De bijzondere smaken van ‘The Ice Cream Project by Anya Hindmarch’

8-8-2022

The Ice Cream Project by Anya Hindmarch is tot 28 augustus geopend in de Village Hall op 11 Pont Street in Londen, zij introduceren bijzondere smaken ijs. The Ice Cream Project is de nieuwste concept store in The Village – met een collectie onverwacht lekkere ijsjes en sorbets die Anya Hindmarch’s favoriete culinaire merken eer aan doen.

We hebben dit spectaculaire ijsproject op Instagram gespot en we vragen ons af of deze smaken inspiratie kunnen zijn voor andere ijssalons? En we hebben al heel wat inspiratie rondom ijs gespot, maar deze smaken zijn wel heel erg bijzonder!

lees verder

Love Potion No. 921 | Ice Cream gemaakt voor de National Ice Cream Day

19-7-2018

Geïnspireerd op de missie van het marketingbureau Periscope ‘Do Things People Love’, lanceren zij hun eigen merk ijs. Periscope is één van de top vijf onafhankelijke marketingbureaus van het land en zij hebben dit ijs gemaakt in samenwerking met met Izzy’s® Ice Cream, een nationaal ijswinkel die meerdere prijzen heeft gewonnen. Ze zijn begonnen met de verkoop van het ijs op vrijdag 13 juli, voor het weekend van National Ice Cream Day (15 juli). Love Potion No. 921, een bloedsinaasappel- en granaatappelijs met een vleugje gember, werd ontworpen door medewerkers van Periscope als onderdeel van de rebranding van het merk in 2018. lees verder

FYIO – Ice-cream with a license to chill…

15-7-2016

For Your Ice Only is een nieuw ijs-concept – geen traditioneel, gewoon ijsje maar een nieuwe ijs-sensatie. Een vers, handmatig gemaakt ijsje op een zogenaamde anti-grill (een ijsplaat die tot -32 graden Celsius vriest). Het zogenaamde opgerolde ijsje! lees verder

Rrrollend Leiden

9-4-2014

Leiden is op 23, 24 en 25 mei de hoofdstad van de food trucks. Op het Pieterskerkplein staan tijdens Rrrollend Leiden verschillende food trucks, bevestigd zijn in ieder geval Choripan, Het Crepe Chalet, Fritez, Garbanzo, I scream for Icecream, Vive le Vin, Los Hapje Pasta Joe, YOOS, Mac & Cheeze, Grill ‘nd Smoke, Allegaartje op wielen, Dartel, Lizz Bizz, All Class, World Wide Wraps en WattSap. Het is nog mogelijk om een keuken op wielen aan te melden. Kijk hiervoor op de Facebook pagina van RrrollendLeiden.

Trends in het kort | Week 04

29-1-2024

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Bram Ladage deelt weer gratis Brammetjes uit tijdens de lunch op Valentijnsdag.
• Een Italian Iced coffee die wij deze zomer zeker gaan uitproberen.
• Een Instagram post over een bijzondere koffiemachine in een Starbucks in Thailand.
• En ‘Beauty in and out’ in het 48 Collagen Café in Parijs, dat vóór de komende zomer open gaat.
• Ruby Hotels heeft hun eerste hotel in Stuttgart geopend – het Ruby Hanna Hotel & Bar.
• De McDonald’s all American Games worden weer in Houston georganiseerd.
• BJ’s Restaurant & Brewery viert het nieuwe jaar met een nieuwe PIZOOKIE op basis van kaneelbroodjes.
• Inspiratie voor ijssalons en bloemenzaken: een ijssalon/bloemenzaak in Kyoto maakt ijsboeketjes.
• De floating +POOL in de East River in New York City lijkt er deze zomer echt te komen.

Veel leesplezier!

lees verder

Trends in het kort | Week 19

16-5-2023

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week links naar artikelen over o.a. gave Instagram posts over o.a. de Aperol Spritz tower van Brasserie De Luwte in Amsterdam en een gaaf voorbeeld van een lekkere Instagram post over een dessert – een affogato. Je krijgt meteen trek!

Weer een  voorbeeld van een toprestaurant, Atelier Crenn, dat een gerecht op de kaart heeft staan met dry-aged vis. Gedroogd in een dryager. Klinkt heerlijk!

Op 1 juli herdenken we op Keti Koti de afschaffing van de trans-Atlantische slavernij. KIP Republic organiseert op deze dag voor de vierde keer Free Heri Heri For All.

Zaterdag 20 mei delen alle Fat Phill’s vestigingen gratis 50 Double Cheeseburgers uit, ter ere van hun 4-jarig bestaan. Bekijk in het artikeltje hoe jij er één kunt bemachtigen.

B&B De Bijenberg in het Overijsselse Dedemsvaart is recent verkozen tot Beste Bed & Breakfast van Nederland 2023. En WONDR Experience in Amsterdam opent op 24 mei de deuren van zijn pop-up strandbar, Pink Beach, voor het derde en laatste seizoen. Geniet van de Pink Beach Bottomless Brunch tot eind september!

Hotel Tru by Hilton Baltimore Harbor East organiseert een ‘unblocking party’ oftewel een ‘Unblock the Block’ feest om te vieren dat het hotel weer goed bereikbaar is na wegwerkzaamheden. Leuk voorbeeld?

Ben van Ben & Jerry’s verruilt ijs voor cannabis – zijn nieuwste bedrijf Ben’s Best Blnz of B3 is een kleurrijk, gedurfd cannabismerk dat pre-rolls met een laag THC-gehalte en vapes aanbiedt.

lees verder

Hoe ‘spooky’ maak jij het eind oktober? | Halloween inspiratie

19-10-2021

Op Amerikaanse inspiratie websites kan je er niet omheen: Halloween. Razend populair daar maar ook hier in Nederland wordt het steeds vaker gevierd, bij mij in het dorp verzorgt de oranjevereniging ook een Halloween griezeltocht langs ‘spookhuizen’ waar de kinderen warme chocolademelk krijgen en griezelsnoepjes op kunnen halen. Je kunt zelf bepalen of je mee doet als inwoner. Een gezellige sfeer! Hoe kun je als horecabedrijf inspelen op Halloween en heeft het zin? Dat laatste is natuurlijk duidelijk, het is altijd leuk en het heeft altijd zin om je gasten positief te verrassen al is het maar met een vers gebakken ‘spook’-koekje of een mini pompoentje van marsepein. Om in spooky sferen te blijven hebben we 13x inspiratie op een rij gezet! Met als laatste zelfs een Halloween drive thru in Florida! ^Marjolein

Leestijd: 3 minuten

lees verder

Trends in het kort | Week 45

10-11-2020

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week links naar artikelen over o.a. diverse veganistische ontwikkelingen. De producten van Willicrofts ‘This is Not Cheese’ zijn nu te koop bij Albert Heijn. Veganistische Mini BabyBel-kaas en Boursin komen in Amerika op de markt en er komt een nieuw duurzaamheidslabel voor visalternatieven: ‘friend of the Sea’.

Ook alle restaurants en pubs in het VK zijn sinds 5 november gesloten, Burger King tweette dat mensen de horeca kunnen helpen door zichzelf te blijven trakteren op smakelijke maaltijden, zelfs van McDonald’s. 😊 En we hebben één van de eerste lijstjes met voorspellingen voor 2021 gespot, tien voedseltrends volgens Whole Foods.

Onlangs geopend in The Connaught Hotel met een eigen ingang: The Connaught Patisserie. Afhalen of bezorgen van een afternoon tea! En een geweldige manier om hun nieuwe hotel in Auckland, Nieuw-Zeeland te introduceren bij de lokale bevolking door QT Hotels & Resorts. Hun speurtocht veroorzaakte een grote buzz!

In Nederland is besloten dat de Horecava volledig virtueel gaat maar we zien ook toekomstperspectief deze week vindt in Shanghai de Food and Hospitality China (FHC) plaats, een beurs voor professionals uit de Horecasector. Hierbij zijn zelfs enkele Nederlandse bedrijven aanwezig.

Cateringbedrijven De Barbecue Boer en De Buffetten Boer komen met een nieuw initiatief: Bezorgeendiner.nl. Een luxe diner als kerstpakket voor je werknemers. Ook de Nederlandse Hilton hotels gaan hotelkamers aanbieden als werkplek, onder het motto ‘Thuis wordt weer thuis’ als je gaat werken in een hotel.

Bird Brewery lanceert Specht Lekker, een Weizenbock van (8,0%) en de culinaire journalisten en zussen Famke & Floor van Praag komen met ‘Shortlist Amsterdam’, het kookboek met de beste groenterecepten van 11 Amsterdamse restaurants.

Hotelkamerveiling.nl verkoopt ruim 75% meer veilingen sinds de coronacrisis en McDonald’s heeft Rapper Jacin Trill een rap laten maken om hun crew te wijzen op het veilig samen werken.

Leuk deze week: de Bonheur Groep uit Tilburg en omgeving laat met de bekendmaking van hun routekaart tot eind december in een eigen ‘persconferentie’ zien waar de horeca goed in is: creativiteit!

lees verder

Trends in het kort | Week 44

2-11-2020

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week links naar artikelen over o.a. de infrastructuur voor vliegende taxi’s, de hamburger macaron van Patisserie de Rouw en de ‘Don’t call me chicken’ pizza van California Pizza Kitchen. En in Amerika is men bezig met het op de markt brengen van AI gestuurde spraakassistenten voor foodservice-kiosken.

Morgen wordt er gestemd in Amerika maar hotels.com biedt Amerikanen die last hebben van ‘doomwatching’ of ‘doomscrollen’ een grappig ‘hide under a rock during the 2020 presidential election’-arrangement.

In New York opent binnenkort The Brooklyn Dumpling Shop, een ZHI-restaurant (Zero Human Interaction) en naast dumplings gaan zij ook een bijzondere crossover verkopen. Over crossovers gesproken, Papa John’s in Amerika brengt hun Double Cheeseburger-pizza terug op het menu.

In Londen opent binnenkort Gordon Ramsey Burger bij Harrods en een link naar een artikeltje over een interessante samenwerking tussen Airbnb en een ex-topman van Apple.

Restaurants in Den Haag kunnen extra aandacht generen voor hun afhaal- en bezorgmenu’s via The Hague Hip Hotspots. En B&B de SonneVallei op de Veluwe is ‘Beste Bed & Breakfast van Nederland 2020’.

Brouwerij Bavaria zet een grote duurzame stap, zij presenteerde recent ’s werelds eerste industriële installatie met ijzerpoeder als nieuwe circulaire brandstof. En Japanse robots serveren een softijsje binnen 40 seconden! Zouden robots een opmars maken door de pandemie?

lees verder

Baskin-Robbins | ‘s werelds grootste ijsketen opent vestiging in Nederland

28-3-2018

Baskin-Robbins, ’s werelds grootste ijsketen, komt naar Nederland. Het tijdloze, Amerikaanse merk gaat in Nederland hun nieuwste ice cream bakery concept lanceren. Dit nieuws maakt Baskin-Robbins, onderdeel van Dunkin’ Brands International, vandaag bekend. lees verder