Jonge ondernemers & nieuwe concepten | Café Paloma, Bistrot Le Béret en Café Toulouse
Café Paloma in The Hague
Café Paloma in The Hague
Café Paloma in The Hague
Bistrot Le Béret in Medemblik
Bistrot Le Béret in Medemblik
Bistrot Le Béret in Medemblik
Café Toulouse in Leiden
Café Toulouse in Leiden
Café Toulouse in Leiden
Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week in de spotlight, het in september geopende Café Paloma met een Zuid Amerikaanse keuken en Paloma cocktails. Bistrot Le Béret is recent geopend in Medemblik, zo’n echte Franse bistro met veel klassiekers op het menu. En in Leiden is recent Café Toulouse geopend, ook met een Franse keuken maar met een Siciliaans tintje! Drie concepten met leuke details.
Wij wensen al deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun concepten. Hieronder meer informatie!
Leestijd: 2 minuten
Café Paloma | Genieten van Mexicaanse Paloma cocktails en gerechten in Den Haag
Paloma is een drieluik; de Paloma, is de nationale cocktail van Mexico, een woordgrap met het Anna Paulownaplein en Paloma betekent duif in het Spaans, het teken van vrede in de stad van ‘Vrede en Recht’. Het Anna Paulownaplein heeft al verschillende horeca en sinds 6 september dus ook Café Paloma, een idee van Domenique van Nielen en Magnus Magnusson. Zij zijn in 2021 begonnen met MEDI Restaurant het centrum van Den Haag. Op deze locatie hebben ze alleen een gevelterras hierdoor vielen ze op het pand van de oude verzekeringsbank op dit plein. Hun website is gelinkt in de titel.
Je kunt hier genieten van de Zuid Amerikaanse keuken met een moderne twist, denk aan lekkere Ceviche, Fresh Tuna Tartare, Jalapeno Bitterballen, Yucca Frita, taco’s maar ook Aquachile (het water van Chili). Ze hebben 2 privéruimtes voor vergaderingen en private dining en een bovenverdieping voor grotere groepen. De Paloma cocktails zijn er in 5 smaken! En natuurlijk staan er nog meer classic en vernieuwende cocktails op hun menu. En ‘Every Thursday it’s Paloma Thursday at Café Paloma’!
Dit bericht op Instagram bekijken
Bistrot le Béret | De Franse bistrot aan de Oosterhaven in Medemblik
Chef Marc Kok is gek op de Franse keuken en had hiervoor Bistrot Marc, ook in Medemblik. Nu, na een uitgebreide verbouwing, is Bistrot Le Béret geopend. Hij doet dit samen met Kees, de gastheer en Sanne die de sociale media doet. De gezichten van de bistrot en de drie musketiers volgens Marc. Ze zijn van donderdag- tot en met zondagavond geopend. De link naar hun website staat in de titel.
Op het Bourgondische menu van Bistrot Le Béret: Franse klassiekers zoals Pâté, Entrecôte (nu op de kaart met Béarnaise saus), Poulet Suprême, Crème Brûlée, de heerlijk klinkende Dragon dessert met o.a. roomijs en druiven en natuurlijk een ruime selectie wijnen uit Frankrijk met spannende uitstapjes daarbuiten!
Het is een gezellige huiselijke bistrot geworden, bekijk de sfeerimpressie in de reel hieronder maar eens. Zo’n restaurant waar je kunt genieten van Franse delicatesse! Ze organiseren ook speciale avonden zoals o.a. een wildavond op 29 november en echt Frans: Réveillon de la Saint-Sylvestre op 31 december.
Dit bericht op Instagram bekijken
Café Toulouse | Genieten van de Franse keuken met een Siciliaans tintje
Bij Café Toulouse op de Nieuwe Rijn 1 in Leiden kunnen Leidenaren sinds begin oktober ook genieten van de Franse keuken. Je kunt er terecht voor lunch, borrel en diner. Van een snelle hap tot uitgebreid tafelen, vergezeld door cocktails en wijnen. Een prachtige locatie in het hart van de stad en waar je in de zomer, op het terras, kunt genieten van de bootjes op de gracht!
De gepassioneerde Siciliaanse chef Lorenzo heeft een voorliefde voor de Franse keuken en elk gerecht draagt zijn unieke signatuur. Zo staan op de lunchkaart bijvoorbeeld Bouillabaisse, Croque Monsieur et Madame, een salade Niçoise en ook diverse kroketten waaronder garnalenkroketjes. Voor het diner serveert hij o.a. een tartaar van eend, een Poulet Toulouse met bisque, snijbiet en vingerlimoen, een Sole Meuniière met citroen en gremolata en als dessert hebben ze ook Crêpe Suzette!
Eigenaresse en gastvrouw Floor zorgt dat haar gasten ontspannen kunnen genieten van een drankje en een hapje in een uitbundig decor waarbij iedere ruimte een andere sfeer oproept!
Dit bericht op Instagram bekijken
Vorige week schreven we ook over 2 nieuwe restaurants in Leiden!
Website: Café Paloma, Bistrot Le Béret, Café Toulouse
