Bareksten Botanical Gin brengt de smaak van de Noorse bossen naar Nederland
Bareksten Botanical Gin brings the taste of the Norwegian forests to the Netherlands
Bareksten Botanical Gin brings the taste of the Norwegian forests to the Netherlands
Bareksten Botanical Gin brings the taste of the Norwegian forests to the Netherlands
top bartender Stig Bareksten
Een artikeltje voor de ginliefhebbers! Meesterblender en distilleerder Stig Bareksten introduceert een nieuwe gin, genaamd Bareksten Botanical Gin, op de Nederlandse markt. Een gin die zowel van binnen als van buiten de essentie van Noorwegen representeert, mede dankzij de ingrediënten en harde leefomstandigheden. De gin wordt dan ook omschreven als stoer, kruidig, karaktervol, donker en wild.
Leestijd: 1 minuut
Lokale, Noorse botanicals in Bareksten Botanical Gin
In Bareksten Botanical Gin proef je de bessen en kruiden uit de Noorse natuur, verwerkt door Noorse handen. De ambacht en filosofie die generaties lang zijn geperfectioneerd en nu door meesterblender en -distilleerder Stig Bareksten worden bewaakt. Het resultaat is een gin die al meerdere prijzen in de wacht sleepte, gemaakt met 26 botanicals waarvan er 19 in de directe omgeving van de distilleerderij groeien. De gin wordt in kleine hoeveelheden geproduceerd en is subtiel en fruitig, met hints van wilde blauwe bessen, bosbessen, rabarber, vlierbloesem en munt. De aroma’s doen denken aan het bos: aards, houtig en een vleugje dennen. Ze gaan samen met de klassieke kenmerken van een gin, zoals de frisheid van citrus en jeneverbessen.
Voormalig topbartender
De man achter Bareksten Botanical Gin is Stig Barkesten, een van de meest vooraanstaande distilleerders en ondernemers die al meerdere prijzen in de wacht sleepte. Als voormalig topbartender kent hij de drankenwereld op zijn duimpje. Zijn ervaring achter de bar bracht hem al naar merken als The Macallan en The Famous Grouse, maar echt thuis is hij bij Oss Craft Distillery, waar hij zijn eigen lijn spirits produceert.
Stig Bareksten: ‘Vijf jaar geleden begon ik met het ontwikkelen van deze gin. Het moest een echte Noorse gin worden, gemaakt van aardappel en het zachte Scandinavische water. Een gin waarin de terroir duidelijk naar boven komt; bloemig, fruitig en bossig. De eerste keer dat ik de gin uit de distilleerkolf zag druppelen, wist ik dat ik had bereikt wat ik wilde. Bareksten Botanical Gin is elegant en gebalanceerd met een volle en rijke smaak, die tot stand komt door het ongewoon lange destilleerproces en het lage alcoholpercentage waarmee we het destilleren starten. Het is een traditionele gin gemaakt op een ontraditionele manier.’
Over Bareksten
Het Noorse Bareksten is in 2016 opgericht door Stig Bareksten and Petter Eikeland. Onder het merk vallen verschillende botanical spirits: drie gins, een aquavit, een absint, een kruidenbitter, een likeur en twee limited editions. De ambitie is om binnen afzienbare tijd een belangrijke rol te spelen in het wereldwijde super-premium spirits-segment.
We schreven vaker over onze eigen bijzondere jenevermakers (Dutch Gin) zoals recent over de Rynbende Vintage Genever.
Website: Bareksten Spirits
