The America Eats Tavern, diverse soorten ketchup

10-8-2011

In Washington is op 4 juli 2011 de America Eats Tavern geopend. De chef José Andrés (hij heeft al diverse restaurants) combineert zijn vernieuwende kookstijl met “ouderwetse”, echt Amerikaanse gerechten waarvan sommige bijna niet meer geserveerd worden. De gerechten zijn geselecteerd met behulp van de National Archives en een groep chefs, zijn culinaire adviseurs. Gerechten zoals o.a. oysters Rockefeller, peanut butter & jelly sandwich, eggs a la benedick en Kentucky Burgoo, staan op de menukaart. Hierop geven ze ook de oorsprong van de gerechten aan. Volgens het artikel in de New York Times serveert hij diverse soorten ketchup zoals bosbessen, rode bessen, champignons en gele tomatenketchup.

 

Bron: New York Times

Website: America Eats Tavern

• Product
• Prijs
• Plaats
• Promotie
• Personeel