Lokale producten in de super op de hoek
De Deense supermarktketen ‘SuperBrugsen’ geeft zijn klanten de mogelijkheid om lokale producten te kopen in de super om de hoek. Klanten kunnen via de website van ‘SuperBrugsen’ aangeven welke lokaal gemaakte producten of leveranciers zij graag terug willen zien in de dichtstbijzijnde winkel. Er moet een formulier ingevuld worden met een beschrijving van hun suggestie en de reden waarom ‘SuperBrugsen’ moet samenwerken met de lokale leverancier. Managers van ‘SuperBrugsen’ zullen de producten testen en proeven om te kijken of ze voldoen aan de norm, om vervolgens het product te gaan verkopen. Crowdsourcen van suggesties…Restaurateurs kunnen deze techniek natuurlijk ook toepassen door hun gasten om suggesties te vragen. En deze dan te verwerken in het menu.
Bron: Springwise
Website: SuperBrugsen
