Horecatijgers10 april 2019 – Nick ten Hove blogt over de term ‘horecatijgers’ en geeft het voorbeeld van de campagne voor het werven van nieuw personeel van Debuut als voorbeeld en alternatief voor het jaarlijks dezelfde vacature afstoffen en weer op de sociale media pleuren. lees verder
Caroline Vreeland in the A.S.M.R. pop-up #ATTHEMOXY - credits amantha Deitch and Samantha Nandez at BFA
Caroline Vreeland #ATTHEMOXY - credits Samantha Deitch and Samantha Nandez at BFA
Caroline Vreeland, Lady Bunny, Bella Thorne #ATTHEMOXY - credits Samantha Deitch and Samantha Nandez at BFAGemaakt in samenwerking met Whisperlodge, exclusieve zinnenprikkelende A.S.M.R. Bedtime Story videos voor de openingsmaand van het Moxy NYC Chelsea hotel. Gemaakt door Bella Thorne en Dani Thorne (COM3T), samen met Caroline Vreeland. Met deze verhalen nemen zij de gasten van het recent geopende hotel mee op een reis die alle zintuigen stimuleren. Deze bijzondere ‘Bedtime Stories’ zijn vanaf 15 april voor één maand exclusief te luisteren en bekijken in het Moxy Chelsea. Onder aan het artikeltje een uitleg over Autonomous Sensory Meridian Response (A.S.M.R.) wat een zintuiglijk fenomeen is waarbij kijkers prettige tintelingen voelen door specifieke visuele en auditieve triggers.
Wij waren nogal verrast door de video’s van Moxy’s NYC Chelsea ‘A.S.M.R. Bedtime Story Videos’! Of je hier nu echt bij in slaap valt? Bekijk op de volgende pagina maar eens een voorbeeld verhaaltje, wij hebben meer het idee dat je naar beneden gaat om iets te gaan eten! Dat is natuurlijk ook upselling. 😉 lees verder
Rendering STAN & CO Amsterdam
Rendering STAN & CO Amsterdam
Rendering STAN & CO Amsterdam
Rendering STAN & CO Amsterdam
Rendering STAN & CO AmsterdamOp donderdag 18 april 2019 organiseert STAN&CO Amsterdam een voorproefje voor nieuw personeel. Geïnteresseerden op zoek naar hotspots én een leuke baan in de horeca zijn van harte welkom. Van 16:00 tot 18:30 uur zijn de deuren wijd geopend voor een kijkje op de locatie, een gesprek met toekomstige collega’s en een lekkere cocktail. Het bar-restaurant verwacht medio juni officieel haar deuren te openen en is op zoek naar een enthousiast en professioneel team die van STAN&CO ook een begrip wil maken in Amsterdam. lees verder
Waldorf Astoria Amsterdam
Waldorf Astoria Amsterdam
Waldorf Astoria Amsterdam
Waldorf Astoria AmsterdamDe hele maand mei is het feest in Waldorf Astoria Amsterdam. Vijf jaar geleden opende het hotel aan de Herengracht 548 – 556 haar deuren. Inmiddels is het al enige jaren de trotse nummer 1 van de ‘luxury hotels’ in Amsterdam, behoort het tot de tophotels in Nederland en de beste van de wereld. Het jubileum wordt gevierd met een ‘Anniversary Afternoon Tea’, ‘Aperitivo in de Peacock Alley’, speciale gerechten in Goldfinch Brasserie en een feestelijke cocktail in de Vault Bar. Ter gelegenheid van het eerste lustrum van Waldorf Astoria Amsterdam komt de in het hotel gevestigde Guerlain Spa met een nieuwe behandeling en maken hotelgasten en bezoekers kans op exclusieve attenties dankzij een Raffle-ticketloterij! Er is genoeg te vieren! lees verder
ESTIDA Boutique hotel Staats in Haarlem
ESTIDA Boutique hotel Staats in Haarlem
ESTIDA Boutique hotel Staats in Haarlem
ESTIDA Boutique hotel Staats in Haarlem
ESTIDA Boutique hotel Staats in Haarlem
Hoteldesigner Michel Ruijgrok van ESTIDAHotelbars zijn hot, Boutique hotels zijn booming en ook de grote ketenhotels maken een omslag naar een onderscheidende interieurontwerp en een persoonlijke benadering. Michel Ruijgrok, eigenaar en artdirector van ESTIDA, creëert eigenzinnige hotelbelevingen die de gasten bijblijft. Want een overnachting in een hotel is zoveel meer dan liggen op bed met je ogen dicht. Tijdens de eerste Europese editie van de Independent Hotel Show op 8 en 9 mei 2019 in RAI Amsterdam presenteert Michel met ESTIDA zijn visie. lees verder
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere links naar artikelen over reclames die gebruik maakte van de eerste foto’s van een ‘zwart gat’ de afgelopen week! Door bageloog Ronald Bakker van Bagel & Beans en Brand bier.
Verder links naar artikeltjes over een citroen als dessert bij LROOM Café in New York en Kubus croissants bij Weirdoughs in Melbourne. Verder kwamen we een bijzondere, ‘wiebelende’ stapel pannenkoeken tegen bij Gram Café and Pancakes in San Francisco en Airbnb gaat de website HotelTonight kopen.
Zou jij je speeksel, urine of ontlasting laten analyseren om op basis van deze analyses, speciaal voor jou gemaakte sushi te gaan eten? lees verder
Team RIJKS
Team Locavore
RIJKS® dish - By Rinze Vegelien
Dish bubursumsum by restaurant Locavore
Dish otakotak by restaurant Locavore
RIJKS® dish 998 by Jan Kees SteenmanVan 23 tot 26 mei zullen twee verschillende teams van chefs wisselen van zowel restaurant als het dagelijks leven. Restaurant Locavore (Ubud, Bali) en RIJKS (Amsterdam, Nederland) gaan de uitdaging aan om deel te nemen aan een groots grensoverschrijdende chefsevenement, Trading Spaces. Ze laten weten om klaar te zijn om grenzen te verleggen en zo de creativiteit te stimuleren en de gasten nog meer unieke ervaringen te bieden. lees verder
Andre Chiang Octaphilosophy
Andre Chiang Octaphilosophy
Andre Chiang 
Andre Chiang Octaphilosophy
Het GemeenlandshuisOp 14, 15 en 16 juni halen Steinbeisser en ‘Vereniging Hendrick de Keyser’ de Aziatische topchef André Chiang naar Amsterdam voor een nieuwe editie van Experimental Gastronomy, Steinbeisser x David Chiang. Chef André Chiang maakt een speciaal biologisch plantaardige tasting menu in samenwerking met vijftien kunstenaars die voor deze gelegenheid het onconventioneel servies en bestek gaan ontwikkelen. Experimental Gastronomy biedt een unieke ervaring, waarbij samen met de gast de grenzen van eetgewoontes worden opgezocht. lees verder
A Music Moment bij de Horeca Groep
A Music Moment bij de Horeca GroepDe vernieuwde aanpak gebeurt in samenwerking met A Music Moment waar zij meerdere restaurant concepten voorzien van de muziekdienst “Soundtrack”: De eerste (Legale) b2b muziekdienst met een Spotify ondersteuning. lees verder
YouTube is al jaren een bron van inspiratie voor het spotten van trends. Dagelijks worden er duizenden filmpjes geüpload met nieuwe en interessante content. Ook wij gebruiken soms video’s als inspiratiebron om over te schrijven. Met ook deze week weer een selectie van video’s in het thema van de 1 april grappen waarvan Demi Poppe denkt dat ze leuk zijn om eens naar te kijken!
Deze week een paar 1 april grappen in de horeca & leisure. Een 1 april grap van Duinrell, de Hyperkik. Zij introduceerde een hyperlooksysteem waarmee je binnen één uur tijd meer dan veertig attracties bezoekt! Een soortgelijke grap was de MULTIcoaster van Thyssenkrupp, maar dan in een soort lift. En ook de 1 april grap van Starbucks werd vaak bekeken, zij openden een Pupbucks, een Starbucks vestiging voor honden met een schattige video! lees verder
Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
10 april 2019 – Nick ten Hove blogt over de term ‘horecatijgers’ en geeft het voorbeeld van de campagne voor het werven van nieuw personeel van Debuut als voorbeeld en alternatief voor het jaarlijks dezelfde vacature afstoffen en weer op de sociale media pleuren.
Gemaakt in samenwerking met Whisperlodge, exclusieve zinnenprikkelende A.S.M.R. Bedtime Story videos voor de openingsmaand van het Moxy NYC Chelsea hotel. Gemaakt door Bella Thorne en Dani Thorne (COM3T), samen met Caroline Vreeland. Met deze verhalen nemen zij de gasten van het recent geopende hotel mee op een reis die alle zintuigen stimuleren. Deze bijzondere ‘Bedtime Stories’ zijn vanaf 15 april voor één maand exclusief te luisteren en bekijken in het Moxy Chelsea. Onder aan het artikeltje een uitleg over Autonomous Sensory Meridian Response (A.S.M.R.) wat een zintuiglijk fenomeen is waarbij kijkers prettige tintelingen voelen door specifieke visuele en auditieve triggers.
Wij waren nogal verrast door de video’s van Moxy’s NYC Chelsea ‘A.S.M.R. Bedtime Story Videos’! Of je hier nu echt bij in slaap valt? Bekijk op de volgende pagina maar eens een voorbeeld verhaaltje, wij hebben meer het idee dat je naar beneden gaat om iets te gaan eten! Dat is natuurlijk ook upselling. 😉
Op donderdag 18 april 2019 organiseert STAN&CO Amsterdam een voorproefje voor nieuw personeel. Geïnteresseerden op zoek naar hotspots én een leuke baan in de horeca zijn van harte welkom. Van 16:00 tot 18:30 uur zijn de deuren wijd geopend voor een kijkje op de locatie, een gesprek met toekomstige collega’s en een lekkere cocktail. Het bar-restaurant verwacht medio juni officieel haar deuren te openen en is op zoek naar een enthousiast en professioneel team die van STAN&CO ook een begrip wil maken in Amsterdam.
De hele maand mei is het feest in Waldorf Astoria Amsterdam. Vijf jaar geleden opende het hotel aan de Herengracht 548 – 556 haar deuren. Inmiddels is het al enige jaren de trotse nummer 1 van de ‘luxury hotels’ in Amsterdam, behoort het tot de tophotels in Nederland en de beste van de wereld. Het jubileum wordt gevierd met een ‘Anniversary Afternoon Tea’, ‘Aperitivo in de Peacock Alley’, speciale gerechten in Goldfinch Brasserie en een feestelijke cocktail in de Vault Bar. Ter gelegenheid van het eerste lustrum van Waldorf Astoria Amsterdam komt de in het hotel gevestigde Guerlain Spa met een nieuwe behandeling en maken hotelgasten en bezoekers kans op exclusieve attenties dankzij een Raffle-ticketloterij! Er is genoeg te vieren!
Hotelbars zijn hot, Boutique hotels zijn booming en ook de grote ketenhotels maken een omslag naar een onderscheidende interieurontwerp en een persoonlijke benadering. Michel Ruijgrok, eigenaar en artdirector van ESTIDA, creëert eigenzinnige hotelbelevingen die de gasten bijblijft. Want een overnachting in een hotel is zoveel meer dan liggen op bed met je ogen dicht. Tijdens de eerste Europese editie van de Independent Hotel Show op 8 en 9 mei 2019 in RAI Amsterdam presenteert Michel met ESTIDA zijn visie.
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere links naar artikelen over reclames die gebruik maakte van de eerste foto’s van een ‘zwart gat’ de afgelopen week! Door bageloog Ronald Bakker van Bagel & Beans en Brand bier.
Verder links naar artikeltjes over een citroen als dessert bij LROOM Café in New York en Kubus croissants bij Weirdoughs in Melbourne. Verder kwamen we een bijzondere, ‘wiebelende’ stapel pannenkoeken tegen bij Gram Café and Pancakes in San Francisco en Airbnb gaat de website HotelTonight kopen.
Zou jij je speeksel, urine of ontlasting laten analyseren om op basis van deze analyses, speciaal voor jou gemaakte sushi te gaan eten?
Van 23 tot 26 mei zullen twee verschillende teams van chefs wisselen van zowel restaurant als het dagelijks leven. Restaurant Locavore (Ubud, Bali) en RIJKS (Amsterdam, Nederland) gaan de uitdaging aan om deel te nemen aan een groots grensoverschrijdende chefsevenement, Trading Spaces. Ze laten weten om klaar te zijn om grenzen te verleggen en zo de creativiteit te stimuleren en de gasten nog meer unieke ervaringen te bieden.
Op 14, 15 en 16 juni halen Steinbeisser en ‘Vereniging Hendrick de Keyser’ de Aziatische topchef André Chiang naar Amsterdam voor een nieuwe editie van Experimental Gastronomy, Steinbeisser x David Chiang. Chef André Chiang maakt een speciaal biologisch plantaardige tasting menu in samenwerking met vijftien kunstenaars die voor deze gelegenheid het onconventioneel servies en bestek gaan ontwikkelen. Experimental Gastronomy biedt een unieke ervaring, waarbij samen met de gast de grenzen van eetgewoontes worden opgezocht.
De vernieuwde aanpak gebeurt in samenwerking met A Music Moment waar zij meerdere restaurant concepten voorzien van de muziekdienst “Soundtrack”: De eerste (Legale) b2b muziekdienst met een Spotify ondersteuning.
YouTube is al jaren een bron van inspiratie voor het spotten van trends. Dagelijks worden er duizenden filmpjes geüpload met nieuwe en interessante content. Ook wij gebruiken soms video’s als inspiratiebron om over te schrijven. Met ook deze week weer een selectie van video’s in het thema van de 1 april grappen waarvan Demi Poppe denkt dat ze leuk zijn om eens naar te kijken!
Deze week een paar 1 april grappen in de horeca & leisure. Een 1 april grap van Duinrell, de Hyperkik. Zij introduceerde een hyperlooksysteem waarmee je binnen één uur tijd meer dan veertig attracties bezoekt! Een soortgelijke grap was de MULTIcoaster van Thyssenkrupp, maar dan in een soort lift. En ook de 1 april grap van Starbucks werd vaak bekeken, zij openden een Pupbucks, een Starbucks vestiging voor honden met een schattige video!
Bezoek horecatrends op
