Trends in het kort | Week 11
Bastion Hotels chooses Mews as cloud software for their 30+ hotels
Ruby Hotel in Sweden - credit © Bobakstudio - Karminsky Architecture_
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Bonchon Korean Fried Chicken wil restaurants openen in Duitsland.
- Pizza Hut in New York en Los Angeles introduceert een pizza-bagel mashup: The Big New Yorker Pizza Bagel.
- Empanada keten uit Spanje, Las Muns opent één vestiging in Milaan en twee in Portugal.
- Inspiratie via Instagram:
- Strawberry Garden Café in Seoul;
- Strawberry Afternoon Tea in Hotel Naru MGallery in Korea;
- Een ‘coffee flight’ – verkrijgbaar bij Junction by Common Ground in Niagara-on-the-Lake.
- En bij vegan café Nuldam Space kun je een brief sturen naar je toekomstige zelf of iemand anders.
- De Ruby Group kondigt hun eerste hotel in Zweden aan, gelegen in het hart van het eiland Kungsholmen in Stockholm.
- Bastion Hotels kiest Mews als cloudsoftware voor hun 30+ hotels.
Veel leesplezier!
Bonchon Korean Fried Chicken | Wil vestigingen openen in Duitsland
Het Korean Fried Chicken concept Bonchon wil een vestiging openen in Duitsland, ze zijn op zoek naar een franchisepartner. Bonchon heeft wereldwijd 450 vestigingen, waarvan 130 in de VS. Ze hebben ook 2 vestigingen in Parijs, in Saint-Denise en een vestiging in Saint-Honoré dat binnenkort wordt geopend. Meer details en afbeeldingen bij Food Service DE, link in de titel.
Pizza Hut rolt een pizza-bagel mashup uit in NYC en LA
De Big New Yorker Pizza Bagel, een mix van Pizza Hut’s Big New Yorker Pizza en een bagel van Yeastie Boys, heeft zijn debuut gemaakt. Pizza Hut werkte samen met Yeastie Boys, het bagel food truck concept uit Los Angeles, om het limited-time item te lanceren. De bagel is voorzien van Yeastie Boys’ signature fluffy, chewy bagel belegd met lagen marinara saus, verse Parmezaanse kaas, oregano en pepperoni. Meer details in het artikel op Restaurant Business Online, link in de titel.
Dit bericht op Instagram bekijken
Las Muns | Empanadas keten uit Spanje opent in Milaan en 2 vestigingen in Portugal
Internationale uitbreiding voor de empanadaketen Las Muns uit Spanje. We hebben de keten een paar jaar geleden gespot omdat we dol zijn op lekkere empanadas. Ze zijn ongeveer 10 jaar geleden begonnen en hebben in die jaren 38 vestigingen geopend. Bekijk de franchisemogelijkheden in de link in de titel en als je ooit één van de vestigingen tegenkomt – probeer dan een empanada.
Bastion Hotels kiest Mews als cloudsoftware voor hun 30+ hotels
Mews, de toonaangevende hospitality cloud met een marktaandeel van bijna 20% in Nederland, is gekozen door Bastion Hotels, de meest succesvolle onafhankelijke hotelketen in Nederland, om hun snelgroeiende nationale hotelketen te ondersteunen.
Bastion Hotels beheert 34 hotels over heel Nederland. “Het was tijd om de overstap te maken naar een cloud-native PMS en alle extra voordelen te ontdekken die dit met zich meebrengt voor ons personeel en onze gasten”, zegt Dave Pieters, CEO van Bastion Hotels. “Bastion Hotels bevindt zich in een overgangsfase naar een meer op technologie gerichte bedrijfsvoering, waarbij de gastervaring verder wordt geoptimaliseerd. Hierna zullen we onze operationele processen verder verfijnen en stroomlijnen. Mews kwam naar voren als de oplossing om onze bedrijfsvoering te vernieuwen, terwijl de gast centraal blijft staan in onze hotels.” Meer details over Mews: link naar hun website in de titel.
De Ruby Groep kondigt haar eerste hotel in Zweden aan
De Ruby Groep zet haar eerste stappen op de Scandinavische markt door in het hart van het eiland Kungsholmen in Stockholm, een hotel met 187 kamers te ontwikkelen. Deze onderneming is tot stand gekomen in samenwerking met Alecta Fastigheter, een vastgoedbedrijf dat eigendom is van het grootste pensioenfonds van Zweden, Alecta.
Het nieuwe hotel van Ruby, dat wordt omgebouwd vanuit een voormalig kantoorpand, zal levendige openbare ruimtes op de begane grond hebben, waaronder een 24-uurs bar en café. Daarnaast zal het hotel een restaurant op de 11e verdieping krijgen dat zal worden beheerd door een externe restauranthouder, waardoor de nieuwste hotspot van de stad ontstaat. Meer details in hun persbericht, link in de titel.
Uniek café in Zuid-Korea | Bij Nuldam Space kun je een brief sturen naar je toekomstige zelf
Een post van Cherrie Lynn over Nuldam Space in Zuid-Korea. In dit veganistische café hebben ze de mogelijkheid gecreëerd om een brief naar je toekomstige zelf te sturen! Als je je drankje bestelt, kun je een ansichtkaart kopen die je naar je toekomstige zelf kunt sturen, maar ook naar vrienden. De brief kan pas minstens twee weken nadat je hem hebt geschreven worden verstuurd. Leuk idee?
Dit bericht op Instagram bekijken
Strawberry Garden Café in Seoul
Gespot op het Instagram-account van space_tamnik, inspiratie voor het komende aardbeienseizoen door Berry Berry Very Much uit Seoul. Ze hebben zelfs een aardbeiboom en een stromend waterbassin in hun nieuwe Strawberry Garden Café. Bekijk hun inspirerende Instagram-account hier of de reel hieronder.
Dit bericht op Instagram bekijken
Afternoon Tea met als thema aardbeien
Gespot op hetzelfde Instagram-account van space_tamnik: een Aardbeien Afternoon Tea in Hotel Naru (MGallery). Verse aardbeien, aardbeientaartjes, macarons en een selectie hartige hapjes bij je thee, koffie of een seizoensgebonden cocktail. Inbegrepen is het panoramische uitzicht vanaf de Han-rivier in Seoul tot Yeouido.
Dit bericht op Instagram bekijken
Iemand een ‘coffee flight’?
Omdat één van ons in mei naar Toronto gaat, is ze begonnen met het volgen van lokale accounts zoals To Do Toronto. Zij hebben de gave reel die hier onder staat, over de ‘coffee flight’ bij de Junction by Common Ground in Niagara-on-the-Lake. Een koffieproeverij van 4 verschillende koffiesoorten. Een leuk idee voor liefhebbers van allerlei zoet uitziende koffiesoorten. Je moet de ‘coffee flight’ wel van tevoren boeken! Onze collega noteerde het adres voor als ze naar de Niagara Falls gaat! Bekijk hun ‘flights’ op de link in de titel.
Dit bericht op Instagram bekijken
