Sydney Food Trucks project
Verspreid door de stad Sydney zijn verschillende Food Trucks actief als onderdeel van het Sydney Food Truck Project. De food trucks bieden een divers aanbod zoals koningsvis ceviche, vega-burgers en biologische gourmet pizza’s die zijn weg te spoelen met alcoholvrije sangria en verse sappen. Het project is ontstaan in 2011, toen de bewoners van Sydney werd gevraagd wat zij graag zagen veranderen in de stad in de late uren. Een overweldigende meerderheid gaf aan meer eetgelegenheden te willen wat aanleiding was tot het Sydney Food Trucks Project. De food trucks zijn actief op verschillende locaties in Sydney. Deze zijn te vinden zijn met de Sydney Food Truck app. Het project is in eerste instantie opgezet met een proefperiode van één jaar.
Bron: City of Sydney
Website: Sydney food trucks