Domaine de la Reine Margot Paris Issy | MGallery Collection in historisch landgoed

5-4-2024

MGallery Collection heeft recent een nieuw toevluchtsoord geopend op een historisch landgoed in Issy-les-Moulineaux, Domaine de la Reine Margot. Op slechts een paar kilometer van het hart van de Franse hoofdstad kunnen gasten een plek ontdekken waar ontspanning wordt gestimuleerd in een natuurlijke omgeving.

lees verder

Le Louise Hotel Brussel | Introductie van MGallery Collection in België

11-2-2022

MGallery Hotel Collection heeft officieel haar eerste hotel in België geopend: Le Louise Hotel Brussel. Het voormalige Sofitel ligt aan de Avenue de la Toison d’Or, tussen het historische centrum en de Europese wijken. Het nieuwe hotel is een eerbetoon aan de stad Brussel, haar inwoners, architectuur en tuinen uit de hele wereld. Het heeft 159 kamers en 10 suites en richt zich op gasten die zowel voor zaken als voor vakantie de Europese metropool bezoeken. Le Louise Hotel Brussels – MGallery maakt deel uit van de MGallery Collection. De MGgallery Collection heeft meer dan 120 hotels in meer dan 30 landen wereldwijd.

Leestijd: 3 minuten

lees verder

Dolce by Wyndham Versailles opent in Domaine Du Montcel Park

1-7-2024

Wyndham Hotels & Resorts heeft officieel de deuren geopend van haar nieuwste hotel, het luxueuze Dolce by Wyndham Versailles – Domaine du Montcel. Genesteld in de buitenwijken van Parijs in het beroemde Domaine du Montcel Park, op slechts enkele minuten van het wereldberoemde paleis van Versailles, ligt het opvallende resort met 178 kamers op een charmant landgoed in het hart van de prachtige Bièvre-vallei en opent net op het moment dat de wereld zich voorbereidt om deze zomer haar competatieve blik op Parijs te richten.

Leestijd: 3 minuten

lees verder

Trends in het kort | Week 23       

10-6-2024

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Brouwerij Homeland lanceert hun ‘Love Boat’ New England IPA met inclusief randje.
• Postillion Hotels sluit zich aan bij Code-V, een initiatief van een groep prominente publieke en private organisaties die een inclusiever ondernemersklimaat voor vrouwen in Nederland wil creëren.
• In Amsterdam op de Frans Halsstraat is Petit Caron heropent naast Café Caron.
• INK Hotel Amsterdam kleurt wederom roze tijdens Pride Amsterdam. Ze organiseren een openingsfeest op donderdag 25 juli met als thema Let’s Vogue.
• Disfrutar Barcelona is nr. 1 in de World’s 50 Best Restaurants 2024.
• Gnocchi on 9th, serveert on-the-go gnocchi en is recent geopend in New York City.
• Op 6 juni heeft de wetgevende macht van de staat New York de antipiraterijwet voor restaurantreserveringen.
• Grandma’s Home is een concept om in de gaten te houden! Zij hebben recent hun eerste vestiging in NYC geopend en hebben meer dan 200 restaurants in China.
• BUZZBAR verkoopt in de US met alcohol geïnfuseerde ijsjes en zij openen nu vestigingen in New York, Las Vegas, Orlando en Los Angeles.

Veel leesplezier!

lees verder

Trends in het kort | Week 11

18-3-2024

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Bonchon Korean Fried Chicken wil restaurants openen in Duitsland.
• Pizza Hut in New York en Los Angeles introduceert een pizza-bagel mashup: The Big New Yorker Pizza Bagel.
• Empanada keten uit Spanje, Las Muns opent één vestiging in Milaan en twee in Portugal.
• Inspiratie via Instagram:
  • Strawberry Garden Café in Seoul;
  • Strawberry Afternoon Tea in Hotel Naru MGallery in Korea;
  • Een ‘coffee flight’ – verkrijgbaar bij Junction by Common Ground in Niagara-on-the-Lake.
  • En bij vegan café Nuldam Space kun je een brief sturen naar je toekomstige zelf of iemand anders.
• De Ruby Group kondigt hun eerste hotel in Zweden aan, gelegen in het hart van het eiland Kungsholmen in Stockholm.
• Bastion Hotels kiest Mews als cloudsoftware voor hun 30+ hotels.

Veel leesplezier!

lees verder

Hotel Sosei Sapporo in het hart van het Japanse eiland Hokkaido is geopend

15-2-2024

Op het eiland Hokkaido verwelkomde de vijfde stad van Japan sinds januari 2024 de nieuwste aanwinst van de MGallery Collection van de Accor Groep. Hotel Sosei Sapporo ligt in de wijk Sosei East, waar het culturele erfgoed nog altijd aanwezig is. Het ademt Japanse traditie en integreert tegelijkertijd discrete moderne accenten en karakter. Een eclectische mix voor een bestemming die een compleet vakantiegevoel biedt.

We publiceren deze opening omdat we het ontwerp en de architectuur van Hotel Sosei Sapporo mooi vinden. lees verder

PINK Hotel Amsterdam | Het INK hotel kleurt weer PINK

19-6-2023

INK Hotel Amsterdam MGallery wordt tijdens Pride in Amsterdam van 27 juli tot 6 augustus 2023 voor de achtste keer omgedoopt tot PINK Hotel. Dit hotel zal gedurende tien dagen worden omgetoverd tot een roze oase om diversiteit en inclusie te vieren. Wederom trapt het hotel de Pride af met een knallend openingsfeest op donderdag 27 juli met de boodschap: don’t stop until you’re proud!

lees verder

Trends in het kort | Week 7

21-2-2023

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week links naar artikelen over onder andere een ‘dipping friendly bacon milkshake’ bij Domino’s Japan en Burger King Thailand komt met een ‘Chocolate King Hamburger menu’ in samenwerking met Hershey’s.

Amazon breidt zijn betaalmethode uit met de palm van je hand nu snel uit, het is in 2020 geïntroduceerd door Amazon One bij Whole Foods Markets. En een Kickstarter project van Big Eddy Glass Works, The Colour Bomb Cup. Leuke waterglazen voor restaurants.

McDonald’s Duitsland introduceert McPlant® Nuggets ontwikkeld door Beyond Meat® en KFC Canada introduceert het eerste ‘winterbestendige’ basketbalveld in de openlucht.  

Het Palais Garnier in Parijs, thuisbasis van de Phantom of the Opera en één van ’s werelds beroemdste operahuizen, is nu beschikbaar voor een verblijf van één nacht op Airbnb. En de MGallery Hotel Collection levert stijl en inhoud met ‘Stories That Stay’.

De Finse voedseltechnologie startup The Nordic Umami Company heeft duurzame umami smaken ontwikkeld uit plantaardige circulaire ingrediënten. Verkrijgbaar in bouillons, sauzen en zouten.

lees verder

Trends in het kort | Week 19

13-5-2022

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week links naar artikelen over o.a. de blokjes Parmigiano Reggiano die ze verkopen bij de McDonalds in Italië, inspiratie voor McDonald’s Nederland. Veel ouderen lusten wel een blokje jonge, belegen of oude kaas.

Karen’s Diner komt naar Nederland, deze keten uit Australië serveert ‘great burgers with very rude service’. Wij moesten onze oudere collega’s uitleggen wat een ‘Karen’ is, jou ook? En Domino’s Pizza Duitsland lanceert de Nutri-Score op producten en een A-Pizza ‘Fitness Fan’.

Het legendarische cruiseschip Queen Elizabeth 2 wordt een hotel van het Accormerk: MGallery Hotel Collection. Het komt definitief te liggen in Port Rashid in Dubai na de renovatie.

Op de vernieuwde website van Nederlandse Wijninfo kun je o.a. lezen dat de productie van de Nederlandse wijn iets gedaald is in 2021. Maar ook dat er meer rode wijn is geproduceerd. En de Scheldebrouwerij komt met een nieuwe, frisse look voor hun speciaalbieren.

Temperatuur verlagend op een terras: aerMist. We hebben het al eerder ervaren in San Francisco en het Verre Oosten maar misschien ook handig in Nederland met de oplopende temperaturen? En er is een eigen private label in verzorgingsproducten bij de Fletcher hotels; BLUE Collection by Fletcher.

lees verder

Trends in het kort | Week 10

11-3-2022

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week links naar artikelen over o.a. de lancering van ‘North America’s 50 Best Bars’, gesponsord door Perrier en de presidentiële suites in Ritz-Carlton veranderen in de First Lady suites, naar de gelijknamige serie op SHOWTIME.

Restaurants kunnen zich nu inschrijven om mee te doen met de ‘Nierstichting Restaurant Driedaagse’ van 9 – 15 mei: ‘Minder zout, meer smaak’. En ’t vakantiepark Klein Giethoorn in Opperdoes wordt Dormio Resort Medemblik.

Fletcher hotels open deuren van het nieuwe Fletcher hotel Rotterdam Airport en ook enkele van hun hotels gaan vluchtelingen opvangen. En de stichting Hotels for Trees heeft de ANBI status ontvangen.

Er vindt een chefswissel plaats bij restaurant Bentinck en Rik Jansma neemt na 18 jaar afscheid van restaurant Basiliek, zijn huidige keukenchef Yornie van Dijk neemt de zaak over.

China krijgt er 350 nieuwe Accor hotels bij, verdeeld over de diverse merken van Accor, en als je in Parijs bent, ga dan langs Broadway Caffe, je kunt hier dineren in een iconische gele taxi en ook op schommels!

 Fast Casual Restaurant Shake Shack gaat testen of het laten betalen met cryptocurrency meer bezoekers trekt. En de Michelin Guide Duitsland heeft dit jaar meer sterren dan ooit, maar liefst 327 met een nieuw 3 Michelinsterren restaurant, restaurant Schanz in Piesport!

DAD in Londen bezorgt vegan gerechten voor minder dan £5, geen keuzestress, elke avond 1 gerecht. En ook in Londen, in Soho, opent de nieuwe Thin White Duke Bar, geïnspireerd op David Bowie.

lees verder