Londen waar je voor een korte periode kunt slapen, ontspannen en douchen. Je kunt een privé pod vanaf 30 minuten of langer gebruiken. De PopPods zijn te vinden op 12 Bache’s Street, N1 6 DL in London. PopPods is begin oktober 2017 geopend en deze nieuwe slaap- en ontspanningservaring is gecreëerd door de Pop & Rest-start-up. Uit verschillende studies blijkt dat een powernap prestaties en alertheid verbetert. Dus als je in Londen bent voor één dag, ga dan hier een powernap nemen, dan kun je daarna weer volop sightseeing of shoppen!
Conrad Maldives Rangali Island 
