Lowlander lanceert Winter IPA | Gebrouwen met gedoneerde kerstbomen
Lowlanders Winter IPA
Lowlanders Winter IPA
Afgelopen winter riep botanisch brouwer Lowlander alle Nederlanders op hun kerstboom na de feestdagen niet weg te gooien, maar aan hen te doneren voor het brouwen van een winterbier. De oproep was een groot succes en na het met de hand plukken van alle sparrennaalden kan het resultaat nu geproefd worden. Je vindt Lowlanders Winter IPA in de horeca en Albert Heijn.
Vorig jaar schreven we over het initiatief van Lowlander Beer om bier te brouwen van kerstboom naalden. Dit jaar weer een bijzonder initiatief van Lowlander Beer!
‘Waste to taste’
Nederlanders halen ieder jaar zo’n 2.5 miljoen echte kerstbomen in huis, waarvan een groot deel na de jaarwisseling op straat, in de versnipperaar of in een vreugdevuur eindigt. Dan kan anders dacht Lowlanders Chief Botanical Officer Frederik Kampman: “Botanicals komen letterlijk uit de natuur, maar vaak zijn de voor ons waardevolle botanicals ook een afval- of reststroom; wat voor de één ‘waste’ is, zit voor Lowlander bomvol ‘taste’! Dus toen ik in januari 2018 tijdens een rondje hardlopen de straten vol zag liggen met afgedankte kerstbomen kreeg ik het idee hier volgende winter een bier van te brouwen”.
Lowlander riep alle Nederlanders op hun kerstboom te doneren en haalde daarmee ruim 150 bomen op. Met de hand werden alle naalden geplukt en geconserveerd, waarna ze samen met jeneverbes gebrouwen werden tot een frisse 5% Winter IPA. Met aroma’s die doen denken aan een winterse boswandeling en een hoppig citruskarakter is de Winter IPA een verrassend verfrissend bier voor de korte, donkere dagen.
Draag je naaldje bij
Frederik: “Naast dat we met deze kerstbomen een smaakvol bier hebben gebrouwen zagen we wat deze oproep deed qua bewustwording; de impact was enorm! Dat zette ons aan het denken voor volgende kerst: wat nu als we proberen kerstbomenafval te voorkómen in plaats van te recyclen?”
Zo ontstond het idee om samen met Adopteer een Kerstboom (een kweker van eigen bodem die al jaren aan hergebruik van kerstbomen doet) een biologisch, duurzaam Lowlander kerstbomenbos te kweken. Voor iedere verkochte Winter IPA doneert Lowlander €0,05 voor de aanplant. Want hoe meer kerstbomen er geadopteerd kunnen worden des te minder afval. Zodat steeds meer Nederlanders kunnen genieten van een gezellige én duurzame kerst. Draag je naaldje bij en koop een Lowlander Winter IPA.
Over Adopteer een Kerstboom
Adopteer een Kerstboom is een initiatief van Erwin & Kyra van biologische kwekerij Randijk; een kweker van eigen bodem die al jaren aan hergebruik van kerstbomen doet, en inmiddels in bijna heel Nederland kerstbomen laat adopteren voor herplant. Bij hen adopteer je een kerstboom, die in januari wordt teruggeplant; zo gaat een kerstboom meerdere jaren mee. Met dit initiatief willen ze kerst ieder jaar een stukje duurzamer maken.
Alle kerstbomen zijn biologisch gekweekt; zonder kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen. Door de bijzondere kweekwijze overleeft gemiddeld 80% tot 90% van de bomen de herplant in januari. Als ze te groot zijn of om andere reden niet meer worden ter adoptie kunnen worden aangeboden, worden de bomen voor een laatste keer herplant op een plek waar ze door kunnen groeien; Adopteer een Kerstboom gooit geen bomen weg.
Adopteer een Kerstboom is in meer dan tien jaar enorm gegroeid. Toch blijven biologisch gekweekte kerstbomen met BIO keurmerk schaars en is de vraag ieder jaar groter dan het aanbod.
Website: Lowlanders Beer en Adopteer een kerstboom
