Otomat komt met hartige, herfstige pizza’s
'apero bites' at Otomat - credits Bramski and 'give Pears a Chance'
The Belgian pizza chain Otomat
Otomat serves cocktails and Otomat - autumn pizza 'You've got l'oeuf'
Otomat - autumn pizza 'Abbey Road' and pizza 'Boule & Boulette'
Vanaf morgen kun je bij Otomat, het Belgische pizzarestaurant, genieten van hun hartige, herfstige pizza’s! Denk bijvoorbeeld aan een pizza ABBEY ROAD: 3 Belgische kazen geselecteerd door Van Tricht (Greendal, Chimay Classique & Herve du Vieux Moulin), Amsterdamse uitjes, augurkjes en mesclun. Of een pizza, GIVE PEARS A CHANCE: Blauwe kaas, peer, siroop van Liefmans, Luikse stroop en mesclun. Bekijk het Otomat herfstmenu met de specifieke namen hieronder!
Leestijd: 1 minuut
Een herfstmenu, ‘apero bites’ en dips om pizzakorsten in te dippen
Het herfstmenu gaat mee met de seizoenen voor de beste en meest verse ingrediënten, en vervangt hun zomerse gerechtjes door hartigere, herfstige pizza’s. Otomat lanceert ook menu’s, compleet met voorgerecht en dessert. Een leuke toevoeging zijn de dips om je pizzakorsten in te dippen; niemand laat zijn korsten nog liggen! Verder biedt het menu nu ook cocktails, ‘apero bites’ en nieuwe desserts aan. Het herfstmenu is verkrijgbaar vanaf 16 oktober.
Belgische twist aan hun hartige, herfstige pizza’s
Otomat heeft de pizza-ervaring heruitgevonden en er een unieke, Belgische twist aan gegeven. De pizzabodems worden gemaakt met dezelfde biergist die wordt gebruikt om Duvel bier te brouwen en krijgen drie dagen de tijd om te rijzen. Dit resulteert in een uiterst dunne en krokante bodem die de basis vormt voor hun bijzondere pizza’s, met toppings van de hoogste kwaliteit. Bekijk het proces op deze TikTok. De pizza’s worden gecombineerd met verrassende bierpairings, wat zorgt voor een geheel nieuwe pizzabeleving.
Het Otomat menu
Bij Otomat wordt bezoekers meteen de vraag gesteld: “to Otomat or Notomat?” Dit betekent kiezen tussen een pizza met tomatensaus (‘au tomate’) of een variant met zure room of groentespread (‘no tomate’).
Ze hebben nu een 2- of 3-gangenmenu met als voorgerecht een keuze uit een potje paté of rilletes van De Veurn’Ambachtse met tafelzuren en flatbread of romige hummus met Za’atar en groenten. Het hoofdgerecht is een pizza naar keuze en als dessert heb de keuze tussen een tiramisu, Otomat snicker of citron givré.
De hartige, herfstige pizza’s die je vanaf deze week op de kaart kan vinden:
Otomat: BOULE & BOULETTE: Venkelgehakt, rode ui, basilicum, Grana Padano, mesclun.
De pizza’s hieronder zijn ‘Notomat’:
ABBEY ROAD: 3 Belgische kazen geselecteerd door Van Tricht (Greendal, Chimay Classique & Herve du Vieux Moulin), Amsterdamse uitjes, augurkjes en mesclun.
PORTOBELLO: Portobello champignons, zure room, boerenkool, knoflook, Stracciatella kaas en gerookte Cacioricotta.
GIVE PEARS A CHANCE: Blauwe kaas, peer, siroop van Liefmans, Luikse stroop en mesclun.
YOU’VE GOT THE L’OEUF: Gebraiseerde ham, spinazie, 2 verse eitjes en hollandaisesaus.
MEGA VEGA : Bloemkoolspread, jonge boerenkool, bloemkool en beukenzwam.
Rock the Kasbah, Sailorman, Little Red Courgette, Zorba The Freak, Kaiser Chicks en Las Vega (vegan) gaan van de kaart en maken mogelijk volgende zomer een comeback.
Website: Otomat
