Ons lijstje van nieuwe restaurants in Londen | Februari 2020
Ampéli op Charlotte Street in Fitzrovia
Dominique Ansel Treehouse exterior - photo credit Ed Schofield
Flat Iron Liverpool Street
Hoppers king's cross at Pancras Square
La Colazione by Lina Store at King's Cross
Larry's in Peckham
Mambow in the heart of Shoreditch
Peckham Cellars
Ben jij een foodie en ga je binnenkort naar Londen? We hebben 12 nieuwe restaurants in Londen voor diegene op een rijtje gezet die graag uit eten gaan en de trendy restaurantscene van deze levendige stad willen ervaren. Of je nu zin hebt in een gezond ontbijt, Bourgondisch diner, een andere keukenrichting wilt ervaren of sightseeing wilt combineren met een pub, er staat voor iedereen iets op dit lijstje!
Het lijstje bevat onder andere het onlangs geopende Dominique Ansel Treehouse in Covent Garden die ook hoog staat op onze persoonlijke lijst, hoewel een Italiaans ontbijt ook heerlijk klinkt! Daarnaast kunnen wij ons ook goed voorstellen dat menig foodie zich verheugd op het binnenkort te openen restaurant Kol van Santiago Lastra, de voormalige projectmanager van Noma Mexico.
Alleen in maart | Een kleine pub in de London Eye
De London Eye staat in maart alweer twintig jaar aan de Thames! Om dit evenement te vieren, transformeerden ze één van hun pods in een kleine pub! De pod pub heeft zijn eigen bijnaam: The King Vic en dit is slechts één van de twintig pods die in maart wordt getransformeerd om 20 jaar London Eye te vieren. Andere pods zijn o.a. ‘Air to the Throne’, waar het Queen Elizabeth wassenbeeldenfiguur van Madame Tussauds in staat, een met planten gevulde pod die bedoeld is om de koninklijke parken van Londen te vieren en een showbusiness-pod met nummers van West End-musicals en zelfs een Royal pod. Meer informatie in de link naar het artikeltje hierover op de website Secret London (in de titel).
Hoppers King’s Cross
Op dinsdag 11 februari op het Pancras plein is Hoppers King’s Cross geopend, geïnspireerd op homemade & streetfood gerechten uit Sri Lanka en Zuid-India. De inspiratie voor Hoppers King’s Cross is opgedaan tijdens een tocht langs de veel bereisde weg van Colombo, de hoofdstad van het eiland, naar de historische Nederlandse stad Galle. Het menu bevat exclusieve barbites en kleine gerechtjes zoals Chili en Curry Leaf Peanuts, Jaffna Isso Vade met Curd Chili, Mossel Hodi en String Hoppers. Verder heeft Hoppers King’s Cross een uitgebreide bar, waar gasten wat kunnen drinken en snacken.
Mambow
Op 10 februari opende Mambow van chef Abby Lee haar deur, een ‘mama’s kitchen’ in huisstijl in het hart van Shoreditch. Mambow staat voor ‘Mama’s Bowls’ en serveert Abby’s kenmerkende bowls met seizoensgroenten als de ster van de show. Mambow is geschikt voor vroege vogels die dan kunnen kiezen uit seizoensgebonden frittata’s, een bowl kokosyoghurt met huisgemaakte kurkuma granola, rabarber & gembercompote en een bowl met een gekruide veganistische pap met gedroogde cranberries en gemengde zaden. Gasten kunnen hun keuze bij de counter doorgeven en daarna aan de counter ophalen, hun koffiebonen komen van de Roasting Shed in Hackney Wick en verse sappen worden op bestelling geperst.
Larry’s
In maart is het dan eindelijk zover dan gaan de deuren open van Larry’s in Peckham. Een initiatief van Nicholas Balfe, Mark Gurney en Matt Bushnell, ook bekend van Salon en Levan. Larry’s is de hele dag geopend en is te vergelijken met de ‘corner cafés’ en diners van New York. ’s Ochtends word er warme koffie en verse patisserie geserveerd en voor de lunch maakt het team focaccia’s sandwiches met bijvoorbeeld ‘meatball melt’, augurken en gesmolten Gouda. ‘s Avonds kunnen gasten beginnen met snacks zoals aardappelpannenkoekjes met kuit van gerookte kabeljauw en beignets van gezouten rund. Daarna kunnen de gasten kiezen uit gerechten die je met elkaar kunt delen.
Flat Iron
Op 23 januari, na een succesvolle pop-up met The Winemakers Club, opende Flat Iron permanent de deuren op Liverpool Street. Gelegen op een steenworp afstand van de Gherkin, in het hart van de stad. Je kunt hier natuurlijk hun ‘beef dripping chips’ eten naast cult-favoriete romige spinazie en Sophies salade met blauwe kaas, gekonfijte pecannoten en citroendressing. Als dessert serveren ze onder andere een Flat Iron-klassieker, een rijke Cru Virunga-chocolademousse, gemaakt met ethisch geproduceerde chocolade uit Congo, gegarneerd met donkere Amarena-kersen.
Ampéli
Ampéli, het nieuwe restaurant van oprichtster Jenny Pagoni met een Oost Mediterrane signature, opende zijn deuren in Charlotte Street in het hart van Fitzrovia. Ampéli is gebaseerd op de moderne wijngerichte restaurants van Athene en serveert gerechten die worden geïnspireerd door zowel Griekenland, waar Jenny vandaan komt, als de omliggende culturen. Gasten kunnen beginnen met warme of koude gerechten zoals ‘feta saganaki’ of ‘bruine garnalen en harissa mayo’. Ze serveren ook ‘sweetbreads met gebakken lamsvlees uit Wales met gemengde kruiden’ of een ‘short rib stew’ met kweepeer en dadel melasse. De desserts zijn onder andere maandzaad loukoumades, donuts met Griekse theesiroop.
Lina Stores
Deze maand brengt het onlangs geopende Lina Stores op Stable Street hun kijk op ‘la colazione’ naar King’s Cross en gaan ze ook ontbijt serveren. De keukenchef Masha Rener, geïnspireerd door zowel haar opvoeding in Umbrië als reizen door haar vaderland, heeft een ontbijtmenu samengesteld met Italiaanse klassiekers, een perfecte start van de dag! Gasten kunnen er wakker worden met een Italiaanse espresso, voordat ze een keuze maken uit een selectie van ontbijt patisserie. Verder serveert Masha bijvoorbeeld een ‘panino con porchetta’, knapperige geroosterde buikspek geserveerd in een ciabatta-sandwich, of ‘salsicca e fagioli’, Toscaanse venkelworst met cannellini bonen gestoofd in tomaat en geserveerd op vers gebakken brood uit Puglia.
Peckham Cellars
Peckham Cellars, een nieuwe wijnbar en keuken van oude vrienden en horeca veteranen Helen Hall, Luke West-Whylie en Ben McVeigh, opende zijn deuren. Peckham Cellars bestaat uit een wijnbar, restaurant en wijnwinkel en is een rustige, intieme plek met een seizoensgebonden en regelmatig wisselende menu- en wijnkaart. Het barmenu bevat onder andere rozemarijn en knoflooksalami; aardappel dauphines met Cornish Gouda kaas en hun ‘dirty onion’ tortilla. Elke zondag bereidt het team met liefde hun uitvoering van ‘Sunday Lunch’, een vast menu met bijgerechten die je kunt delen en desserts zoals ‘sticky toffee pudding’ of ‘babka met crème fraiche’.
Little Kudu
In maart opent Little Kudu haar deuren. De eerste Kudu opende in januari 2018 en kreeg vorig jaar lovende recensies voor haar signature brood, biefstuk en enoki-champignons en oprechte gastvrijheid. Nu zijn de eigenaren Amy Corbin en Patrick Williams hun eigen Peckham-groep aan het creëren door Little Kudu erbij te openen, een tapasachtige ‘next door’ wijnbar en cocktailbar op Queen’s Road Station. Betaalbaar en met Zuid-Afrikaanse kooktradities als basis van waaruit zij improviseren.
Chuku’s
Op 19 februari hebben de broers Ifeyinwa en Emeka Frederick eindelijk hun eigen restaurant geopend. Gebaseerd op de Nigeriaanse keuken en cultuur en gepositioneerd tussen de al gevestigde West-Afrikaanse diaspora gemeenschapsrestaurants en de horeca in Londen in het algemeen. Ze serveren een soort Nigeriaanse ‘Tapas’, niet dat ze de Spaanse en Nigeriaanse keuken mengen maar ze serveren kleine ‘tapas’ uit de Nigeriaanse keuken.
KOL
Noma heeft natuurlijk een bijzondere naam bij foodies! Het is dus logisch dat er veel opwinding heerst rond het (binnenkort te openen) restaurant van Santiago Lastra, de voormalige projectmanager voor Noma Mexico. De Latijns-Amerikaanse variant van Noma in Kopenhagen, gaat in Fitrovia restaurant ‘Kol’ openen, een restaurant dat de geschiedenis en diversiteit van de culinaire cultuur van Mexico gaat laten zien terwijl ze worden bereid met grotendeels Britse ingrediënten. Verwacht bijvoorbeeld taco’s met langoustine en duindoorn of tostada’s van lam met kruisbessen en walnootolie en handgemaakte tortilla’s op een traditionele comal grill.
Dominique Ansel Treehouse | Een nieuw all-day café in Londen
Chef Dominique Ansel, door de The World’s 50 Best Restaurant Awards uitgeroepen tot ’s werelds beste patissier in 2017, heeft onlangs Dominique Ansel Treehouse geopend, een nieuw all-day café in Covent Garden, Londen. Het nieuwe concept, gelegen aan de schilderachtige Floral Street, biedt een menu dat de ambachtelijke technieken waarin patissiers zijn gespecialiseerd viert, van gelaagd bladerdeeg tot handgemaakte pasta, hard gebakken bodems voor taarten en taartjes, versgebakken brood en nog veel meer.
