Starbucks Reserve Roastery New York | Met de eerste Arriviamo™ Bar in de VS
Starbucks Reserve Roastery New York
Starbucks Reserve Roastery New York
Starbucks Reserve Roastery New York
Starbucks Reserve Roastery New York
Starbucks Reserve Roastery New York
Starbucks Roastery New York
Starbucks Reserve Roastery New York
Starbucks Reserve Roastery New York
Starbucks Reserve Roastery New York
Starbucks Reserve Roastery New York
Starbucks Reserve Roastery New York is afgelopen december geopend in het Meatpacking District en hier worden de zeldzaamste en meest verse koffie geroosterd en geserveerd. Voor de eerste keer in de Verenigde Staten introduceert Starbucks hier ook de Arriviamo™ Bar, een cocktailbar in de Roastery met een menu bestaand uit koffie- en theecocktails. Naast de cocktails kunnen gasten natuurlijk genieten van een uniek menu met Starbucks Reserve-koffiespecialiteiten en Teavana-thee, evenals vers gebakken artisanale gerechten van de Milanese boetiekbakkerij Princi™.
Starbucks Reserve Roastery New York in het Meatpacking District
Starbucks (NASDAQ: SBUX) heeft op vrijdag 14 december de deuren geopend van hun Starbucks Reserve Roastery New York. De locatie in het Meatpacking District op 61 9th Avenue (op de hoek van 9th Avenue en 15th Street), markeert de vierde Roastery van Starbucks en de tweede locatie in de VS. Hier wordt het ambacht van roosteren en verkopen van koffie op ruim 2000 vierkante meter winkelruimte gevierd. De bezienswaardigheden en geluiden van de reis van de koffieboon naar je koffiekopje worden weergegeven in elk detail van de zorgvuldig ontworpen omgeving. De New York Roastery Reserve is de vierde locatie na Seattle, Shanghai en Milaan. Verwacht wordt dat in 2019 er ook Roastery Reserve’s openen in Tokio en Chicago.
In de praktijk is de Starbucks Reserve Roastery New York een koffiebranderij. Hier zijn elke dag Starbucks Master Roasters, die jarenlang getraind hebben in het branden van koffie, bezig met het roosteren van Starbucks Reserve single-origin koffies en melanges in kleine hoeveelheden. Die koffie wordt vervolgens vers geserveerd in de Roastery of verzonden naar geselecteerde Starbucks-winkels over de hele wereld. Dit functionele doel, dat prima aansluit bij de geschiedenis van de industrie en productie in het Meatpacking District, wordt weerspiegeld in het ontwerp van de ruimte.
Het design
Er zijn twee koffiebars in de Roastery, die in totaal zeven bereidingsmethoden bieden, waaronder pour over, Chemex®, koffiepers, sifon, espresso, Clover® en koud brouwen. Bij binnenkomst in de Roastery kunnen bezoekers een bezoek brengen aan de koffiebar op de begane grond, waar barista’s (die hier koffiemeesters worden genoemd) klassieke espressodranken maken, zoals cappuccino, latte, cortado en speciale drankjes, zoals koude koffie uit oude whisky vaten, sparkling citrus-espresso, nitro cold brew met abrikozen smaak en roulerende specialiteiten zoals een kardemom latte.
In de Roastery is ook de Milanese boetiekbakkerij Princi™ van oprichter Rocco Princi gevestigd. Hier bakken ze ter plaatse vers brood, pizza’s, cornetti, focacci’s, desserts en nog veel meer.
Arriviamo™ Bar
Voor het eerst in de Verenigde Staten debuteert Starbucks met de Arriviamo Bar geïnspireerd op de Italiaanse traditie van aperitivo. Deze ambachtelijke cocktailbar bevindt zich in de Roastery, waar deskundige mixologen cocktails en alcoholische drankjes met koffie en thee serveren, samengesteld door de bekroonde mixologist Julia Momose. Zoals speciale cocktails als de Nocino Notte, gemaakt met koud gebrouwen koffie, in het vat gerijpte gin en zwart truffelzout. Maar ze creëerden er ook de Triomphe, gemaakt met Teavana™ MC Darjeeling de Triomphe thee, gin, droge Riesling, aquavit, bruisend water met passievruchtensmaak en oranje saffraan bitters. De Arriviamo Bar serveert ook een selectie van bier, wijn en klassieke cocktails.
Website: Starbucks
