Taco en PATRÓN Tequila cocktail zomermenu in de Berkeley Rooftop Bar
Taco and PATRÓN Tequila cocktail menu at the Berkeley rooftop bar - credits Lateef Photography
Taco and PATRÓN Tequila cocktail menu at the Berkeley rooftop bar - credits Lateef Photography
Taco and PATRÓN Tequila cocktail menu at the Berkeley rooftop bar - credits Lateef Photography
Taco and PATRÓN Tequila cocktail menu at the Berkeley rooftop bar - credits Lateef Photography
Taco and PATRÓN Tequila cocktail menu at the Berkeley rooftop bar - credits Lateef Photography
Het Berkeley hotel, perfect gelegen tussen Knightsbridge en Belgravia, opent zijn dakterras, gewoonlijk gereserveerd voor gasten die er verblijven, voor iedereen deze zomer. De Berkeley Rooftop Bar is vanaf 11 juli ’s avonds geopend en biedt de ultieme alfresco-bestemming voor Londenaren om te genieten van een adembenemend uitzicht op de zonsondergang over Hyde Park, terwijl ze aan de rand van het zwembad zitten. Het ongeëvenaarde uitzicht op de skyline van Londen wordt aangevuld met een gloednieuw, op Mexico geïnspireerd, menu met PATRÓN Tequila cocktails en taco’s.
Leestijd: 2 minuten
PATRÓN Tequila Colada en alcoholvrije optie Forest Gimlet
In samenwerking met PATRÓN serveert The Berkeley Rooftop Bar de hele zomer lang een reeks nieuwe cocktails op basis van tequila. Hoogtepunten zijn onder andere de PATRÓN Tequila Colada, een variant op de klassieke cocktail, waarbij rum wordt vervangen door PATRÓN Reposado, gecombineerd met mangolassi, kokosroom en -water, vanille en limoen. De Ultimate Knutarita mengt PATRÓN Silver tequila met shiso umeshu, pijnboom, Cointreau, limoen en kruiden voor een aromatische draai aan een margarita. Voor degenen die de voorkeur geven aan een alcoholvrije optie is de Forest Gimlet, met Everleaf Forest aperitief, roze grapefruit soda en honing, een verfrissende optie om van te genieten.
Een trio taco’s, ‘Taco Tuesdays’, ‘maak je eigen’ guacamole en meer op het menu
Een trio taco’s en een ‘maak je eigen’ guacamole zijn hoogtepunten op het nieuwe menu. Gerechten zijn onder andere gerookte ‘salt marsh’ lamsschouder met ingemaakte jalapeno en saffraan aioli in een taco van blauwe maïs; barbeque jack fruit met zoete Romano-pepers, kokos en koriandercrème in een taco van witte maïs; en krokante zeetong met verkoolde zoete maïs, mojo-emulsie in een taco van avocado. Op ‘Taco Tuesdays’ is er een vierde ‘geheime’ optie buiten het menu om, die slechts één avond beschikbaar is en elke week verandert. Gasten kunnen ook hun eigen guacamole maken, te beginnen met een basis van vers geplette avocado en met toppings zoals lente-ui, Spaanse peper, knoflook, tomaat, koriander, geroosterde zaden en limoen, om knapperige huisgemaakte tortilla’s in te dippen. Als zoete traktatie in de zon serveert de soft serve-machine op het dak van The Berkeley het hele seizoen door een selectie van wisselende ijssmaken, compleet met perfect gepipte zonnebrilkoekjes ernaast.
De bar op het dak van Berkeley
Om de ruimte te bereiken worden gasten met de lift naar de Berkeley Rooftop Bar gebracht. Onderweg ontdekken ze een zonovergoten muurschildering van kunstenaar Chiara Perano, geïnspireerd op het blauw van het zwembad en het groen van het park. Eenmaal buiten wacht je een duizelingwekkend uitzicht op de rode bakstenen van Knightsbridge, de charmante halve maantjes van Belgravia en de uitgestrekte boomtoppen van Hyde Park. Bezoekers kunnen een tafel reserveren of een gestreepte ligstoel pakken – om met een drankje in de hand te genieten van deze ruimte die normaal gesproken exclusief is voorbehouden aan gasten van The Berkeley.
The Berkeley Rooftop Bar gaat vanaf 11 juli 2024 voor iedereen open. De reserveringslijnen zijn nu open. Tafels en ligstoelen kunnen worden gereserveerd en er zal een beperkt aantal plaatsen beschikbaar zijn voor walk ins. De Berkeley Rooftop Bar is geopend van dinsdag t/m zaterdag van 19.30 tot 23.00 uur, met de laatste zitting om 21.30 uur.
The Berkeley heeft onze lezers al een paar keer geïnspireerd!
Website: The rooftop bar at the Berkeley
