Baidu slimme eetstokjes
Het begon allemaal als een 1 april grap: Chinese eetstokjes die de kwaliteit van eten kunnen beoordelen. Maar deze zomer lanceerde de Chinese web gigant Baidu een prototype van slimme eetstokjes dat focust op gezondheid en hygiëne. De slimme eetstokjes vertellen je of het olie wat gebruikt is bij het frituren van het voedsel vers is. The sensoren in de stokjes ontdekken de temperatuur van de gebruikte olie en beoordelen hieraan of het olie goed is voor gebruik. De slechte voedselveiligheid is een groot probleem in China. Een van de aandachtspunten is de zogenoemde ‘gutter oil’. Deze ‘goot olie’ bestaat uit illegale frituurolie dat is gemaakt van ofwel olie dat moet worden weggegooid of van rest olie van restaurants.
Laat je gegevens achter en ontvang wekelijks de laatste tips van onze redactie. Natuurlijk zullen we je gegevens nooit delen met derden.
