‘Subway’s Fresh Forward 2.0′ positioneert de keten voor de toekomst

19-11-2024

  • Fresh Forward 2.0 - the new interior design of SubwayFresh Forward 2.0 - the new interior design of Subway
  • Fresh Forward 2.0 - the new interior design of SubwayFresh Forward 2.0 - the new interior design of Subway
  • Fresh Forward 2.0 - the new interior design of SubwayFresh Forward 2.0 - the new interior design of Subway
  • Fresh Forward 2.0 - the new interior design of SubwayFresh Forward 2.0 - the new interior design of Subway

Subway heeft zijn nieuwe wereldwijde restaurantdesign onthuld. Subway®, een van ’s werelds grootste restaurantmerken, introduceert ‘Subway’s Fresh Forward 2.0′. De volgende vernieuwing van het wereldwijde restaurantdesign, dat in 2025 wereldwijd wordt uitgerold, is ontworpen om de gastervaring verder te verbeteren, het gemak te vergroten en de winstgevendheid van franchisenemers te verhogen.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Trends in het kort | Week 46

18-11-2024

  • The NH Collection Anniversary Spritz
  • Cini Tini cocktail of Papa Johns Pizza & American Aviation Gin - credits Hero
  • Penguin Trail in Fleet Street Quarter - credits Jeff Spicer PA Media Assignments
  • Penguin Trail in Fleet Street Quarter - credits Jeff Spicer PA Media Assignments
  • IKEA Hammersmith
  • IKEA Hammersmith

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

  • Leuke manier om een ‘girl dinner for 2’ te serveren! Dit wordt gedaan bij restaurant Villa Orange in Amsterdam.
  • NH Collection viert haar 10-jarig jubileum door heel Europa met een Anniversary Spritz cocktail en mocktail.
  • De Ron Gastro Bowls zijn terug van weggeweest bij Poké Perfect. Dit jaar serveren zij een Beef Rendang bowl en een Tempura Shrimp bowl.
  • Papa Johns Pizza en Aviation American Gin spice-up de cocktailscene met hun ‘Cini Tini’.
  • Dave’s Hot Chicken geeft honderden gratis kipsandos weg in Oost-Londen op 20 november om zijn komst naar Londen aan te kondigen. Lees meer over dit bedrijf dat de ‘Amerikaanse droom’ echt heeft waar gemaakt.
  • Een leuke traditie uit NYC is nu ook verkrijgbaar bij het Conversatorium Hotel in Amsterdam: de ‘adult happy meal’.
  • Wandelen in verwondering, The Penguin Parade Sculpture Trail in Fleet Street Quarter, Londen is geopend.
  • IKEA heeft het eerste Zweedse restaurant geopend in een winkelstraat in Londen.
  • Cahoots Postal Office is officieel geopend in Borough Yards, Londen. Via een levensgrote brievenbus stap je binnen in een cocktailbar geïnspireerd op de jaren ‘40.
  • En een ijsdoolhof in Polen: Snowlandia in Zakopane! Zij hebben ook een soort Winter Wonderland met kerstverlichting.

Veel leesplezier!

lees verder

Duik de kerst in bij de Christmas Dive Bar van HUMBUG

15-11-2024

  • HUMBUG Christmas Dive Bar - credits Grant WalkerHUMBUG Christmas Dive Bar - credits Grant Walker
  • HUMBUG Christmas Dive Bar - credits Grant WalkerHUMBUG Christmas Dive Bar - credits Grant Walker
  • HUMBUG Christmas Dive Bar - credits Grant WalkerHUMBUG Christmas Dive Bar - credits Grant Walker
  • HUMBUG Christmas Dive Bar - credits Grant WalkerHUMBUG Christmas Dive Bar - credits Grant Walker
  • HUMBUG Christmas Dive Bar - credits Grant WalkerHUMBUG Christmas Dive Bar - credits Grant Walker
  • HUMBUG Christmas Dive Bar - credits Grant WalkerHUMBUG Christmas Dive Bar - credits Grant Walker

Duik de kerst in om de kerstman op te vrolijken! In november is de magische, meeslepende Christmas Dive Bar van Londen, HUMBUG, terug in de stad en deze keer belooft het nog groter, nog beter en nog uitbundiger te worden dan voorheen. Het team van HUMBUG zet de sneeuwmachines in vuur en vlam en strooit een beetje kattenkwaad in de magie van de Old Truman Brewery in Brick Lane van 14 november tot 31 december. Vorig jaar was het hele seizoen volledig uitverkocht.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Jonge ondernemers & nieuwe concepten | Café Paloma, Bistrot Le Béret en Café Toulouse

14-11-2024

  • Café Paloma in The HagueCafé Paloma in The Hague
  • Café Paloma in The HagueCafé Paloma in The Hague
  • Café Paloma in The HagueCafé Paloma in The Hague
  • Bistrot Le Béret in Medemblik
  • Bistrot Le Béret in Medemblik
  • Bistrot Le Béret in Medemblik
  • Café Toulouse in Leiden
  • Café Toulouse in Leiden
  • Café Toulouse in Leiden

Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week in de spotlight, het in september geopende Café Paloma met een Zuid Amerikaanse keuken en Paloma cocktails. Bistrot Le Béret is recent geopend in Medemblik, zo’n echte Franse bistro met veel klassiekers op het menu. En in Leiden is recent Café Toulouse geopend, ook met een Franse keuken maar met een Siciliaans tintje! Drie concepten met leuke details.

Wij wensen al deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun concepten. Hieronder meer informatie!

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Hotel The Diamond opent 15 november aan het Leidseplein

12-11-2024

  • Hotel The Diamond - credits Nina SlagmolenHotel The Diamond - credits Nina Slagmolen
  • Hotel The Diamond - credits Nina SlagmolenHotel The Diamond - credits Nina Slagmolen
  • Hotel The Diamond - credits Nina SlagmolenHotel The Diamond - credits Nina Slagmolen
  • Grand Café Heineken Hoek - credits Nina SlagmolenGrand Café Heineken Hoek - credits Nina Slagmolen
  • Grand Café Heineken Hoek - credits Nina SlagmolenGrand Café Heineken Hoek - credits Nina Slagmolen
  • Grand Café Heineken Hoek - credits Nina SlagmolenGrand Café Heineken Hoek - credits Nina Slagmolen

Opening – Elke diamant ontstaat onder zeer hoge druk, wat resulteert in een uniek en blijvend eindproduct. Zo ook Hotel The Diamond, gevestigd in het indrukwekkende gelijknamige gebouw aan het Leidseplein in Amsterdam. Dit langverwachte vijf-sterren boetiekhotel met 36 luxe kamers opent op 15 november zijn deuren, midden in het bruisende hart van de hoofdstad.

Leestijd: 3 minuten

lees verder

Een doolhof van kerstverlichting met een Christmas Village in een magische sfeer

11-11-2024

  • An immersive Christmas Lights Maze by Enchant ChristmasAn immersive Christmas Lights Maze by Enchant Christmas

Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk evenement om met de familie te bezoeken in plaats van elkaar alleen tijdens het kerstdiner te ontmoeten. Inspiratie voor evenementen rondom de feestdagen!

Enchant Christmas, creëert het geliefde evenement gedurende het Amerikaanse Holiday Season. Het bestaat uit ’s werelds grootste doolhof van kerstverlichting, een Christmas shopping Village in een magische sfeer. Daarnaast hebben ze ook een nieuwe creatie, Classic Christmas. Dit seizoen lanceren ze ook ‘Kids Light Up The Night’ op geselecteerde dagen.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Trends in het kort | Week 45

11-11-2024

  • Trends we spotted
  • Cocktails at the brasserie Appelmans & Absinthbar in AntwerpCocktails at the brasserie Appelmans & Absinthbar in Antwerp
  • Four Seasons celebrates ‘World Kindness Day’ with food at the heartFour Seasons celebrates ‘World Kindness Day’ with food at the heart
  • Hilton Travel with Purpose Week in Dallas TexasHilton Travel with Purpose Week in Dallas Texas
  • House sit for Paddington and The Browns in their London home - AirbnbHouse sit for Paddington and The Browns in their London home - Airbnb
  • McDonald's in the Netherlands X Old Amsterdam cheeseMcDonald's in the Netherlands X Old Amsterdam cheese
  • Minibar for the 20th anniversary by brasserie Appelmans & AbsinthbarMinibar for the 20th anniversary by brasserie Appelmans & Absinthbar
  • Sardineshop.be - the perfect apero bites for the Holiday SeasonSardineshop.be - the perfect apero bites for the Holiday Season
  • Sardineshop.be - the perfect apero bites for the Holiday SeasonSardineshop.be - the perfect apero bites for the Holiday Season

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

  • Horecava 2025: Zo zien topchefs de toekomst van de horeca: maatschappelijk betrokken, innovatief en buitengewoon lekker.
  • Thomas Baeyens, de chef van restaurant L’Amitié aan de Vlaamsekaai in Antwerpen, heeft recent zijn nieuwste project gelanceerd: Sardines.be.
  • Brasserie Appelmans & de Absinthbar in Antwerpen bestaat 20 jaar en zo vieren ze het! O.a. met het aanbieden van een mini-bar!
  • De ‘eindejaarsburger’ van McDonalds is een ‘Homestyle Crispy Chicken’ met Old Amsterdam dit jaar.
  • Weer een leuke Airbnb Icon, je kon proberen om op 1 van de 3 dagen op te passen op het huis van Paddington en de familie Brown in Londen.
  • Gespot op Instagram: een gave manier om cheesecake lollies te maken!
  • De Four Seasons hotels vieren ‘World Kindness Day’ met eten als middelpunt! Zij verkopen de komende weken taartjes en culinaire ervaringen waarvan de opbrengst voor een deel naar goede doelen in de omgeving van de hotels gaat.
  • Hilton werkt samen met Keep America Beautiful om de gemeenschap op te fleuren tijdens hun ‘Global Week of Engagement’.

Veel leesplezier!

lees verder

Jonge ondernemers & nieuwe concepten | Restaurant Noos, Hotel Rumour en Los Cosmos

7-11-2024

  • Restaurante Los Cosmos - Leiden
  • Restaurante Los Cosmos - Leiden
  • Restaurante Los Cosmos - Leiden
  • Restaurante Los Cosmos - Leiden
  • Restaurant Noos - Terneuzen
  • Restaurant Noos - Terneuzen
  • Restaurant Noos - Terneuzen
  • Hotel Rumour - credits MvS
  • Hotel Rumour - credits MvS
  • Hotel Rumour - credits MvS

Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week in de spotlight het Spaanse restaurante Los Cosmos en Hotel Rumour in Leiden en restaurant Noos in Terneuzen. Drie totaal andere concepten met leuke details.

Wij wensen al deze ondernemers en hun teams veel succes met hun concepten. Hieronder meer details!

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Trends in het kort | Week 44

5-11-2024

  • Trends we spotted
  • Universal Epic Universe opens May 22nd 2025Universal Epic Universe opens May 22nd 2025
  • Sir Paul Smith to decorate the Christmas Tree 2024 of the Claridge's Hotel LondonSir Paul Smith to decorate the Christmas Tree 2024 of the Claridge's Hotel London
  • Taste of Horecava by Gault&Millau during the Horecava 2024 - credits MVDETaste of Horecava by Gault&Millau during the Horecava 2024 - credits MVDE

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

  • Een nieuw themapark bij Universal Orlando Resort opent op 22 mei 2025: Universal Epic Universe.
  • Sir Paul Smith ontwerpt de kerstboom voor het Claridge’s hotel 2024. De boom wordt onthuld op 20 november.
  • McDonald’s in Boedapest introduceert de McDonald’s Nyugati Lounge met DJ’s en livemuziek, elke vrijdag en zaterdag. Wij denken dat dit idee op meer locaties zou kunnen werken!
  • Wat dacht je van een spelletje ‘Glow in the dark Padel’? Het is mogelijk bij de Sand Dune padelclub in Dubai. Inspiratie voor andere padel clubs of voor Family Entertainment Centers?
  • Nieuw in New York City, een mooie plek voor een foto met NYC op de achtergrond: De Skylift in het gloednieuwe Top of the Rock op Rockefeller Center.
  • Hebben jullie al ‘Sealed hamburgers’ of in Frankrijk ‘Disco Burgers’ gespot? We hebben onlangs ook de Sunny Pockets gespot met andere inhoud dan alleen hamburgers. Sunny Pockets komt oorspronkelijk uit Frankrijk.
  • Inspiratie voor ijssalons: Het verkopen van stamppotten in de winter. Dit werd in het verleden ook al gedaan, nu doet ijssalon DROOMijs in Nijmegen het. Bij DROOMijs kun je de stamppot zelfs in een hoorntje krijgen, mocht je dat willen. 😉
  • Voor degenen die de Horecava bezoeken: bekijk de manier om een aantal van Nederlands meest vooraanstaande chef-koks van dichtbij mee te maken in de exclusieve Chef’s Table setting van Taste of Horecava by Gault&Millau.

Veel leesplezier!

lees verder

Restaurant La Môme | In Cannes, Monte Carlo en vanaf januari in The Berkeley in Londen

4-11-2024

  • Restaurant & Cocktail Bar La Môme from Cannes will open in The Berkeley LondonRestaurant & Cocktail Bar La Môme from Cannes will open in The Berkeley London
  • Restaurant & Cocktail Bar La Môme from Cannes will open in The Berkeley LondonRestaurant & Cocktail Bar La Môme from Cannes will open in The Berkeley London

In januari 2025 brengen de Franse restaurateurs Ugo en Antoine Lecorché de glamour van de Franse Rivièra uit heden en verleden naar The Berkeley in Knightsbridge, met een nieuwe versie van hun verfijnde restaurant La Môme.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Le Petit Restaurant in Rotterdam serveert ‘bistro-plus’ gerechten

1-11-2024

  • Chantal de Raaf & Rolph Hensens of Rolph's Deli - Le Petit RestaurantChantal de Raaf & Rolph Hensens of Rolph's Deli - Le Petit Restaurant
  • Rolph's Deli - Le Petit Restaurant - interiorRolph's Deli - Le Petit Restaurant - interior
  • Rolph's Deli - Le Petit Restaurant - interiorRolph's Deli - Le Petit Restaurant - interior
  • Rolph's Deli - Le Petit Restaurant - interiorRolph's Deli - Le Petit Restaurant - interior
  • Rolph's Deli - Le Petit Restaurant - Tuna, sesame, avocadoRolph's Deli - Le Petit Restaurant - Tuna, sesame, avocado
  • Rolph's Deli - Le Petit Restaurant - HamachiRolph's Deli - Le Petit Restaurant - Hamachi
  • Rolph's Deli - Le Petit Restaurant - Chocolate mousseRolph's Deli - Le Petit Restaurant - Chocolate mousse

Opening – Gastvrouw-sommelier Chantal de Raaf en chef Rolph Hensens hebben op 23 oktober 2024 Rolph’s Deli – Le Petit Restaurant in Rotterdam geopend. Hiervoor hebben zij hun Rolph’s Deli op dezelfde locatie getransformeerd tot een sfeervolle moderne Franse bistro waar de gast terecht kan voor ontbijt, lunch, diner en cocktails.

leestijd: 2 minuten

lees verder

Rooster & Wolf Fine Rum | Unieke blend zorgt voor Caraïbische smaaksensatie

1-11-2024

  • Rooster & Wolf Fine Rum - credits Brian LubkingRooster & Wolf Fine Rum - credits Brian Lubking
  • Rooster & Wolf Fine Rum - credits Brian LubkingRooster & Wolf Fine Rum - credits Brian Lubking
  • Rooster & Wolf Fine Rum - credits Brian LubkingRooster & Wolf Fine Rum - credits Brian Lubking

Tien jaar na de lancering van hun Fine Brandy, lanceert het eigenzinnige Nederlandse spirits-merk Rooster & Wolf nu een unieke Fine Rum. Oprichter Rick van der Wolf werkte maar liefst drie jaar aan het destilleren en blenden ervan. Het resultaat is een krachtige maar verfijnde rum, waarin je fruit, vanille, chocolade, toffee en subtiele houttonen proeft.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Frisse kijk op klassieke smaken bij het hernieuwde Lotti’s in The Hoxton

31-10-2024

  • Dishes of Lotti's at The Hoxton Amsterdam - credits ADS
  • Dishes of Lotti's at The Hoxton Amsterdam - credits ADS
  • Dishes of Lotti's at The Hoxton Amsterdam - credits ADS

Make-over – Lotti’s, de levendige ontmoetingsplek in The Hoxton Amsterdam, introduceert vanaf 11 november een frisse start met een nieuw culinair team, een vernieuwd menu en een eigentijdse interieur.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Food & Events Essense | Kenmerkende rebelsheid op gastronomisch niveau in de cateringbranche

31-10-2024

  • Food & Events Essense
  • Jasper Gronert & Jeroen Robbereg - Food & Events Essense
  • Food & Events Essense

Jeroen Robberegt en Jasper Gronert brengen uitzonderlijke culinaire belevingen met het nieuwe Food & Events Essense. Samen aan de creatieve tekentafel om een buitengewone beleving neer te zetten met de klant. Zo pakken ze het aan bij Essense – het high-end cateringbedrijf dat een nieuwe norm wil neerzetten op het gebied van culinaire evenementen.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Trends in het kort | Week 43

29-10-2024

  • Trends we spotted
  • The White House Dinner on November 5th at Kasteel de WittenburgThe White House Dinner on November 5th at Kasteel de Wittenburg
  • Gastro-Mexican restaurant Oaxaca celebrates its first anniversary with special dish for Día de MuertosGastro-Mexican restaurant Oaxaca celebrates its first anniversary with special dish for Día de Muertos
  • Lover's Curse dessert for a spooky Halloween at MOMO Restaurant, Bar & LoungeLover's Curse dessert for a spooky Halloween at MOMO Restaurant, Bar & Lounge
  • De Midden Nederland HallenDe Midden Nederland Hallen
  • #DearBucuti - Bucuti & Tara Beach Resort#DearBucuti - Bucuti & Tara Beach Resort
  • The Hard Rock International and Lionel Messi - Captain MessiThe Hard Rock International and Lionel Messi - Captain Messi
  • Dominique Crenn - credits Amanda Demme en Viki Geunes - credits Ian SegalDominique Crenn - credits Amanda Demme en Viki Geunes - credits Ian Segal
  • Mövenpick Zagreb launches the 2024 Kilo of Kindness campaignMövenpick Zagreb launches the 2024 Kilo of Kindness campaign
  • Tiramisu'shop in AmsterdamTiramisu'shop in Amsterdam

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

  • The White House Dinner op 5 november in Kasteel de Wittenburg! Samen met Amerika-kenner Willem Post en Verenigde Staten-correspondent Michiel Vos de verkiezingen in Amerika volgen!
  • Chef Dominique Crenn van Atelier Crenn (***) komt koken in België! Een exquise fourhands lunch en diner bij restaurant Zilte (***) van chef Viki Geunes.
  • Van kas tot theaterhal: drie out-of-the-box settings voor een inspirerende beurs in de Midden Nederland Hallen in Barneveld.
  • Gespot op het Instagram account van Dutch Travelling Sisters, het Bossche Bollen-ijs van Bakkerij & Lunchroom Royal ’s-Hertogenbosch dat deze zomer viral is gegaan.
  • Gastro-Mexicaans restaurant OAXACA viert hun eerste verjaardag met een speciaal gerecht voor Día de Muertos. Dit gerecht ‘Enchiladas met Tres Moles’ is tot en met 10 november te proeven!
  • Bucuti & Tara Beach Resort viert 37-jarig bestaan door gasten uit te nodigen hun liefdesverhaal te delen via de sociale media met #DearBucuti.
  • Een Lover’s Curse dessert en bloederige cocktail voor een spooky Halloween bij MOMO Restaurant, Bar & Lounge in Amsterdam.
  • De Mövenpick hotels vieren elk jaar tussen 14 oktober en 15 november hun ‘Kilo of Kindness campaign’.
  • Het Hard Rock International en Lionel Messi vieren dat ze partners blijven met “Captain Messi” superhelden speelgoed, een kindermenu en een retail collectie.
  • En inspiratie via Instagram: ook in Amsterdam is een Tiramisu Shop geopend, Tiramizoetje. En heb jij ooit gehoord van een Hotpot Cinema?

Veel leesplezier!

lees verder

Bezoek horecatrends op