Trends in het kort | Week 23
10-6-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Brouwerij Homeland lanceert hun ‘Love Boat’ New England IPA met inclusief randje.
- Postillion Hotels sluit zich aan bij Code-V, een initiatief van een groep prominente publieke en private organisaties die een inclusiever ondernemersklimaat voor vrouwen in Nederland wil creëren.
- In Amsterdam op de Frans Halsstraat is Petit Caron heropent naast Café Caron.
- INK Hotel Amsterdam kleurt wederom roze tijdens Pride Amsterdam. Ze organiseren een openingsfeest op donderdag 25 juli met als thema Let’s Vogue.
- Disfrutar Barcelona is nr. 1 in de World’s 50 Best Restaurants 2024.
- Gnocchi on 9th, serveert on-the-go gnocchi en is recent geopend in New York City.
- Op 6 juni heeft de wetgevende macht van de staat New York de antipiraterijwet voor restaurantreserveringen.
- Grandma’s Home is een concept om in de gaten te houden! Zij hebben recent hun eerste vestiging in NYC geopend en hebben meer dan 200 restaurants in China.
- BUZZBAR verkoopt in de US met alcohol geïnfuseerde ijsjes en zij openen nu vestigingen in New York, Las Vegas, Orlando en Los Angeles.
Veel leesplezier!
Bar takeovers bij Barstro Prins & Aap
7-6-2024
Barstro Prins & Aap lanceert exclusieve bar takeovers met internationaal gerenommeerde bartenders uit World’s 50 Best Bars. De primeur vindt plaats op 20 juni met Nikos Bakoulis, medeoprichter van de wereldberoemde Atheense bars The Clumsies en The Line, en momenteel bar consultant voor Prins & Aap.
Leestijd: 2 minuten
11stijlenbier | De smaak van Friesland gevangen in een biertje
6-6-2024
Nieuwe Friese bieren gemaakt van de ingrediënten van populaire Friese delicatesse. Het idee is ontstaan na een proeverij in de Corona tijd. De initiatiefnemers van 11stijlenbier bedachten o.a. de Sûkerbôle Tripel (karamel en lichtelijk kaneel), Frisse Drûge Woarst Wit en de Sûkerlatte Blond (anijs). 11stijlenbier brouwt bieren geïnspireerd door typisch Friese lekkernijen. Van suikerbrood tot drabbelkoek, van droge worst tot suikerlat. Door kenmerkende ingrediënten te gebruiken tijdens het brouwproces ontstaan unieke smaken én bieren. Uiteindelijk zullen 11 bieren je meenemen op een uitgesproken culinaire tocht door Friesland.
Ruby Molly Dublin | Country charm meets city chic
6-6-2024
Opening – In het hart van het bruisende Dublin onthult Ruby haar nieuwste aanwinst: het Lean Luxury Hotel Ruby Molly. Dit is een spannende mijlpaal, aangezien het de eerste locatie van de hotelgroep in Ierland is, met 272 zorgvuldig ontworpen kamers en een uitnodigende bar en café van maar liefst 500 vierkante meter. Alweer het 18de hotel van de Ruby Hotels in Europa.
Pulitzer Amsterdam | Merchant Suite, Collector’s Suites, en The Beauty House
4-6-2024
Pulitzer Amsterdam, bekend om haar tijdloze elegantie en historische charme, kondigt de opening van haar nieuwste aanbod aan met de Merchant Suite, de grootste suite van het hotel tot nu toe, de Collector’s Suites met thema’s Flower en Porcelain, en een bijzondere stap in de wereld van beauty en wellness met The Beauty House.
Accor breidt hotelmerk TRIBE uit in Europa
4-6-2024
TRIBE opent zijn deuren in de Art Nouveau-wijk van het centrum van Riga, met de coolste restaurants, bars, uitgaansgelegenheden, musea en architectuur van de stad op een steenworp afstand. Het nieuwe hotel beschikt over 81 slim ontworpen kamers met uitzicht op de stad of de binnenplaats, evenals zorgvuldig samengestelde ruimtes die zijn ontworpen om de vrijheid te bieden om te rusten, verblijven, spelen of werken.
Momenteel heeft TRIBE 16 vestigingen waarvan er 12 in Europa zijn gevestigd, Accor heeft grootse uitbreidingsplannen voor dit merk! In het artikeltje een overzicht van deze plannen.
Restaurant Bisous opent haar deuren in Amsterdam
4-6-2024
Opening – Restaurant Bisous heeft haar deuren geopend aan de Albert Cuypstraat in Amsterdam! De nieuwe bar-restaurantformule is de creatie van ondernemers Bas Noorman en Lowie Jansen. Bisous, dat ‘kusjes’ in het Frans betekent, brengt een ode aan de zinnenprikkelende Parijse haute couture restaurants. Come home in glamour!
Trends in het kort | Week 22
3-6-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- De kookmarathon van 24H chefs in kasteel Kerckebosch in Zeist heeft een de recordopbrengst van € 195.000 voor het Prinses Máxima Centrum voor kinderoncologie.
- Nieuwe Nederlandse startup Cannoli.com. Live gespoten en gedipte Cannoli serveren tijdens feesten en partijen.
- KARMA KITCHEN opent deze zomer op de Oude Graanmarkt in Brussel.
- Ook dit jaar weer Free Heri Heri for all ter herdenking van Keti Koti.
- Wederom nieuwe, innovatieve croissants: de aardappel croissant, de Onioissants en de BallSsants! Ideeën van o.a. Café W & Bakery en Arte by Padaria.
- Het eerste benefiet diner in sterrenrestaurant EDEN voor Make a Memory heeft € 4.250 opgebracht.
- De Skybar Antwerp van Randy Boden verhuist naar een permanente plek op de bovenste verdieping van The Beacon!
- Een revival van de poffertjes?
- En de eerste Michelin-bekroonde taco kraam ter wereld is El Califa de León in Mexico!
Veel leesplezier!
Barista Cafe Leidsche Rijn opent haar deuren
28-5-2024
Opening – Barista Cafe, bekend vanwege haar kwalitatieve koffie, verse lunchgerechten, ambachtelijke zoetigheden en huiselijke sfeer, opent een nieuwe vestiging in Leidsche Rijn Centrum. In het voormalige pand van Doppio, creëert Barista Cafe vanaf vandaag een plek die als de huiskamer van Leidsche Rijn zal fungeren. Ondernemers Jos Brons en Sam van Doorn kijken ernaar uit om aan deze nieuwe uitdaging te beginnen. Om de opening feestelijk af te trappen, delen Jos en Sam op donderdag 30 mei gratis cappuccino’s uit aan bezoekers.
BVLGARI PARFUM x FIVE Zurich | Zintuiglijke zomerervaring
28-5-2024
BVLGARI PARFUM en het hotel FIVE Zurich werken samen voor een zomerse sensatie waarbij ze de Chill & Sole geur uit de BVLGARI ALLEGRA collectie introduceren. Het buitenzwembad van FIVE Zurich, hun Social Pool, verandert in een zintuiglijke, Mediterrane oase geïnspireerd op tonen van Italiaanse citrus, oranjebloesem, musk en witte amber. Het openingsfeest vindt plaats op 31 mei met mode-illustraties van Aldo Sacchetti. Daarna nodigen BVLGARI PARFUM en FIVE Zurich gasten uit om van juni tot augustus 2024 te genieten van de essentie van zomers plezier.
(P)ink Hotel Pride Event 2022 - credits Ashkan Mortezapour Photography
BUZZBAR alcohol-infused ice cream and sorbet bars expands in the US 
BUZZBAR alcohol-infused ice cream and sorbet bars expands in the US 
Petit Caron is heropent op de Frans Halsstraat
Postillion Hotels en meer partijen sluit zich aan bij Code-V - credits Christel Egberts 
The New York State Legislature passed the Restaurant Reservation Anti-Piracy Act
The World's Best Restaurant 2024 - Disfrutar Barcelona
