Het zomerterras van Tavolino met ITALICUS | Capri bij de rivier in Londen
ITALICUS served at the summer terrace of Tavolino
Cocktail met ITALICUS - summer terrace of Tavolino
Aanstaande donderdag, 22 juli, lanceert Tavolino, het Italiaanse restaurant in het hart van London Bridge, hun zomerterras in samenwerking met het bekroonde Italiaanse Aperitief ITALICUS. Het terras met 100 zitplaatsen wordt omgetoverd tot ‘Capri aan de rivier’, met gerechten en drankjes geïnspireerd op de Italiaanse kust.
Weer een voorbeeld van een samenwerking om een zomerterras te creëren, we zagen zo’n zomerterras eerder in Londen, pop-up Piazza by the Pier en bij ons in Amsterdam, café Bloesem! We zijn benieuwd wanneer we cocktails met deze aperitivo ITALICUS Rosolio di Bergamotto met regelmaat gaan zien op de terrassen in Nederland. Je kunt ITALICUS serveren als Spritz, Negroni Bianco of je kunt er je eigen cocktail mee maken. Je moet naar het zomerterras van Tavolino Bar & Kitchen in Londen om hun ‘ The Alba Chiara blends ITALICUS’ cocktail of The Dolce Nuvola te proeven, klinkt heerlijk om te matchen met hun Amalfi-citroenmeringue!
leestijd: 3 minuten
Capri bij de rivier in Londen
Het terras van het Italiaanse restaurant en bar Tavolino ligt aan de oevers van de rivier de Theems en biedt een prachtig uitzicht op de stad en de iconische Tower Bridge in Londen. Hoewel Tavolino in het hart van Londen ligt, zullen de gasten zich door zowel het menu als de inrichting van het zomerterras zich in de baai van Napels wanen. Elk aspect van het terras roept de ‘la dolce vita’-levensstijl op, met op Capri geïnspireerde gerechten gepresenteerd op gouden menu’s met reliëf en citroenen die de ruimte versieren, zodat gasten het gevoel hebben dat ze dineren in het idyllische Italië. Aromatische plantenbakken gevuld met lavendel en salie zorgen ervoor dat het terras de perfecte locatie is om lange zomerdagen door te brengen.
Genieten van cocktails met ITALICUS op het Italiaanse zomerterras van Tavolino’s
Je kunt op het zomerterras lekker ontspannen genieten van de omgeving, het eten en van de vakkundig samengestelde ITALICUS-cocktails. De ‘Alba Chiara’ cocktail combineert ITALICUS met een delicaat bloemige zelfgemaakte perzik- en kamille-siroop en Fever Tree Tonic light, lekker verkoelend op een zomerse dag! De ‘Dolce Nuvola’ kapselt de beroemde citroenen van Capri in met zijn intense citrussmaak. Gemaakt met ITALICUS, Colonel Fox Gin en citroen, en afgewerkt met een ITALICUS-schuim dat doet denken aan Tavolino’s nieuwste dessert, de Amalfi-citroenmeringue, zowel qua smaak als uiterlijk. Degenen die zin hebben in een longdrink zullen genieten van de ‘Bella Vita’, waarin hibiscussiroop centraal staat, wat resulteert in een tegelijkertijd zoete maar zure smaak. In combinatie met ITALICUS, Colonel Fox Gin, frisdrank en prosecco is dit volgens hun het ultieme verfrissende zomerdrankje.
Het menu op het zomerterras met onder andere planeta olijfolie ijs
Het nieuwe menu bevat veel gerechten die perfect zijn om te delen en van te genieten op warme zomerdagen. Met voorgerechten zoals burrata, datterini tomaat en zwarte olijven, honingzoete knoflook focaccia met extra vergine olijfolie, gevolgd door hoofdgerechten zoals gestoomde zeebaarsfilet met Siciliaanse courgettesalade of grasgevoerd, gestoofd rundvlees en zomertruffel, polenta en stracchino. Voor de zoetekauwen wordt er een heerlijke balsamico-chocolademousse geserveerd naast Tavolino’s ongelooflijk populaire planeta-olijfolie-ijs.
Ook op het menu handgemaakte zuurdesempizza’s, zoals de Calabrese, met pittige nduja, burrata, zwarte olijven en chili voor wat extra pit, of de zomerse pastaselectie met Siciliaanse rode garnalen ‘bucatini’ met pistache en bijvoorbeeld gebakken zeebrasem, agrodolce salade en kappertjessaus. Het zomerterras gaat open op 22 juli en is elke dag open van 11.30 tot 22.00 uur.
Over ITALICUS® Rosolio di Bergamotto
ITALICUS is gemaakt door een autoriteit op het gebied van Italiaanse gedistilleerde dranken, Giuseppe Gallo, om de vergeten Rosolio-categorie te herintroduceren. Met ITALICUS wilden ze een slokje Italië creëren, met als belangrijkste smaak Calabrische bergamot en vele andere Italiaanse ingrediënten. Het opvallende flesontwerp belichaamt de geschiedenis en het erfgoed van de onderscheidende regio’s van Italië, terwijl het ook het verhaal vertelt van Rosolio’s aloude traditionele drinkmoment, het aperitief.
ITALICUS is één van ’s werelds meest bekroonde aperitivo’s wereldwijd. ITALICUS Rosolio di Bergamotto werd uitgeroepen tot Best New Spirit 2017 tijdens de prestigieuze Tales of the Cocktail Spirited Awards, en nummer top trending Liquor Brand door Drinks International in 2020 en 2019. In april 2020 ging ITALICUS een samenwerking aan met drankengroep Pernod Ricard.
Website: Italiaans restaurant & bar Tavolino en ITALICUS
