Eerste Happy Italy To Go & nieuwe vestiging Happy Italy in hoofdkantoor KPN
17-7-2018
Happy Italy maakt een tweetal mooie stappen. De snelgroeiende horeca formule heeft afgelopen week een contract gesloten met KPN. Onder het nieuwe KPN hoofdkantoor in Rotterdam komt in het najaar een grote Happy Italy vestiging. Bovendien lanceert Happy Italy een nieuwe take-away formule, ‘Happy Italy To Go’. De eerste vestiging wordt na de zomervakantie aan de Lijnbaan in Rotterdam geopend. Met deze ontwikkelingen maakt de restaurantketen zijn titel ‘The Fast Italian’ meer dan waar.
Fujita Kanko opent Japans halal restaurant Origami Asakusa in Tokio
16-7-2018
Het toonaangevende Japanse horecabedrijf Fujita Kanko Inc. heeft aangekondigd op 25 juli het Japanse restaurant Origami te openen in Asakusa, een van de populairste toeristische bestemmingen in Tokio. Het bedrijf richt zich hiermee op de groeiende groep islamitische bezoekers aan Japan. Volgens de Japan National Tourism Organization (JNTO) is het aantal moslimbezoekers in Japan de afgelopen jaren aanzienlijk gestegen. Dit is vooral zichtbaar bij zowel Maleisische als Indonesische bezoekers, dit aantal bezoekers is tussen 2016 en 2017 met 30% gegroeid. In een onderzoek dat werd uitgevoerd voordat ze in Japan aankwamen, gaf een meerderheid van de moslimbezoekers blijk van een grote interesse om lokaal eten in Japan te proberen. Toch zijn Japanse restaurants die zich richten op halal-populaties nog steeds uiterst beperkt.
VEN Amsterdam | Business & leisure komen op grote schaal samen in voormalig KPN hoofdkantoor
16-7-2018
Ven Amsterdam is officieel open. Het voormalige KPN-complex in Sloterdijk is nu de nieuwe thuishaven voor het Park Inn by Radisson Amsterdam City West hotel (476 kamers), Holland Casino West en B-aparthotels. Daarnaast zijn er meerdere horecaconcepten te vinden zoals Burgers ’n Sweets en Dagelijks Lekker en de spaconcepten van House of Wellness en FloatCenter Amsterdam. GO! Rent a Car Amsterdam vult de bestaande voorzieningen perfect aan. Ontwikkelaar Omnam Investment Group heeft met succes de internationale designer Karim Rashid aan het project verbonden. Dit heeft geresulteerd tot een indrukwekkende en zeer uitgesproken locatie waar business, eten, slapen, entertainment en ontspannen, op een voor Nederland unieke wijze, samenkomen.
IJssalons | Trend white paper
13-7-2018
De derde zondag van juli is in de VS uitgeroepen tot Nationale IJsdag, in feite is zelfs juli de IJsmaand sinds 1984. Het lijkt erop dat degenen die deze Nationale Dag vieren, President Ronald Reagan hiervoor moeten bedanken! Hij wilde een speciale dag voor deze traktatie waarvan meer dan 90 procent van de bevolking van het land geniet en dat wordt bereid met 10% van de melkvoorraad van het land. Toen de proclamatie van Reagan officieel in de wet werd ondertekend, riep hij ook het Amerikaanse volk op om hulde te brengen aan consumptie-ijs met ‘passende ceremonies en activiteiten’.
Dus is het komende zondag party time voor alle ijszaken in Amerika. Wij hebben ter ere daarvan een white paper samengesteld van alle trends die we op dit vlak hebben gespot de afgelopen 2 jaar.
Slaaptrends 2018 volgens AccorHotels | Binge sleeping, micro napping en voldoende daglicht
13-7-2018
Steeds meer mensen kiezen voor binge sleeping, de slaapvariant van binge watching, om achterstallige slaap in te halen. Ook een kort middagdutje, voldoende daglicht en een kwalitatief matras spelen een belangrijke rol bij een goede nachtrust, zo blijkt uit onderzoek van AccorHotels binnen het luxe segment. De hotelgroep zet de vier grootste slaaptrends van 2018 op een rij en geeft enkele voorbeelden van hoe hun individuele hotels hierop inspelen.
Trends in het kort | Week 28
13-7-2018
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere over Avolatos (avocado gelato), zeewierbrood en over een horecaondernemer in Helmond die zijn eigen verkeersbord heeft geplaatst bij zijn terras. Maar ook een link naar een Kickstarter project over een ‘spotify voor kookboeken’ en AccorHotels heeft recent het Flying Nest concept gelanceerd. Daarnaast heeft sandwichketen Pret A Manger aangekondigd een outlet te openen met alleen maar personeel dat ooit dakloos was en Bird Brewery gaat een proeflokaal openen in het Diemerbos.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Seedlip lanceert wereldwijd de eerste No & Low cocktailbar
12-7-2018
Seedlip is ’s werelds eerste gedistilleerde non-alcoholische spirit, en lanceert nu wereldwijd de eerste No & Low cocktailbar [N o l o]. Een innovatief en totaal nieuw barconcept dat de nadruk legt op de smaak en ingrediënten van een cocktail in plaats van het alcoholpercentage.
Op 24 & 25 juli is de N o l o cocktailbar te vinden in een selectie van de beste bars in 15 van de meest dynamische steden over de hele wereld.
The Coffee Cat | Kattencafé opent in Almere Centrum
12-7-2018
Aanstaande zaterdag 14 juli gaat het eerste kattencafé van Almere, The Coffee Cat, open op de Brouwersstraat nr. 36. In dit lunchcafé kunnen gasten straks terecht voor een lekkere lunch en een kopje koffie of thee, maar ook om de 9 katten die er gaan wonen te aaien of te aanschouwen. Een trend die we jaren geleden voor het eerst hebben gespot in Japan en die in de loop van de jaren ook in de grote steden van Nederland is gespot, komt nu dus ook naar de provincie in Nederland. Wij wensen Monique Lustig en haar team erg veel succes toe!
Pop-up Pulitzer’s Bar in de Bijenkorf | Serveert de Bee’s Knee no.3 cocktail
12-7-2018
De befaamde Pulitzer’s Bar van Pulitzer Amsterdam strijkt vanaf vanavond 12 juli t/m 15 juli neer op de bovenste etage van de Bijenkorf. Gedurende vier dagen worden de rooftop en binnenbar van restaurant The Kitchen in de Bijenkorf omgetoverd tot een klassieke art-deco cocktailbar waar een speciaal voor deze pop-up gecreëerde cocktail wordt geserveerd: de Bee’s Knee no.3 cocktail. Verder staat alles in het teken van de Pulitzer’s Bar, de tijdloze hotelbar aan de Amsterdamse Keizersgracht die het traditionele cocktailvakmanschap combineert met hedendaagse invloeden zoals jazzy pianoklanken, eclectische meubels en een speciaal cocktailmenu. Een combinatie van persoonlijke service, unieke cocktailcreaties en eigentijds design maakt deze samenwerking compleet. Wij wensen het team veel plezier tijdens deze pop-up!
Inspiratie | Wordt het broodje shoarma trendy?
10-7-2018
Enkele jaren geleden hebben we Choco Kebab al gespot maar de afgelopen weken kwamen er een aantal Facebook-berichten over deze zoete versie van shoarma langs. Daarnaast hebben we ook recent een DIY (do it yourself) shoarma gerecht langs zien komen. Deze wordt geserveerd bij Au Za’atar in New York City en nog recenter hebben een artikeltje gelezen over de veganistische shoarma die wordt geserveerd bij restaurant Noma in Kopenhagen. Hier in Nederland zijn we gek op een broodje shoarma maar we hebben hier nog nooit een ‘vegan’ versie gespot, dus wat inspiratie rondom het broodje shoarma in dit
Happy Italy logo
Happy Italy pizza
Happy Italy
Sfeerbeeld interieur Happy Italy
Happy Italy truck
