Amaro del Capo | Italiaans drankje voor zomers (na)tafelen
Amaro del Capo, Ice-cold
Capo Tonic made with Vecchio Amaro del Capo
Amaro del Capo, Ice-cold
Capo Tonic made with Vecchio Amaro del Capo
Amaro del Capo
Vecchio Amaro del Capo Ice-cold en with Tonic
Met de zomer voor de deur is Amaro del Capo de perfecte aanvulling op de zomeravonden die komen gaan. Deze bitterzoete likeur, afkomstig uit Calabrië, belichaamt de authentieke Italiaanse smaak en levensstijl, waarbij uitgebreid tafelen, genieten met familie en vrienden, en lang natafelen centraal staan. Al meer dan een eeuw is dit drankje geliefd bij de Italianen en dé smaakmaker tijdens deze (na)tafelsessies. Of je het nu puur en ijskoud als digestief drinkt of juist als aperitief, verwerkt in een verfrissende cocktail, één ding is zeker: met elke slok neemt deze amaro je mee op een reis naar Italië.
Leestijd: 2 minuten
Een authentieke Italiaanse ervaring
De karakteristieke amaro wordt van origine in Italië puur gedronken als digestief na een maaltijd. Al generaties lang is deze smaakmaker dé perfecte afsluiter van een etentje met familie en vrienden, waarbij het zowel de spijsvertering bevordert als een moment van pure smaakbeleving biedt. Ook Vecchio Amaro del Capo gaat al generaties mee. Sinds 1915 wordt Amaro del Capo dé trots van Italië genoemd. Het del Capo merk heeft de manier waarop amaro wordt gedronken veranderd. Waar traditionele amaro op kamertemperatuur werd geserveerd, heeft dit merk het ijskoud drinken geïntroduceerd. Dit unieke serveren versterkt de smaken en biedt een verfrissende ervaring die perfect past bij warme zomeravonden. Hierdoor is Amaro del Capo de laatste vijftien jaar uitgegroeid van regionaal bittertje naar de favoriete amaro van Italië.
Amaro betekent bitter | Gemaakt van 29 kruiden, vruchten, bloemen en wortels
Elke amaro heeft zijn eigen unieke receptuur. Dit betekent dat de ingrediënten en smaken sterk kunnen variëren afhankelijk van waar de amaro wordt gemaakt. De unieke smaakervaring van deze amaro wordt gecreëerd door de infusie van 29 natuurlijke en heilzame kruiden, vruchten, bloemen en wortels, die allemaal zorgvuldig geoogst worden door lokale verzamelaars en die verwerkt worden in eigen faciliteiten in de regio Calabrië. Van de verfrissende tinteling van munt tot de zoete en bittere ondertoon van sinaasappel en een kruidig vleugje zoethout, ieder slokje onthult weer een nieuwe smaak en legt de complexiteit van de amaro bloot.
Waar andere amaro’s rond de twintig smaakprofielen hebben, kent Amaro del Capo maar liefst zeventig smaakprofielen die keer op keer zorgen voor een verrassende smaakervaring. Het gebruik van regionale ingrediënten zorgt ervoor dat elke amaro een unieke smaakbeleving biedt, die de essentie en tradities van de regio waar het vandaan komt weerspiegelt. Del Capo onderscheidt zich door zijn toegankelijkheid en een minder bittere smaak. Met zijn balans van bitterzoete en kruidige tonen biedt het een milde introductie tot de wereld van amaro’s, zowel voor liefhebbers van bitterzoete smaken als voor nieuwkomers in de wereld van amaro’s.
De veelzijdigheid
De veelzijdigheid van Amaro del Capo is een van de grootste troeven en brengt in iedere setting de tijdloze charme van de Italiaanse levensstijl naar boven. Van een samenkomst met vrienden onder de (Nederlandse) zon, tot uitgebreid natafelen na een familiediner of een spontane aperitivo op het terras. Amaro nodigt op elk moment uit om het glas te heffen op tradities, het creëren van herinneringen en het vieren van de mooie dingen in het leven: oftewel ‘La dolce vita’. Van aperitief tot digestief, op deze manieren kun je het nog meer nuttigen:
Capo Tonic: Het drankje met je favoriete tonic en een schijfje limoen.
Capo Negroni: Amaro del Capo, gin en rode vermout, gegarneerd met een sinaasappelschil.
Capo Affogato: Vanille-ijs overgoten met een shot espresso en een scheut van het drankje.
Op hun website zijn nog meer variaties waaronder de ‘Bark ’n Stormy’ en ‘White del Capo Russian’.
Vecchio Amaro del Capo | ‘Oude kruidenbitter van de Kaap’
Deze drank weerspiegelt de rijke traditie van Calabrië. De familie Caffo heeft een diepgewortelde geschiedenis in deze Italiaanse regio, dankzij de vier generaties meester-distilleerders die het geheime familierecept bewaken sinds 1915. Het drankje koestert de eeuwenoude familietraditie en dompelt de amaro-liefhebber onder in een unieke sensatie van authentieke smaken en vakmanschap die zij door de jaren heen hebben geperfectioneerd.
Proef Amaro Del Capo zelf
Proost deze zomer op het goede leven met Amaro del Capo en ontdek de avontuurlijke, bijzondere en bitterzoete smaken uit Calabrië. Amaro del Capo wordt geschonken bij diverse horecagelegenheden en is verkrijgbaar via drankspeciaalzaken, Gall & Gall en Mitra.
Wij schreven in 2021 over een ander Italiaans drankje, Italicus. Ook heerlijk om te drinken in de zomer!
Website: Vecchio Amaro del Capo
tafelen)
