Pastabar TITO start als ‘Dark Kitchen’ tijdens lockdown
Pastabar TITO in Antwerpen
Pastabar TITO in Antwerpen
Pastabar TITO - Paccheri al ragu
Pastabar TITO - spaghetti alla chitarra ‘melanzane’ aubergine
Pastabar TITO - spaghetti alla chitarrale
Het blijft leuk om te zien dat er nog steeds horecaondernemers zijn die ook in deze periode een nieuw restaurant willen openen. Een mooi voorbeeld uit Antwerpen waar de pastabar TITO in de lente 2021 de deuren opent maar NU al lanceert als ‘Dark Kitchen’.
De locatie van pastabar TITO is op het Antwerpse Zuid, maar lanceert eerst al als ‘dark kitchen‘. Zoals ze aangeven: ‘Because they can’. En omdat een dark kitchen de perfécte manier is om met een menu te gaan experimenteren en testen. TITO kookt énkel met verse pasta, en bio-producten van topkwaliteit.
Nduja en pistache | Not your average Italian
Het menu van Pastabar TITO gaat van traditionele pasta pomodoro en romige burrata tot pasta met tomatensaus met nduja en mascarpone of pesto verde met pistache. Maar vooral: vérse pasta en enkel bio-ingrediënten van topkwaliteit. Binnenkort, in de lente, kan je voor de full experience gaan als het restaurant opengaat. Tot dat moment er is, kan je van heerlijke pasta genieten die bij je thuis wordt geleverd via UberEats.
Pastabar TITO start als ‘dark kitchen’ | Experimenteren en de keuken is klaar voor de opening in de lente
Ambassadeurs van fast casual dining Raphael Helsmoortel en Serge Frank hebben al meerdere succesvolle restaurants zoals Sum Sum, La Taqueria, Sumac, Fugu en Tío. Ze experimenteren al lange tijd met ‘dark kitchens‘ en hebben daarin momenteel ‘Little Korea’, ‘La Gyozaria‘ en nu dus ook pastabar TITO. De eerste twee blijven als dark kitchen opereren vanuit de keuken van resto SumSum, TITO daarentegen gaat binnenkort ook echt als restaurant open.
Over Raphael & Serge
Business partners Raphael en Serge gaan uit van het principe dat restaurantbezoek deel moet uitmaken van onze dagelijkse routine. Een snelle hap of heerlijk lang tafelen, beide en alle opties daar tussenin moeten kunnen. Alle restaurants hebben een funky, toegankelijk concept en liggen ook in een straal van 500 meter op het Antwerpse Zuid.
Website: TITO
