Het Vis en Seizoen festival 2014
Het Vis en Seizoen festival; proeven, leren, inspiratie opdoen en genieten van al het moois dat de zee te bieden heeft. Het 3-daagse culinaire festival staat geheel in het teken van duurzame en vooral heerlijke vis. Het festival vindt plaats op 2, 3 en 4 oktober in de markthal van het Food Center in Amsterdam, die zal worden omgetoverd tot een walhalla voor visliefhebbers met een centraal kookeiland en diverse foodcorners. De bezoekers van het festival kunnen zich laten verassen door demonstraties van top-chefs, genieten van heerlijke gerechten en laten inspireren door nieuwe innovaties rondom vis-bereiding.
Het festival begint donderdag met een 5-sterren VIP avond, waarbij gasten volledig in de watten worden gelegd met een all-inclusive 6-gangen diner. Vrijdag en zaterdag kunnen de bezoekers op het hoofdpodium zien hoe verschillende culinaire hapjes worden klaargemaakt door gerenommeerde chefs en diverse gerechtjes proeven bij de foodcorners.
Vishandel Jan van As is de initiatiefnemer van het Vis en Seizoen festival. Vorig jaar heeft Jan van As de DAM prijs gewonnen (meest duurzame MKB bedrijf van Amsterdam) en met het prijzengeld heeft hij de eerste editie van dit culinaire festival opgezet. De opbrengst van het festival wordt door Jan van As geschonken aan de Voedselbank van Amsterdam. Een toegangskaartje kan worden aangeschaft voor € 9,50. Bekijk de website van Vis en Seizoen festival voor meer informatie.
Website: Vis en Seizoen festival
