Nap jij al? Of kan ik in jouw hotel al even komen ‘nappen’?
20-6-2018
20 juni 2018 – Marjolein van Spronsen blogt over ‘nappen’ en vraagt zich af of dit de nieuwe wellness rage gaat worden.
Nap jij al? Of kan ik in jouw hotel al even komen ‘nappen’?
Ik heb net van mijn lunch genoten op kantoor en alhoewel ik daarna een korte wandeling heb gemaakt met een collega, zou ik best even kunnen ‘nappen’. Je herkent dat gevoel vast wel! Vanuit mijn voormalige beroep als stewardess weet ik dat zo’n kort dutje prima kan werken.
ShareOle | Eten + foto’s maken + online op Instagram plaatsen = korting krijgen op het eten
19-6-2018
WASOE een marketingbedrijf gespecialiseerd in het bedenken en creëren van creatieve marketingstrategieën voor bedrijven, maakt de titel waar. Onlangs heeft WASOE een nieuwe applicatie ontwikkeld, genaamd ShareOle. ShareOle is een applicatie waarmee restaurants of bedrijven investeren in hun huidige gasten in plaats van veel geld spenderen om nieuwe gasten aan te trekken. Zij laten je huidige gasten je stem zijn en jij betaalt ze met korting voor het delen van hun ervaringen met vrienden en familie.
Bar & restaurant The Commons | Sharing drinks, food and stories’ bij nieuwe hotspot
19-6-2018
Amsterdam is een nieuwe hotspot rijker: vandaag, 19 juni opent bar en restaurant The Commons haar deuren op de Jan van Galenstraat. Gevestigd naast The Student Hotel Amsterdam West, co-working locatie TSH Collab is het dé plek waar je tijdens een diner of lunch je avonturen, ideeën en passies kan delen te midden van een interessante mix van ondernemers, buurtbewoners, en reizigers. Het restaurant heeft een bruisende internationale vibe door de sfeervolle inrichting en de op shared dining geïnspireerde menukaart met wereldwijde invloeden. Wij wensen Craig Cunningham en het team van The Commons heel veel plezier in hun nieuwe bedrijf!
Nutella Cafe in New York City | Ferrero opent dit café eind 2018
19-6-2018
Binnenkort kunnen New Yorkers, bekend om hun culinaire verscheidenheid, ook genieten van de smaak van Nutella® in unieke gerechten. Ferrero, een wereldwijd opererend familiebedrijf en de maker van Nutella® de originele hazelnoot spread®, heeft begin juni aangekondigd tegen het einde van het jaar een Nutella Cafe te openen op 13th Street en University Place, nabij Union Square. Nutella Cafe New York biedt een op Nutella geïnspireerd menu en speciale espressodranken.
Crospresso van Piccolo Me | Croissant + Nutella + espresso
18-6-2018
Het is altijd leuk om concepten te spotten die goed scoren op de sociale media met Instagrammable eten! Koffieketen Piccolo Me in Australië is zo’n concept waarbij hun gasten praten over de fun factor van het eten en over hoe heerlijk het is. De koffieketen Piccolo Me begon in 2012 en heeft inmiddels 12 verkooppunten. Hun menu is een mix van gerechten, zo serveren ze een ‘Cheesy Frenchy’ (een cheeseburger in een croissant), een ‘Piccologato’ (een twist op de classis affogato) en sinds een paar maanden de ‘Crospresso’!
International Sushi Day | SUSHISAMBA viert dit met FIFA World Cup sushi
18-6-2018
Ter ere van International Sushi Day en in lijn met de FIFA World Cup, hebben de chefs van SUSHISAMBA een prachtige Game Sushi Roll gecreëerd. Gemaakt van met zorg gekozen ingrediënten zoals tonijn, zalm, geelstaartsnapper, garnaal en omakase toppings. De Game Sushi Roll wordt alleen vandaag, maandag 18 juni geserveerd van 11.30 tot 00.30 uur. Leuke manier om in te spelen op de gekkigheid die uit Amerika komt overwaaien, International Day of …….. en op het wereldkampioenschap voetbal. Wij zouden deze Game Sushi Roll het hele kampioenschap op de kaart laten staan!
Rookruimtes in horeca verdwijnen? Geen paniek!
18-6-2018
18 juni 2018 – Raak als horecaondernemer vooral niet in paniek als je rookruimte moet verdwijnen! Lennert Rietveld geeft vijf originele ideeën om nieuwe gasten te trekken!
Rookruimtes in horeca verdwijnen? Geen paniek!
Er is een kans aanwezig dat u één van die ondernemers bent die een rookruimte beschikbaar heeft voor uw rokende gasten. U heeft in het verleden hierin geïnvesteerd om uw vaste gasten niet teleur te stellen of af te stoten. Met het aangekondigde verbod op de rookruimten, moet u deze ruimte wederom aanpassen. Een redelijk grote beer op de weg, maar misschien kunt u er een kans in zien. Wie weet is dit de uitgelezen kans om twee vliegen in een klap te slaan: de rokende gasten te verleiden bij u te blijven én een geheel nieuwe doelgroep aan te spreken. U krijgt immers een ruimte tot uw beschikking die een nieuwe invulling moet krijgen.
Prachtig cadeau voor Vaderdag | Een op maat gemaakt kaassculptuur
15-6-2018
Zondag vieren we Vaderdag, en het Amerikaanse bedrijf Kraft heeft dit jaar het best mogelijke Vaderdag geschenk in een online veiling aangeboden! We zouden het geweldig vinden als we volgend jaar ook zo’n op maat gemaakt kaassculptuur zouden kunnen bestellen in Nederland en dan gemaakt van onze eigen lekkere Nederlandse kazen! Kraft hielp dit jaar Amerikanen om de man te eren die soms ‘cheesy’, maar altijd geweldig is, door hen de mogelijkheid te bieden om een op maat gemaakt kaasbeeld van hun vader te bestellen! De kaassculptuur werd gemaakt van Kraft Sharp Cheddar Cheese. Amerikanen konden via een online veiling bieden op de 5 beelden die werden aangeboden. De opbrengst ging naar Feeding America®.
Trends in het kort | Week 24
15-6-2018
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere over het Gin Festival in het Cruise Terminal Rotterdam volgende week zaterdag en komt de friet met mayonaise op de Werelderfgoedlijst van UNESCO? Fauchon, de prachtige foodwinkel in Parijs die vooral bekend staat om zijn taartjes, heeft zijn eerste hotel in Parijs aangekondigd. Van haute cuisine naar hospitality! Misschien krijg je wel een taartje op je kussen bij de turndown service ;-)!
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
The Tacro | De nieuwste croissant rage
14-6-2018
De bakkerij Vive La Tarte, gevestigd in de Ferry Building in San Francisco, creëerde de Tacro, de nieuwste croissant rage. Je eet de Tacro als een taco, maar het is gemaakt van knapperig croissant bladerdeeg en wordt gevuld met hartige vullingen. We schreven er eerder over in onze ‘Trends in het kort week 4 van 2018’ en onlangs hebben we afbeeldingen ontvangen, daarom er nu nog maar een artikeltje over! Op hun Facebook-pagina zagen we dat ze alweer een nieuwe creatie hebben: Gotcha Mocha! Als bakker kun je een hoop inspiratie bij Vive la Tarte in San Francisco opdoen maar als toerist kun je ook gewoon lekker een Tacro gaan proeven voor de lunch!
