EdelBites | Een moderne twist op de traditionele Oostenrijkse ‘Käsnudel’
EdelBites with blueberry
EdelBites with porchini
EdelBites with prosciutto
EdelBites with spinach
EdelBites with tofu
De eerste EdelBites pop-up takeaway locatie heeft haar deuren geopend in Amsterdam en biedt een assortiment verse en voedzame gevulde dumplings met bijzondere smaken. Van kaas-munt en tomaat-mozzarella tot spinazie-kaas, prosciutto-parmezaan en appel-kaneel, er is een verscheidenheid aan zoete en hartige vullingen beschikbaar om van te genieten. De deegbasis van elke dumpling is hetzelfde, ze zijn geïnspireerd op basis van een traditioneel recept met Hüttenkäse, gevuld met een verse vulling en bedekt met boter en bieslook. EdelBites worden geserveerd in porties van drie of vijf en zijn een voedzaam alternatief voor een dagelijkse maaltijd. Ontdek een wereld van smaken, een culinaire twist bij elke hap!
Leestijd: 1 minuut
Een traditioneel gerecht in een modern jasje
EdelBites is een moderne versie van de traditionele Oostenrijkse ‘Käsnudel’ dumpling. De klassieke deegbodem van de dumpling en de traditionele vulling van Oostenrijkse Hüttenkäse is doordrenkt met smaken van over de hele wereld. In Oostenrijk is ‘Käsnudel’ al eeuwenlang een populair gerecht. De oprichters van EdelBites, Angelika en Christoph, delen hun liefde voor het traditionele gerecht en besloten er een moderne draai aan te geven. Met hun moderne draai aan gevulde dumplings wil EdelBites laten zien dat culinaire diversiteit mensen verbindt.
Eerste Nederlandse EdelBites pop-up locatie is nu open in de Amsterdamse Pijp
Vanaf oktober zijn EdelBites dumplings al te bestellen via Ubereats en Thuisbezorgd, maar iedereen kan ook langskomen bij de pop-up takeaway op de Eerste van der Helststraat 27 om ze te proeven. Met opties zoals hierboven beschreven is er voor ieder wat wils. Je kunt kiezen uit porties van 3 of 5 dumplings, of je bestelt een ‘EdelMix’ vol verschillende smaken. Meer locaties volgen later dit jaar.
Het doet ons denken aan Pierogies waar we eerder over schreven!
Website: EdelBites
