Trends in het kort | Week 29
100Chefs by Gault&Millau
Five year collaboration - House of Hospitality and DoubleTree by Hilton Amsterdam CS
MARTINI brings Simona Tabasco back to Sicily - credits HERO Image
'me and all hotel' Hanover
Starbucks and Mercedes bring EV Chargers to 0ver 100 Starbucks locations
Subway unveils the world’s first Dip N’ Slides
The first sit down restaurant - Wok to Walk
The first sit down restaurant - Wok to Walk
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Zou jij je laten masseren door een robot? Robotica bedrijf Aescape is een samenwerking aangegaan met Lotte New York Palace hotel om de eerste volledig geautomatiseerde AI massage ervaring te introduceren.
- Subway® daagt fans uit om the komen glijden van ’s werelds eerste dip ’n slides op larger-than-life summer bash op 27 juli.
- Met liefde uit Sicilië – MARTINI brengt actrice Simona Tabasco terug naar Sicilië voor de ultieme #EuroSummer-cocktail. Een toast op het iconische Italië met de MARTINI Simona Spritz.
- Starbucks en Mercedes gaan EV-laders installeren bij 100 Starbucks-vestigingen in de VS.
- Hyatt Hotels Corporation heeft onlangs aangekondigd dat een Hyatt-filiaal het merk ‘me and all’ hotels van Lindner Hotels AG (Lindner) heeft overgenomen om groei te ontsluiten in nieuwe Europese markten.
- Vijf jaar samenwerking tussen House of Hospitality en DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station. Het doel van deze samenwerking is om jong talent op te leiden en voor te bereiden op een baan in de hospitality industrie. Ze hebben net de honderdste student verwelkomd!
- Op zaterdag 12 en zondag 13 oktober 2024 vindt in het Miele Experience Center in Vianen het grootste culinaire evenement van Nederland plaats, ‘100Chefs by Gault&Millau’.
- Van Wok to Walk naar Wok to Dine: de keten Wok to Walk heeft haar zesde Amsterdamse vestiging geopend in de Pijp. Hier kun je terecht voor to-go wokgerechten, maar je kunt er ook uitgebreid dineren.
Veel leesplezier!
Wok to Walk opent eerste ‘sit down’ restaurant
Van Wok to Walk naar Wok to Dine: de keten heeft hun zesde Amsterdamse vestiging geopend en pakt het hier anders aan. Naast dat je hier terecht kan voor de to go wok gerechten, hebben ze bij het nieuwe Wok to Walk Restaurant ook de mogelijkheid om meer uitgebreid te tafelen. De nieuwe locatie is geopend in de Eerste van der Helstraat, middenin De Pijp.
Bestellen aan de counter is nog steeds een optie, maar bij Wok to Walk Restaurant kan je er ook voor kiezen om bediend te worden aan tafel. En daar hoort natuurlijk een ander menu bij dan bij de andere locaties: de wok gerechten die je zelf kan samenstellen vind je er terug, maar ook Aziatische klassiekers zoals een Pad Thai of yakisoba. Daarnaast hebben ze ook een selectie aan voorgerechten om te delen op tafel; de loempia’s zijn huisgemaakt, voor de Dynamite Shrimps kom je geheid terug en ook de Vietnamese Green Taco’s zijn perfect om te delen. De van origine Nederlandse keten heeft inmiddels wereldwijd meer dan 100 vestigingen, waarvan 6 in Amsterdam. Het Wok to Walk Restaurant is de eerste locatie die zich richt op een full dining experience. De eerste Wok to Walk werd in 2004 geopend, waarna er in 2006 meerdere franchises volgden. Meer informatie over Wok to Walk op hun website, link in de titel.
100Chefs by Gault&Millau editie 2024
Op zaterdag 12 en zondag 13 oktober 2024 vindt het grootste culinaire evenement van Nederland, “100Chefs by Gault&Millau“, plaats in het Miele Experience Center in Vianen. 100Chefs brengt wederom 100 toonaangevende Nederlandse chefs samen en verwacht het een publiek van 2.000 culinaire liefhebbers. Het doel van dit gastronomische evenement is om de diversiteit en kwaliteit van de Nederlandse gastronomie te promoten en te vieren. Het tweedaagse evenement is toegankelijk voor iedereen: van fijnproevers tot enthousiaste amateurkoks. In een unieke samenwerking met Gall&Gall zullen 25 internationale wijnhuizen hun assortiment presenteren. Daarnaast kunnen bezoekers deelnemen aan exclusieve tastings van onder andere Big Green Egg en Vuurzee Bier, wat zorgt voor een gevarieerd en verrijkend programma. Bekijk de impressie van 2023 hieronder en tickets zijn hier te bestellen en de link naar hun website staat in de titel!
Vijf jaar samenwerken | House of Hospitality en DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station
De samenwerking tussen DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station en House of Hospitality is een succesverhaal. Dat is de conclusie van beide partijen toen er recent op de laatste vijf jaar partnerschap werd teruggekeken. Het doel van deze samenwerking is sinds de start om jong talent op te leiden en voor te bereiden op een baan in de branche door middel van innovatieve opleidingsprogramma’s die praktijk en studie combineren. Naast het vijfjarige bestaan is er een andere bijzondere mijlpaal bereikt: de honderdste student is verwelkomd.
Maud Borst, praktijkopleider bij DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station, is erg enthousiast over de waardevolle samenwerking. “Mijn doel als praktijkopleider is om de kwaliteit van de opleiding te waarborgen en de studenten zo goed mogelijk te ondersteunen. Hospitality is een vak, een ambacht. Het is mijn passie en dit draag ik graag aan de studenten over.” Link naar de website van Hilton in de titel.
Massage van een robot in het Lotte New York Palace hotel
Lotte New York Palace heeft een nieuwe AI-massage-ervaring voor spaliefhebbers aangekondigd. Het Robotica-bedrijf Aescape is een samenwerking aangegaan met Lotte New York Palace om de eerste commercieel verkrijgbare, volledig geautomatiseerde AI-massage-ervaring te introduceren. Meer details in het artikel op Robb Report, link in de titel of bekijk de reel hieronder.
Dit bericht op Instagram bekijken
Subway® daagt fans uit om te rijden op ’s werelds eerste ‘Dip ’N Slides’ op larger-than-life zomerfeest op 27 juli
Subway’s Summer of Footlongs komt tot een spannende onthulling van ’s werelds eerste Dip ‘N Slides – drie 95 meter lange, 37 meter hoge versies van de onweerstaanbare nieuwe Footlong Dippers – voorafgaand aan het evenement van deze zomer dat je niet mag missen. Op 27 juli in Nashville zullen fans zich echt kunnen onderdompelen in Subway’s nieuwste culinaire innovatie en menselijke Dippers worden, terwijl ze van elke enorme Dip ‘N Slide afglijden, recht in een zwembad met drie verschillende kenmerkende “sauzen”. Dit zomerfeest is een unieke kans om de juiste dip te vinden, na het spetterende debuut van Footlong Dippers op 18 juni in Subway restaurants in heel de US. Meer details in hun persbericht, link in de titel.
FROM SICILY WITH LOVE | MARTINI brengt Simona Tabasco terug naar Sicilië voor de ultieme #EuroSummer
Deze zomer brengt MARTINI pit naar Sicilië in samenwerking met de voor een Emmy genomineerde actrice en modemuze Simona Tabasco. Na haar fascinerende optreden in de hit tv-show ‘The White Lotus’ keert Simona terug naar het eiland dat het hart van de wereld heeft gestolen en viert ze met MARTINI de charme van een Italiaanse zomer.
Een toast op het iconische Italië – MARTINI en Simona Tabasco belichamen allebei een speelse verfijning en een vorm van ‘Italiaanse cool’ die onmogelijk te weerstaan is. Om de essentie van hun gedeelde stijl vast te leggen, bracht MARTINI Simona samen met befaamd mixoloog Maura Milia, voorheen van de legendarische Connaught Bar in Londen, om een cocktail op maat te creëren: de MARTINI Simona Spritz. De perfecte mix van zoet en pittig; de subtiele vanillezoetheid van de MARTINI Bianco en de perzik- en citrustoetsen van de Prosecco worden prachtig uitgebalanceerd door de pittige kick van de pepers. Deze pittige twist op de klassieke Bianca Spritz is net zo levendig en onvergetelijk als Simona zelf. Met het recept voor de spritz in de link in de titel.
Starbucks en Mercedes installeren EV-laders bij 100 Starbucks-vestigingen
Als onderdeel van de milieubelofte van Starbucks om meer te geven dan te nemen, gaan ze krachtige opladers voor elektrische voertuigen installeren op locaties op een route van 1.400 mijl langs de Interstate 5 van Washington naar Californië. Hierdoor wordt het netwerk van Starbucks voor het opladen van EV’s uitgebreid. Starbucks kondigde onlangs een strategische samenwerking aan met Mercedes-Benz High-Power Charging om meer dan 100 Starbucks-vestigingen in de VS van elektriciteit te voorzien. Wij vragen ons af wanneer ze een soortgelijke samenwerking in Europa zullen starten?
Hyatt neemt het merk ‘me and all hotels’ over en positioneert het conversievriendelijke lifestylemerk voor groei in Europa en daarbuiten
Hyatt Hotels Corporation (NYSE: H) heeft recent aangekondigd dat een Hyatt-merk het merk ‘me and all hotels’ van Lindner Hotels AG (Lindner) heeft overgenomen om groei te realiseren in nieuwe Europese markten en voort te bouwen op het sterke momentum van Hyatt in de regio. Deze stap bouwt voort op de succesvolle strategische samenwerking die Hyatt en Lindner in 2022 zijn aangegaan, waardoor de aanwezigheid van Hyatt in Duitsland en Europa aanzienlijk is vergroot, met de daaropvolgende integratie van de meeste Lindner Hotels & Resorts en ‘me and all hotels’ in het World of Hyatt loyaliteitsprogramma. Na de transactie zullen de ‘me and all hotels’, dat momenteel valt binnen Hyatt’s merk ‘JdV by Hyatt’, een zelfstandig merk worden binnen Hyatt’s wereldwijde lifestyle portfolio, dat in kamers is vervijfvoudigd tussen 2017 en het einde van 2023. Details in hun persbericht, link in de titel.
