---

Frickles nu bij Burger King® Duitsland te proeven | Fricklemania

15-4-2025

---

---

Zolang de voorraad strekt: vanaf vandaag kun je bij Burger King in Duitsland genieten van gefrituurde augurken (Frickles)! Heb je wel eens Frickles geprobeerd? De internationaal gehypte snack op social media wordt nu door Burger King® naar Duitsland gebracht.

Leestijd: 1 minuut

---

Jonge ondernemers & nieuwe concepten | Restaurant Terroir Grand Cru, Drippy’s en Jahagir’s Kitchen

15-4-2025

---

---

Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week een tweetal nieuwe restaurants, in Hulst en in Amsterdam en een tweede vestiging voor het smashburgerconcept Drippy’s in Rotterdam. Een nieuwe ontmoetingsplek op de Oude Binnenweg! Fine dining restaurant Terroir Grand Cru, is begin januari geopend in Hulst. In het hart van Zeeuws-Vlaanderen serveert chef Colin de Moor de smaken van deze streek gecombineerd met invloeden van verder weg. En op de Amstelveenseweg in Amsterdam is Jahagir’s Kitchen geopend in februari. De gebroeders Jahagir serveren daar de rijke, diverse smaken van India met een modern tintje.

Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun concepten. Hieronder meer informatie!

Leestijd: 2 minuten

---

Trends in het kort | Week 15

14-4-2025

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Hedonism Wines in Londen ziet er op zijn paasbest uit met een ‘Eggcelent Easter Display’! Heeft jouw bedrijf wel genoeg paasversieringen?
• ‘The Big Egg Hunt London’ – een gratis kunstroute georganiseerd door de natuurbeschermingsorganisatie Elephant Family in samenwerking met Clarence Court.
• Duke’s Mayonnaise werkt samen met chef Mason Hereford. Samen lanceren ze limited-edition keukentools. Dit jaar een deviled egg tray en een mayo spatel. Leuk idee: een bord of iets anders van je favoriete restaurant!
• Subway® werkt samen met Doritos® voor nog een onverwachte en beperkt verkrijgbare footlong innovatie: Doritos Footlong nacho’s.
• Berry Espresso, gemaakt door Di Pacci Coffee Company. Kijk hoe ze in Australië een espresso met een vleugje bessensmaak maken.
• Sproud, het Zweedse bedrijf achter een reeks melkalternatieven op basis van erwten, kondigt de lancering aan van ‘Barista ZERO’ op de Nederlandse markt.
• The Handwritten Collection opent nieuwe hotels in Amsterdam, Grand Canal Boutique Hotel, en Le Marin Boutique Hotel in Rotterdam.
• SPROOMZ is de nieuwe naam voor de Nederlandse champignonproducent Oakfield en ze hebben een internationale ambitie.
• De SALSA SHOP opende hun flagshipstore op de Reguliersbreestraat in Amsterdam, het is hun 17e locatie in Nederland en zij hebben ook op internationale vlak ambitie.
• Vanaf 3 april 2025 heeft Mandarin Oriental officieel het management overgenomen van het legendarische Hôtel Lutetia en de nieuwe identiteit onthuld als Mandarin Oriental Lutetia, Parijs.
• Family Style Food Festival, het allereerste festival op het snijvlak van eten en streetwear met een line-up van de beste chefs, restaurants, streetwear merken en entertainment maakt zijn debuut in New York City.

Veel leesplezier!

---

NONNA MAMMA | Italiaanse traditie in de Selfridges Foodhall

14-4-2025

---

---

Stap in een wereld waar aloude Italiaanse recepten tot leven komen. NONNA MAMMA is een nieuw concept gewijd aan de gekoesterde culinaire tradities van Italiaanse grootmoeders. Nu verkrijgbaar bij de iconische Selfridges Foodhall, 400 Oxford Street. NONNA MAMMA is dé bestemming voor iedereen die op zoek is naar een authentieke en smaakvolle eetervaring – tijdens de lunchpauze of om mee naar huis te nemen.

Leestijd: 1 minuut

---

Pizza Hut introduceert een exclusieve Pizza Caviar Bump Box

10-4-2025

---

---

Pizza Hut geeft een heerlijke draai aan de kaviaar ‘trend’ die de foodie cultuur overspoelt met de lancering van ‘Pizza Caviar’ – een unieke innovatie die de verfijnde eettrend transformeert in iets totaal onverwachts. Kaviaar heeft een aantal van ’s werelds meest geliefde en comfortabele gerechten opgewaardeerd met de onverwachte hi-low combinaties die opduiken in chique restaurants en op sociale feeds in Amerika maar ook in andere culturen. Op de Pizza Hut-manier vroeg het merk zich af: waarom zou je kaviaar op je pizza doen als je de pizza helemaal opnieuw kunt uitvinden en een gedurfde nieuwe voedselcategorie kunt creëren? Deze hapklare Pizza Caviar parels zijn geïnspireerd op de opkomst van de ‘kaviaar bumps’ en smaken naar pepperoni en zijn ontworpen om te dippen en ‘bumpen’. Exclusief verkrijgbaar bij de Pizza Hut locatie op 932 8th Avenue in New York City vanaf vandaag tot 12 april van 16.00 tot 20.00 uur, zolang de voorraad strekt.

Leestijd: 1 minuut

---

Jonge ondernemers & nieuwe concepten | Granelli, Bij Daaf & Maan en Café de Gaper

8-4-2025

---

---

Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week een drietal nieuwe concepten, in Scheveningen en twee in onze ‘eigen’ stad Leiden. Na succesvolle vestigingen op Market 27 en Market 33, twee urban foodstations in Amsterdam, serveert Granelli nu ook haar ambachtelijke Italiaanse gerechten in de levendige Foodhall in Scheveningen.  Bij Daaf & Maan is een gezellige koffie en lunchzaak in een karakteristiek hoekpand op de Nieuwe Rijn in Leiden, hier geniet je van creatieve koffies, verse thee en lokale zoetwaren. En eind vorig jaar opende Café de Gaper op de Rapenburg 97 in Leiden. En daar maken ze gasten blij met heerlijk eten, mooie wijnen, betaalbaar en een ongedwongen sfeer.

Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun concepten. Hieronder meer informatie!

Leestijd: 2 minuten

---

Een nieuw duurzaam initiatief van Bird Brewery | 1 liter bier = 1 m² natuur

7-4-2025

---

---

Een nieuw duurzaam initiatief van Bird Brewery: 1 liter bier = 1 m² natuur. Na het planten van ruim 145.000 bomen verschuift de focus naar het behoud van kwetsbare, bedreigde natuur. Met hulp van IUCN NL kopen lokale partners wereldwijd voor iedere gebrouwen liter van de duurzame brouwerij één vierkante meter natuur aan en zorgen voor blijvende bescherming. Zo draagt Bird Brewery – samen met haar fans – heel concreet bij aan een groenere wereld.

Leestijd: 2 minuten

---

Trends in het kort | Week 14

7-4-2025

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Een nieuw concept in Queensland: Chip N Mix, de eerste zelfbedieningsfrituurbar ter wereld. Hier creëer je je eigen ‘loaded fries’.
• Pesca, het “Theatre of Fish” met vestigingen in Amsterdam en Rotterdam, opende onlangs ook een locatie in Nice, Pesca Frankrijk. En Pesca Hamburg volgt binnenkort.
• Waarom kaviaar toevoegen aan je desserts. Inspiratie?
• Iemand gefrituurde cheesecake? Het is geen 1 april grap zoals de bedenker van Junior’s Restaurant and Bakery in Brooklyn, New York aangeeft.
• ‘60 seconds to napoli’ viert dat ze hun 20^ste vestiging in Duitsland hebben geopend, in Dresden.
• Sofitel Legend The Grand Amsterdam wordt de komende tijd gerenoveerd. Deze renovatie duurt tot 2027.
• Van 2 mei tot 28 september zal er 20 weken lang elk weekend een andere chef-kok koken in restaurant Erloom. Dit restaurant is gevestigd op Bioboerderij ’t Schop in Hilvarenbeek.
• Er opent een pop-up versie van het Italiaanse fine dining restaurant Aroma in Amsterdam. Locatie: in restaurant Mangia Pasta van Antonio Cavoto in Amsterdam West. Bekijk de data in het artikel.

Veel leesplezier!

---

Queer Beer lanceert ‘Tinder voor bieren’

7-4-2025

---

---

Queer Beer, het biermerk dat diversiteit en inclusiviteit viert, komt met een ludieke actie: Swipe & Sip – de Tinder voor bieren! Voor het eerst bepaalt niet de traditionele, door mannen gedomineerde bierwereld wat er in het glas komt, maar krijgen hun fans de regie. Via swipeandsip.nl en in geselecteerde kroegen kunnen bierliefhebbers swipen naar hun favoriete smaak. Het bier met de meeste swipes naar rechts wordt hun allernieuwste biertje met de naam Lesbier.

Leestijd: 1 minuut

---

Jonge ondernemers & nieuwe concepten | Restaurant Element, restobar Moos en Emmanuelle

1-4-2025

---

---

Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week een drietal nieuwe concepten uit Meppel, Den Haag en Hilversum. Restaurant Element in de oude gasfabriek in Meppel heeft 34 zitplaatsen en chef Niels Noorman serveert een fine dining menu. Joleen Dannenburg verzorgt de wijnen. Restobar Moos aan de Fred in Den Haag is de eerste horecazaak van Shimo Verbaan, de eigenaar van FourParties Horeca Uitzendbeau. De restobar zit ook direct tegenover het kantoor, ideaal voor de vrijmibo!  En in Hilversum is recent Emmanuelle geopend. Een nieuwe culinaire hotspot waar de verleidelijke charme van de Franse cinema samenkomt met de klassieke Franse keuken. Met op het menu bijvoorbeeld, ‘rillettes de carnard’, ‘truite fumé maison’, ‘escargots gratinés’, ‘moules frites’ en ‘côte de boeuf’.

Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun concepten. Hieronder meer informatie!

Leestijd: 2 minuten

---

Kleine gastvrije gebaren | Uitschuiflepels, ‘First Dates for Kids’ en een ‘spoonful’-service

1-4-2025

---

---

Een blog van Marjolein van Spronsen met een aantal kleine gastvrije gebaren die zij recent heeft gezien. Van kleine desserts die op een lepel worden geserveerd tot uitschuiflepels om mee te pikken van het dessert van je tafelgenoot.

Deze blog is eerder gepubliceerd op de website van de Van Spronsen & Partners Groep.  

Leestijd: 2 minuten

---

Trends in het kort | Week 13

31-3-2025

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Have more plan(t)s for dinner. Van 5 t/m 12 april vindt de duurzame Plant FWD restaurantweek weer plaats in Amsterdam.
• Jade Frommer, medeoprichter van de Ephemera Group, daagt de fastfoodindustrie in Parijs uit met de lancering van een pop-up restaurant dat 6,90 heet. En hun hoofdgerecht is verkrijgbaar voor €6,90.
• KFC® USA lanceert een gloednieuwe ‘Dunk It Bucket’ – de eerste nieuwe emmer van het merk in bijna tien jaar – met hun nieuwe Mashed Potato Poppers.
• Talenti Gelato & Sorbetto, het gelatomerk in de VS, introduceerde recent een unieke Bakery Collection. Ze creëerden ‘The Dipped Whisk’ in samenwerking met Dominique Ansel.
• McDonald’s – Een Minecraft Movie Meal en Happy Meal zijn vanaf 1 april voor beperkte tijd verkrijgbaar in alle Amerikaanse restaurants.
• Kimpton hotels werkt samen met Tiny Zaps voor een exclusieve tatoeage pop-up serie voor ‘Tattourists’ op 5 locaties in de VS.
• Schmarrnsinn is het eerste pop-up Kaiserschmarrn Café in Frankfurt, kaiserschmarrn met allerlei toppings!
• Er is een pub in Ierland met jouw naam erop! Een wereldwijde zoektocht van Heineken® naar een nieuwe eigenaar om de familietraditie van de McLoughlin’s levend te houden.
• nhow Hotels lanceert ‘dance nhow, change now’!
• Het paasbier Kakelfris (een blond bier van 6%) van Bird Brewery is een frisse start van het voorjaar!
• Restaurant Vestdijk47 pakt voedselverspilling aan en ontvangt Orbisk-certificaat voor reductie van 16 procent in acht maanden.

Veel leesplezier!

---

Hans im Glück opent eerste Nederlandse vestiging op het Rembrandtplein

28-3-2025

---

---

Op donderdag 17 april opent aan het bruisende Rembrandtplein de eerste Nederlandse vestiging van de ‘Better Burger’-keten, Hans im Glück. Dit full-service hospitalitymerk, dat werd opgericht in 2010 in München, heeft ondertussen 83 vestigingen in Duitsland, 10 in Zwitserland en 2 in Oostenrijk. Zo’n driekwart van de zaken van Hans im Glück wordt gerund door franchisenemers en ook in Nederland komen er franchise mogelijkheden. Bij dit concept kunnen gasten tot na middernacht genieten van: premium burgers en heerlijk eten, bijzondere drankjes en goed gezelschap.

Leestijd: 2 minuten

---

Trends in het kort | Week 12

24-3-2025

---

---

 Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Romano’s Glasgow introduceert pasta geserveerd in een kom gemaakt van pizza.
• Black Tap introduceert hun bekroonde burgers CrazyShake milkshakes in Londen.
• Popcorn liefhebbers opgelet, Godfrey’s Popped Corn een popcorn speciaalzaak is recent geopend in Londen.
• Nobu Hospitality komt naar Amsterdam met residences en een restaurant.
• Dag Hotel The ED, hallo Leonardo Hotel Amsterdam Leidse Square.
• Het eerste, The Ruby Group, hotel opent in Kopenhagen.
• Krijgen we nou echt een Universal Studios in de VK?

Veel leesplezier!

---

Trends in het kort | Week 11

18-3-2025

---

---

 Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Novotel breidt Europese aanwezigheid uit met nieuwe hotels in Malta en Kroatië.
• Op 8 en 9 april brengt de Plant FWD Conference voor de derde keer 1000 foodprofessionals, start-ups, investeerders, beleidsmakers en beslissers samen om de eiwittransitie te versnellen.
• Restaurant Mini Chef is een ‘play & eat’ restaurant, waar je het gerecht dat je wil eten eerst met Lego moet nabouwen.
• We komen ze steeds vaker tegen, ‘Coffee Parties’. Waar koffie barretjes na 10:00 ’s ochtends transformeren naar clubs met live Dj’s, speciale koffies en een gezellige sfeer!
• The Chocolate Factory is recent geopend in Veghel. In een échte fabriek kan je aan de slag met chocolade.
• Saint Laurent heeft Sushi Park Paris, het iconische Japanse restaurant uit Los Angeles, geopend in de kelder van hun Rive Droite boutique.
• Een Vespa huren om de stad te verkennen, als het aan Dolce Vita in Fiat ligt, huur je een Fiat 500.
• THE BUTCHER introduceert ter ere van Sabrina Carpenter een retro milkshake met de perfecte mix van romige aardbei en een frisse citroentwist.

Veel leesplezier!

---

Jonge ondernemers & nieuwe concepten | Samy’s Gourmet Sandwiches, restaurant Aan de Zweth en restaurant Notable

11-3-2025

---

---

Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week een drietal nieuwe concepten uit Voorschoten, Schipluiden en Echt. Samy’s Gourmet Sandwiches in Voorschoten heeft een menu van vers bereide sandwiches met een verrassende twist! Het bedrijf is de droom van eigenaresse Jessamy en haar absolute favoriet op het menu is de Saté sandwich met kippendij, pindasaus, koolsla, sambal en krokante ui op boerenbrood. In Schipluiden is restaurant Aan de Zweth overgenomen door jonge ondernemers: chef Justin Koopman en gastvrouw Indy Chiron Akkermans. Leuk om te zien dat er deze maand een speciaal menu is om de overgang van chef Joris Peters naar Justin te vieren. En in het Limburgse Echt, in een oude dakpannenfabriek is restaurant Notable geopend. Hier ervaar je de gastvrijheid, het ambacht en de creativiteit van chef Vital Awick en sommelier Adriaan Visser.

Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun concepten. Hieronder meer informatie!

---

Trends in het kort | Week 10

10-3-2025

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Een kasteel vol Michelin Chefs en dit is geen sprookje! Sterren Preuvement 2025 vind plaats op Kasteel de Wittenburg van 28 tot en met 30 maart 2025. Op vrijdag en zondag zijn er nog plaatsen!
• The Hoxton Florence op de Via delle Mantellate 2, opent zijn deuren! Met een ‘House’ kamervariant, gratis leenfietsen en diverse, ook externe sportmogelijkheden.
• Robuuste Reiger is het eerste speciaalbiertje in 2025 van Bird Brewery.
• Prêt-à-Portea, de high fashion versie van Afternoon Tea in The Berkeley in Londen, is nu als The Red Carpet Collection verkrijgbaar in the Maybourne Beverly Hills in Los Angeles.
• Shrink and Print, een mini 3D-model van jezelf of samen met je geliefde is een uniek cadeau, zeker voor degenen die alles al hebben.😉
• De Ramadan Lights London van de Aziz Foundation, met meer dan 30.000 LED-lampen, branden weer op Piccadilly Circus!
• Waarschijnlijk heb jij ook nog nooit gehoord van de softijs- en bubbeltheeketen Mixue Bingcheng maar ze hebben meer verkooppunten dan McDonald’s en Starbucks. Meer over deze keten in dit artikeltje. 
• Voor de fans van de Netflix serie, Somebody Feed Phil; deze lente opent er een buurtrestaurant in Los Angeles ter eren van zijn ouders: Max and Helen’s.

Veel leesplezier!

---

Domino’s® Pizza lanceert eindelijk de ‘Parmesan Stuffed Crust Pizza’ in de US

7-3-2025

---

---

Domino’s biedt nu de Parmesan Stuffed Crust Pizza aan – een nieuwe korst van eersteklas boterdeeg, gevuld met gesmolten 100% echte mozzarella en afgemaakt met knoflookkruiden en een snufje Parmezaanse kaas.

We weten dat er veel andere pizzamerken zijn die zo’n gevulde korst verkopen, we schreven bijvoorbeeld al over Pizza Hut’s ‘Nothing but Stuffed Crust’ in 2021, maar… We vinden de marketing van de nieuwe ‘Parmesan Stuffed Crust Pizza’ door Domino’s Pizza leuk. Ze creëerden een ‘National Stuffed Crust Week’ (3-9 maart) en geven tot 23 maart gratis ‘Parmesan Stuffed Crust Pizza’ aan iedereen die dit in het verleden heeft moeten bestellen bij concurrenten!

Leestijd: 2 minuten

---

Taco Bell onthult R.I.N.G. The Bell | Hun bedrijfsstrategie voor een innovatieve toekomst

6-3-2025

---

---

Met de ambitie om innovatie te verdubbelen, deelt Taco Bell exclusieve inzichten in haar groeiplan, ‘R.I.N.G. The Bell’. De titel van het groeiplan staat voor: ‘Relentlessly Innovative Next-Generation Growth’. Na het bereiken van een mijlpaal van $ 1 miljard bedrijfswinst in 2024, borduurt Taco Bell voort op dit momentum en gaat de innovatie verdubbelen in 2025. Tijdens hun Live Más LIVE 2025 onthulde Taco Bell hoe het zijn wereldwijde merkervaring wil herdefiniëren op het gebied van menu’s, service, operations en technologie.

Er worden veel persberichten met financiële jaaroverzichten van merken verstuurd, die meestal nogal saai zijn. ‘R.I.N.G. The Bell’ laat op een innovatieve manier de ideeën voor de toekomst van Taco Bell zien.

---

Jonge ondernemers & nieuwe concepten | Café Restaurant Amice, Loop51 en NORRA

4-3-2025

---

---

Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week een drietal nieuwe concepten uit Weesp, Amsterdam en Bilthoven. Café Restaurant Amice is gevestigd op de Herengracht in Weesp en heeft een gezellige, warme uitstraling en natuurlijk een Weespermop parfait op het menu! Loop51 is een bijzonder brunch concept waar je je in clubsfeer waant overdag! Ze combineren brunchen met vinyl en als je wilt dansen… ga je gang! En fine-dining restaurant NORRA gaat pas op 2 april open in Bilthoven. Het wordt de tweede zaak van Lieke Nicole-Creemers, naast restaurant Le Nord dat deze week een culinaire formulewijziging ondergaat. Hier staat een oud favoriet gerecht van ons op de kaart: ‘Pizza Thon’, van origine uit Las Vegas maar altijd op de kaart van het voormalige restaurant van Joop Braakhekke, Le Garage in Amsterdam.

Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun concepten. Hieronder meer informatie!

---

Trends in het kort | Week 09

3-3-2025

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Een ‘taart collab’ door Claridge’s ArtSpace Café en The Connaught Patisserie. Een eenvoudige collab om te bedenken, maar of de taart ‘Gâteau des Amis’ eenvoudig te maken is? Wij betwijfelen het, maar de taart ziet er heerlijk uit!
• Zoocade is de eerste holografische dierentuin in de VS, gevestigd in Austin, Texas.
• TeamLab Phenomena Abu Dhabi gaat op 18 april open voor het publiek in het Saadiyat Cultural District in Abu Dhabi.
• Set-jetting is populair. Het Mandarin Oriental Bangkok is een van de locaties in The White Lotus Seizoen 3 en The Four Seasons Private Jet Experience is ook gebaseerd op de serie.
• Op 7 maart opent restaurant La Forêt Secrète par Jean Imbert in het Disneyland Hotel Parijs.
• Crystal Lagoons Eco-verwarmde lagunetechnologie – hergebruik van afvalwarmte van datacenters om de lagune het hele jaar door op natuurlijke wijze te verwarmen.
• Restaurant merch – de pizzaketen Otomat uit België heeft t-shirts, geïnspireerd op hun iconische pizza’s, in beperkte oplage gemaakt.
• Het speciaalbierfestival van Brouwerij Homeland wordt weer op 7 en 8 maart gehouden in het Scheepvaartmuseum in Amsterdam.

Veel leesplezier!

---

Roberto’s Amsterdam viert ‘Venetian Carnival’

27-2-2025

---

---

Vanaf vandaag, 27 februari tot 4 maart viert Roberto’s in Amsterdam het Venetiaanse carnaval met een speciaal “Cucina Veneziana”-menu. Geniet van klassieke gerechten uit de Venetiaanse keuken, zoals Baccalà Mantecato, Lasagnetta di Carnevale en Zeppola di San Giuseppe. Op 4 maart vindt de Grand Finale plaats, tijdens Venetian Carnival Day. Denk aan livemuziek, een Italiaanse goochelaar en een feestelijk aperitief voor wie met masker de dinerzaal betreed.

Een luxe manier om boven de rivieren toch een beetje carnaval te vieren! En natuurlijk te genieten van bijzondere Italiaanse gerechten.  

Leestijd: 1 minuut

---

Esports Ready by Radisson Hotels | Een nieuw hospitality-programma voor esports-teams

27-2-2025

---

---

Radisson Hotel Group heeft ‘Esports Ready by Radisson Hotels’ gelanceerd, een programma dat esports-teams, spelers en organisatoren voorziet van specifieke diensten en voorzieningen, zodat zij zich optimaal kunnen voorbereiden en presteren.

Leestijd: 2 minuten

---

Jonge ondernemers & nieuwe concepten | Café Caat, Les Deux en restaurant Shun

25-2-2025

---

---

Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week een drietal nieuwe concepten uit Leiden, Maastricht en Medemblik. Café Caat is gevestigd bij ons in Leiden; de foyer naast de Grote Zaal in de Stadsgehoorzaal Leiden is omgedoopt tot Café Caat. LES DEUX restaurant in Maastricht is eind vorig jaar geopend in Maastricht. LES DEUX, betekent allebei, hun invulling aan deze naam is dan ook dat de culinaire ervaring en de gastvrijheid op gelijke voet staan. En in Medemblik is restaurant Shun geopend op 6 februari, wij waren erbij en vonden de bites heerlijk en het interieur prachtig!

Wij wensen al deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun concepten. Hieronder meer informatie!

Leestijd: 2 minuten

---

Trends in het kort | Week 08

24-2-2025

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• De medewerkers van het hoofdkantoor van Fletcher Hotels bereiden zich voor op het jaarlijkse spektakel: de ‘Fletcher Hotel Take Over’ op zondag 23 maart 2025.
• Stayokay heeft haar gerenoveerde en verduurzaamde hostel aan de Kloveniersburgwal in Amsterdam, Stayokay Amsterdam Stadsdoelen, heropend.
• Tijdens de Horecava is de CuliQuiz De tweede grote finale vindt plaats op 31 maart in de H2O E-Sports Arena. Leuk om aan mee te doen met een team van een restaurant.
• PowerSoul Café, een populaire restaurantketen uit Nevada die bekend staat om zijn gezonde en heerlijke menu, is de eerste restaurantketen ter wereld die onafhankelijk ‘glutenvrij’ is gecertificeerd en daarmee een nieuwe ‘gouden standaard’ zet voor glutenvrij eten.
• Taco Bell® en Milk Bar® lanceren nieuwe Milk Bar Birthday Cake Churros in de VS.
• Marriott Bonvoy en Manchester United nodigen de meest gepassioneerde fans van de club uit voor een eenmalig verblijf in de Captain’s Suite, geïnspireerd op de clublegende Gary Neville.
• Genieten van een dure Fensterccino in Wenen, gekocht bij het Fenster Café op de Fleischmarkt 9. De koffie wordt geserveerd in een ijshoorntje.
• In ‘The Flower Bowl Entertainment Center’ in Preston (VK) kun je genieten van Crazy Golf, Bowling, een virtual reality-attractie, shuffleboard, een film kijken in hun bioscoop en Crazy Pool spelen in hun Cue Gardens.

Veel leesplezier!

---