Pepernoten naar 18e eeuws recept
Er is een oud recept voor pepernoten geherintroduceerd door bakker Paul Berntsen en voedselhistorica Lizet Kruyff. Ze zijn online met elkaar in contact gekomen en hebben de pepernotenrevolutie gestart. Voedselhisitorica Kruyff heeft haar ervaringen met verschillende ingrediënten uitgewisseld met bakker Brentsen en die is hard gaan bakken gegaan. Na veel vallen en opstaan is de pepernoot naar 18e eeuws recept af. De pepernoten zijn te bestellen op de website van bakker Brentsen.
Bron: Zezt
Website: Kampioensbakker
Laat je gegevens achter en ontvang wekelijks de laatste tips van onze redactie. Natuurlijk zullen we je gegevens nooit delen met derden.
