Rooster & Wolf Fine Rum | Unieke blend zorgt voor Caraïbische smaaksensatie

1-11-2024

Tien jaar na de lancering van hun Fine Brandy, lanceert het eigenzinnige Nederlandse spirits-merk Rooster & Wolf nu een unieke Fine Rum. Oprichter Rick van der Wolf werkte maar liefst drie jaar aan het destilleren en blenden ervan. Het resultaat is een krachtige maar verfijnde rum, waarin je fruit, vanille, chocolade, toffee en subtiele houttonen proeft.

Leestijd: 2 minuten

Rooster & Wolf Fine Rum is puur te drinken

Drie jaar lang was Rick Van der Wolf een man met een missie om de beste rum te maken. Hij vertelt: ‘Ik vind rum een prachtige spirit. In goede rum proef je de rijkdom van de Caraïben, de geuren, smaken en kruiden die die eilanden zo levendig en feestelijk maken.’ In Nederland wordt rum vaak in de mix gedronken, of verwerkt in een cocktail. Zijn doel was om een rum te maken die puur gedronken kan worden, zodat je de kruidige smaaksensatie optimaal ervaart.

Complexe blend met karakter

Deze ambitie bracht hem naar een distilleerderij in Venezuela, waar hij met de oude meester-destilleerder experimenteerde met verschillende combinaties van rum. Tijdens zijn zoektocht naar de perfecte smaak, besloot Van der Wolf een volle en krachtige Zuid-Amerikaanse rum te combineren met een kruidige rum uit de Dominicaanse Republiek. Door de blend verder te laten rijpen op eikenhouten whiskyvaten, kreeg hij zijn onderscheidende karakter. Het resultaat is een rijke, complexe rum, waarin de invloed van de whiskyvaten met een lichte rooksmaak een extra dimensie geeft aan de smaakbeleving. Dit maakt de rum uniek in zijn segment.

Eerbetoon aan vader en opa

Rooster & Wolf Fine Rum heeft een alcoholpercentage van 40% en wordt uitgebracht in een 700 ml fles, die ook door Rick Van der Wolf is ontworpen. Zijn merk is een eerbetoon aan zijn vader Jacques van der Wolf en opa van moeders kant, Bram den Haan. Zij dronken beiden graag zowel een goed glas brandy als rum en leerden Rick genieten van deze klassieke spirits. Rooster & Wolf Fine rum is lekker puur met een blokje ijs, in een mooie cocktail of in de mix. Rick van der Wolf: “Zelf drink ik ‘m het liefst puur. Op kamertemperatuur, in een mooie tumbler. Dan proef ik een kruidige, complexe rum die makkelijk drinkbaar is en waarin je vierhonderd jaar Caraïbische rijkdom, verhalen en geschiedenis proeft.”

Sinds deze week is Rooster & Wolf Fine Rum verkrijgbaar bij slijterijen, in de horeca en via hun webshop.

Website: Rooster & Wolf

• Product
• Prijs
• Plaats
• Promotie
• Personeel