Trends in het kort | Week 30
State of Play Hospitality will open a Flight Club in NYC
Ruby Bea Hotel in Florence
Ruby Bea Hotel & Dante Workspaces Florence
Courtyard Wingstop pop-up in Paris
Arrival by helicopter of Flexjet at The Emory
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Collectiv Food, een op duurzaamheid georiënteerde groothandel voor restaurants in Londen, heeft een nieuwe manier van bezorgen ontwikkeld, waarbij de uitstoot met 75% wordt teruggebracht ten opzichte van concurrenten.
- State of Play Hospitality, een exploitant van technologische sociale entertainmentconcepten, heeft een huurovereenkomst ondertekend voor de opening van een ‘Flight Club’ in Manhattan, NYC.
- Croicheese of cheesecake croissant iemand?
- Liter buckets met Aperol Spritz of andere cocktails bij strandbar Stella Marina in Monterosso, Italië.
- Een pop-up Wingstop restaurant tijdens de Olympische Spelen in Parijs! Wingstop staat bekend om zijn op bestelling bereide kippenvleugels, iconische smaken en huisgemaakte ranch saus.
- Kaylin + Kaylin Pickles verkopen augurken en hadden zelfs een augurkenproeflokaal in LA. Nu hebben ze een stand geopend op de Farmers Market van waaruit ze Pickle Boats verkopen!
- Flexjet en het meest exclusieve nieuwe hotel in Londen, The Emory, hebben onlangs een samenwerking aangekondigd, ontworpen om gasten de ultieme aankomstervaring in een hotel te bieden, inbegrepen in hun verblijf.
- Ruby Hotels heeft haar 19e locatie geopend in Florence, Italië. Ruby Bea Hotel is gevestigd in hetzelfde gebouw als Ruby Dante Workspaces.
Veel leesplezier!
Collectiv Food in Londen | Een duurzame groothandel voor restaurants
Een interessant artikeltje op Springwise over ‘Collectiv Food in London‘, link in de titel. Dit bedrijf heeft een revolutie teweeg gebracht in de stedelijke voedseldistributie. Zij bezorgen etenswaren in de stad door middel van geavanceerde technologie. Ze hebben een gepatenteerd ‘Points of Distribution’ (POD) systeem gecreëerd. ‘s Nachts worden gekoelde, hergebruikte scheepscontainers gevuld met bestelde producten, die de volgende ochtend worden afgeleverd bij de restaurants door E-cargo fietsen, bestelwagens en kleinere voertuigen. Dit scheelt 75% in uitstoot vergeleken met concurrenten. Meer informatie in het artikel, link in de titel of op de website van Collectiv Food.
State of Play Hospitality tekent huurovereenkomst voor de opening van een vlaggenschip ‘Flight Club’ in Manhattan, NYC
State of Play Hospitality is een snelgroeiende internationale exploitant van technologische sociale entertainmentconcepten. State of Play heeft verschillende concepten gecreëerd en exploiteert deze in de VS en het Verenigd Koninkrijk, waaronder Bounce, Hijingo en Flight Club (onder licentie in Noord-Amerika). Alle concepten van de groep bieden designgerichte, hoogwaardige food & beverage concepten en een boeiend gameplay omgeving.
State of Play Hospitality heeft onlangs aangekondigd dat het een huurcontract heeft getekend in New York City voor de opening van een Flight Club, een hoogwaardig Social Darts®-concept met technologie, op 31 Union Square West. Flight Club New York wordt de eerste locatie van de groep in Manhattan, de negende huurovereenkomst voor het merk Flight Club in Noord-Amerika en een wereldwijd vlaggenschip. Meer details in hun persbericht, link in de titel.
Croicheese of cheesecake croissant iemand?
Nog een crossover – een croissant gevuld met cheesecake! De Croicheese ging viraal vanuit Madrid, we zagen het op het account van Kevin Escalera, maker van het account Snackeatingsnackss. De Croicheese is bedacht door Antojos Gallery in Madrid en is verkrijgbaar in de smaken: Galleta Lotus, Tropical Mango, Passievrucht, Frambuesa Pistacho en Pistacho Ibérico. Link naar de website van Antojos Gallery in de titel.
Bekijk de reel hieronder, de Croicheese ziet er lekker uit en we begrijpen de combinatie. Een verrassing op zich want we hebben veel combinaties met croissants gespot die ons helemaal niet aanspraken!
Dit bericht op Instagram bekijken
Buckets met 1 liter Aperol Spritz bij strandbar Stella Marina
We hebben de onderstaande rol gespot op het account van Vicki. Zij spotte de 1 liter buckets met Aperol Spritz bij de strandbar Stella Marina in Monterosso, link naar hun website in de titel. Zoals hun menu laat zien, kun je allerlei cocktails bestellen in een bucket. Leuk idee?
Dit bericht op Instagram bekijken
Pop-up Wingstop restaurant in Parijs tijdens de Olympische Spelen
Wingstop, het merk dat beroemd is geworden om zijn ‘cooked-to-order’ kippenvleugels, iconische smaken en huisgemaakte ranch – brengt smaak naar de plek waar momenteel alle ogen op zijn gericht: Parijs. Wingstop opende een pop-up restaurant met de naam “House of Flavor” (Maison des Saveurs) in hartje Parijs, om fans de mogelijkheid te bieden ze ook in Olympisch Parijs te eten en Europa hun smaken te laten proeven! Wingstop’s “House of Flavor” restaurant is sinds 27 juli dagelijks open voor het publiek van 11 uur tot 2 uur ’s avonds tot 10 augustus 2024 (uren onder voorbehoud, toegangsprijzen en/of leeftijdsbeperkingen kunnen van toepassing zijn. De locatie van de pop-up is in het historische La Caserne – 12 Rue Philippe de Girard, 75010 Parijs – Meer details op hun website, link in de titel.
Kaylin + Kaylin Pickles verkoopt Pickle Boats op de boerenmarkt in Los Angeles
Kaylin + Kaylin Pickles verkopen augurken en hadden zelfs een augurkenproeflokaal in LA. Nu hebben ze een kraam geopend op de Farmers Market van waaruit ze Pickle Boats verkopen. Deze bestaan uit een halve augurk zonder zaadlijst en gevuld met bijvoorbeeld zalm, tomaat en kaas, Nutella en stukjes pretzel. Wij kunnen ons geen augurkcombinatie met Nutella voorstellen, maar we hebben de Pickle Boats op veel reels gespot! Link naar hun website in de titel of bekijk de reel hieronder.
Dit bericht op Instagram bekijken
The Emory en Flexjet lanceren een luxe Londense primeur: aankomst per helikopter
Flexjet, leider in privéluchtvaart, en het meest exclusieve nieuwe hotel van Londen, The Emory, hebben onlangs een samenwerking op maat aangekondigd, ontworpen om gasten de ultieme aankomstervaring in een hotel aan te bieden, inbegrepen in hun verblijf. Gasten van The Emory die met een privéjet arriveren op de luchthavens van Farnborough, Biggin Hill, Luton of Stansted, worden met een helikopter van Flexjet rechtstreeks naar de London Heliport in Battersea gebracht, waar ze worden opgehaald door de auto van The Emory en rechtstreeks naar het hotel worden gebracht.
Ruby Bea & Ruby Dante workspaces | De nieuwe Ruby iconen in Florence
Ruby Hotels heeft haar 19e locatie geopend, het Ruby Bea Hotel & Bar, samen met de ultramoderne Ruby Dante Workspaces, beide gelegen in het hart van Florence. Hun eerste hotel op de Italiaanse markt. Gelegen in een mooi historisch pand uit de 19e eeuw met uitzicht op het majestueuze, met bomen omringde Piazza della Libertà, haalt Ruby Bea inspiratie uit de Italiaanse Renaissance en eert het visionairs zoals Beatrice, de muze van Dante Alighieri. Het hotel beslaat 5.292m² en biedt 118 smaakvol ontworpen kamers. De begane grond heeft typische Florentijnse arcadebogen, terwijl de hoge plafonds op de bovenste verdiepingen ruimte bieden voor ruime maisonette-stijl kamers van 43 vierkante meter – een vernieuwing voor Ruby. Warme terracottatinten, rood en goud zijn de belangrijkste kleuren in de inrichting, aangevuld met kunstwerken en spiegels boven elk bed, wat zorgt voor een samenhangend geheel door het hele hotel. Bekijk de website van het hotel in de link in de titel en de website van Ruby Dante workspaces hier.
