Trends in het kort | Week 18

6-5-2024

  • Trends we spotted
  • P.F. Chang's lauches Fortune Cookie Flower BouquetP.F. Chang's lauches Fortune Cookie Flower Bouquet
  • Ruby Hotel in SwedenRuby Hotel in Sweden
  • UNLIMEAT Pulled Pork Wrap at Starbucks Hong KongUNLIMEAT Pulled Pork Wrap at Starbucks Hong Kong

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

  • Ruby hotels pioniert met een 35-urige werkweek en laat weten hoe hun medewerkers dit ervaren;
  • Een creatieve manier om charcuterie te presenteren bij een borrel, een ‘wine glass charcuterie topper’;
  • De nieuwe UNLIMEAT pulled pork wrap (plantaardig) is verkrijgbaar in Starbucks Hongkong;
  • Leuk idee? P.F. Chang’s verkoopt eengelukskoekjes bloemenboeket voor Moederdag;
  • Ontbijten met mini croissant cereals?
  • Chanel International Beach Experience – gemaakt met een vleugje AI door ‘My Little Saint Tropez’. We hebben het afgelopen jaar meer echte voorbeelden van dit soort collabs gespot!
  • Gespot op de Instagram van ‘Friends from Thailand travel Guide’ – Thais streetfood genaamd Ka-nom Khai Nok Krata, wat Thai Fried Sweet Potato Balls’ Ziet er heerlijk uit!
  • En als laatste maar zeker niet minder leuk: een bijzondere marketingstunt van een restaurant.

Veel leesplezier!

lees verder

Groepsmenu’s beheren met Menukiezen.nl | Gemak en flexibiliteit voorop

3-5-2024

  • Managing group menus with Menukiezen.nlManaging group menus with Menukiezen.nl
  • Managing group menus with Menukiezen.nlManaging group menus with Menukiezen.nl

In de horeca waar efficiëntie en klanttevredenheid essentieel zijn, biedt Menukiezen.nl een tool voor het stroomlijnen van groepsmenu’s. Hun oplossing ondersteunt restaurants, cafés en cateraars bij het voldoen aan de uiteenlopende verwachtingen van grote groepen gasten. Restaurant leveren de deel-link met de gast zodat zij deze kunnen delen met de groep mensen die komen eten. Een aantal restaurants hebben nu bijvoorbeeld 3 tot 4 menu’s vast in het systeem staan. Degene die het etentje organiseert kiest het menu en deelt de link met zijn of haar gasten. Voor het restaurant is het slechts  1 druk op de knop. Soort datumprikker maar dan voor de menu keuze!

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Conscious Hotels opent boutique hotel in voormalig Tivoli in Utrecht

3-5-2024

  • Next year the Conscious Hotels opens on the Oude Gracht 245 in UtrechtNext year the Conscious Hotels opens on the Oude Gracht 245 in Utrecht
  • Next year the Conscious Hotels opens on the Oude Gracht 245 in UtrechtNext year the Conscious Hotels opens on the Oude Gracht 245 in Utrecht
  • Next year the Conscious Hotels opens on the Oude Gracht 245 in UtrechtNext year the Conscious Hotels opens on the Oude Gracht 245 in Utrecht

De duurzame hotelgroep Conscious Hotels opent in het voorjaar van 2025 hun eerste hotel buiten de hoofdstad. Het monumentale pand in Utrecht wordt verduurzaamd naar filosofie van Conscious Hotels, maar met oog voor de bijzondere historische eigenschappen. Deze uitbreiding is volgende stap in verwezenlijking van 2.500 kamers in Europa in 2030.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

The World’s 50 Best Restaurants heeft de ‘Champions of Change 2024’ bekend gemaakt

30-4-2024

  • Caroline Caporossi and Jessica Rosval - RootsCaroline Caporossi and Jessica Rosval - Roots
  • João Diamante - Diamantes Na CozinhaJoão Diamante - Diamantes Na Cozinha
  • João Diamante, Caroline Caporossi and Jessica Rosval - RootsJoão Diamante, Caroline Caporossi and Jessica Rosval - Roots
  • World 50 Best 2024 LogoWorld 50 Best 2024 Logo

The World’s 50 Best Restaurants heeft recent de ‘Champions of Change 2024’ bekend gemaakt. Het zijn João Diamante, oprichter van Diamantes Na Cozinha in Rio de Janeiro en het duo Caroline Caporossi en Jessica Rosval achter Roots in Modena. Lees hun verhaal!

lees verder

You Tip, We Tip | Domino’s geeft fooi aan klanten die hun bezorgers een fooi geven

30-4-2024

  • Dominos You Tip We Tip on mobileDominos You Tip We Tip on mobile

Domino’s Pizza Inc. is nu het grootste pizzabedrijf ter wereld, bekend om zijn innovaties, lanceerde op 29 april ‘You Tip, We Tip’. Een promotie waarbij klanten die hun bezorgers een fooi geven, een fooi krijgen. Domino’s is het eerste fastservice restaurant dat klanten een fooi geeft voor het geven van een fooi aan hun bezorgers.

lees verder

Trends in het kort | Week 17

29-4-2024

  • Trends we spotted
  • House of Inclusion met o.a.De Verspillingsfabriek en Sign Language Coffee BarHouse of Inclusion met o.a.De Verspillingsfabriek en Sign Language Coffee Bar
  • ibis London Sutton Point Hotelibis London Sutton Point Hotel
  • NH Collection Dubai The Palm Exterior - Dillip Rajakarier CEO Minor HotelsNH Collection Dubai The Palm Exterior - Dillip Rajakarier CEO Minor Hotels
  • Nonius Mobile Web AppNonius Mobile Web App

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

  • Minor Hotels doopt NH Hotel Group om tot Minor Hotels Europe & Americas.
  • Nonius Mobiel Web App, is een optie van Nonius Mobiel App oplossing die speciaal is gebouwd om te voldoen aan de behoeften van onafhankelijke hotels en hun gasten.
  • 24H Chefs 2024 is een gastronomische belevenis dat voor de 5de keer plaats vindt. Dit keer koken de chefs in Kasteel Kerckebosch en de opbrengst is voor het Prinses Máxima Centrum voor kinderoncologie.
  • Dit jaar bestaat ibis 50 jaar! ibis werd in 1974 opgericht met drie beloften: betaalbaarheid, innovatie en kwaliteit. Ze hebben nu 2.500 vestigingen in 79 landen! Het wordt o.a. gevierd met de opening in land 80!
  • Het originele Bored Ape-thema-restaurant Bored & Hungry in Long Beach, Californië is gesloten. Meer NFT/food-ondernemingen zijn ondertussen gesloten of kleiner geworden.
  • Authentiek Brits 🇬🇧🇮🇹 café Britaly opent 8 mei in Londen, en in hun bio op Instagram staat wat er geserveerd zal worden: ‘Serving carbonara with cream since 2024’.
  • Er is een nieuw drankje op de markt: NON. Verjus als basis en een variëteit van fruit en groente dat in de loop van de seizoenen kan veranderen.
  • Springen in het diepe vanaf de top van een 5 meter hoge klimwand is een sensatie. #AquaClimb!
  • Rotterdam krijgt een Bentō Café! We zijn erg benieuwd, er is nog niet veel informatie.
  • Door de jaren heen heeft Hutten Catering vele sociale en duurzame initiatieven gecreëerd, altijd met als doel positieve verandering en impact teweeg te brengen. Deze initiatieven gaan verder onder de naam: House of Inclusion.

Veel leesplezier!

lees verder

Lazzarella levert authentieke, duurzame Napolitaanse pizzabodems aan de horeca

26-4-2024

  • Lazzarella pizzabodem voor de horecaLazzarella pizzabodem voor de horeca
  • Lazzarella pizzabodem voor de horecaLazzarella pizzabodem voor de horeca
  • Lazzarella pizzabodem voor de horecaLazzarella pizzabodem voor de horeca
  • Lazzarella pizzabodem voor de horecaLazzarella pizzabodem voor de horeca

De pizza’s die geserveerd worden in de Nederlandse horeca zijn, volgens de eigenaren van Lazzarella, vaak niet vers, niet authentiek Italiaans en niet altijd even lekker. De kant-en-klare pizzaoplossing van Lazzarella biedt horecagelegenheden de mogelijkheid om Authentieke Napolitaanse pizza’s te serveren met minimale inspanning.

Hoewel ze momenteel alleen nog in Napels gemaakt worden, zal de pizza binnenkort in hun pizzeria in Erp worden geproduceerd. Het deeg wordt bereid met verse ingrediënten uit Italië, met de hand uitgerekt en voor 80% gebakken voordat hij wordt verpakt. Met minimale vaardigheden en tijd kan de pizza eenvoudig belegd en kort afgebakken worden. Zo serveer je je gasten moeiteloos en binnen 2 minuten de meest authentieke Napolitaanse pizza’s met de hoogwaardige pizzabodem van Lazzarella.

lees verder

Santani Organic Soda | ‘Goodness in a can’

25-4-2024

  • Santani Organic Soda or as described, 'Goodness in a can'
  • Santani Organic Soda or as described, 'Goodness in a can'Santani Organic Soda or as described, 'Goodness in a can'
  • Santani Organic Soda or as described, 'Goodness in a can'Santani Organic Soda or as described, 'Goodness in a can'
  • Santani Organic Soda or as described, 'Goodness in a can'Santani Organic Soda or as described, 'Goodness in a can'

Santani, het next-gen Organic Soda merk uit Amsterdam, is op een missie om de frisdrankindustrie te transformeren door een gezonder, duurzamer én smaakvoller alternatief te bieden. Met 100% biologische ingrediënten en het Skal keurmerk, is Santani Organic Soda de keuze voor wie op zoek is naar smaak, gezondheid en duurzaamheid.

lees verder

LaundroMatch | Heineken verandert wasserettes in Korea in 24-uurs sportbars

25-4-2024

  • Heineken LaundroMatch at a WashEnjoy laundromat - credits PRNewsfoto HERD MSLHeineken LaundroMatch at a WashEnjoy laundromat - credits PRNewsfoto HERD MSL

Vorige week veranderde Heineken® 24 uurs wasserettes in sportcafés zodat de meest toegewijde voetbalfans van Korea de UEFA Champions League konden volgen. Geïnspireerd op het feit dat Azië de thuisbasis is van een aantal van ’s werelds meest ‘hardcore’ voetbalfans – zo toegewijd dat ze om 3 of 4 uur ’s nachts wakker worden om live UEFA Champions League wedstrijden te kijken – wilde Heineken® een locatie bieden waar fans UEFA Champions League wedstrijden konden kijken. Wanneer de meeste bars gesloten zijn en alleen thuis kijken de enige andere optie is, creëerde Heineken® ‘LaundroMatch’.

lees verder

Earth Day 2024 | Lijstje met 6 groene hotels in de Benelux

22-4-2024

  • Hotel Jakarta - sustainable hotel in AmsterdamHotel Jakarta - sustainable hotel in Amsterdam
  • Interior restaurant LIZZ in the Weeshuis GoudaInterior restaurant LIZZ in the Weeshuis Gouda
  • Mövenpick AmsterdamMövenpick Amsterdam
  • Novotel Schiphol AmsterdamNovotel Schiphol Amsterdam
  • Radisson Grand Place BrusselRadisson Grand Place Brussel
  • Weeshuis GoudaWeeshuis Gouda
  • Conscious HotelsConscious Hotels
  • Hotel FRANQ in Antwerp - credits Studio Aline Friant HosteHotel FRANQ in Antwerp - credits Studio Aline Friant Hoste

Vandaag is het Earth Day en met z’n allen worden we ons steeds meer en meer bewust van de uitdagingen op het gebied van klimaatverandering en duurzaamheid. Uit grootschalig onderzoek van hotelgroep Accor** blijkt dat één op de vijf reizigers uit Noord-Europa bereid zou zijn meer te betalen voor een vakantie als de touroperator die de vakantie aanbiedt aantoonbaar groen of CO2-neutraal is. Hebben wij even geluk dat zowel Nederland als België beschikken over vele duurzame hotels. Hieronder vind je enkele groene pareltjes waarbij je absoluut niet moet inleveren op luxe of comfort en waar het hele jaar duurzame initiatieven worden genomen. Ook die zijn er gelukkig steeds meer!

lees verder

Trends in het kort | Week 16

22-4-2024

  • Trends we spotted
  • Armin Vahabian, owner of Fatt Phill's, is listed in the Forbes 30 Under 30 EuropeFatt Phill's celebrations
  • Disneyland Paris will become Disney Adventure WorldDisneyland Paris will become Disney Adventure World
  • Blue Welness by Fletcher bestaat 5 jaarBlue Welness by Fletcher bestaat 5 jaar
  • Benefit diner at restaurant Eden for Make a Memory - chef Herman CooijmansBenefit diner at restaurant Eden for Make a Memory - chef Herman Cooijmans
  • Armin Vahabian, owner of Fatt Phill's, is listed in the Forbes 30 Under 30 EuropeArmin Vahabian, owner of Fatt Phill's, is listed in the Forbes 30 Under 30 Europe
  • With US brand Bodega, Heineken launched 'The Boring Phone' - created by Human Mobile DevicesWith US brand Bodega, Heineken launched 'The Boring Phone' - created by Human Mobile Devices
  • Paris Saint Germain & Paris Baguette in commercial Let's ParisParis Saint Germain & Paris Baguette in commercial Let's Paris

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

  • Een benefietdiner voor ‘Make a Memory’ bij sterrestaurant EDEN in Valkenswaard op woensdag 22 mei.
  • Blue Wellness Resorts bestaat 5 jaar! Dit vieren ze met diverse aanbiedingen, ook in combinatie met Fletcher Hotels.
  • Fat Phill’s biedt zestien personen een jaar lang gratis hamburgers aan voor hun 5-jarig bestaan. Per vestiging maakt 1 persoon kans, lees in het artikeltje hoe. De eigenaar, Armin Vahabian, staat in de Forbes 30 Under 30 Europa.
  • Heineken is de officiële hoofdsponsor voor de tiende editie van SAIL 2025.
  • Tijdens de Milaan Design Week heeft Heineken in samenwerking met het Amerikaanse merk Bodega, The Boring Phone Gemaakt door Human Mobile Devices. Een mobiel zonder sociale media!
  • Paris Baguette heeft een bijzondere reclame ‘Let’s Paris’ gelanceerd in samenwerking met een aantal voetballers van Paris Saint-Germain.
  • Ook gespot in Parijs: Disco Burgers! Hun burgers zien er smakelijk en anders uit.
  • Een bijzondere samenwerking die we in Nederland ook wel zouden willen zien! Fato a Mano, een pizzaketen in Londen gaat de Margherita Sbagliata pizza van ‘World’s Best Pizza Chef’, Franco Pepe, verkopen.
  • Leuk om te volgen als je geïnteresseerd bent in Wellness: Het Instagram account van Long Lane, een idee van Harrison Hide, gaat updates delen van het verwerkelijken van een wellness centrum in de US.
  • Ook via Instagram: Espresso Martini flights en ‘smores kits bij Concorde Espresso Bar in Wilmington North Carolina. Leuk idee voor op een zomers terras!
  • Het park Walt Disney Studios bij Disneyland Paris krijgt een andere naam en uitbreiding: Disney Adventure World.

Veel leesplezier!

lees verder

GiG Orange Anthem | GiG Hard Seltzer’s Koningsdageditie 2024

22-4-2024

  • GiG Orange Anthem - a special hard seltzer for King's Day in the Netherlands 1GiG Orange Anthem - a special hard seltzer for King's Day in the Netherlands 1
  • GiG Orange Anthem - a special hard seltzer for King's Day in the Netherlands 2GiG Orange Anthem - a special hard seltzer for King's Day in the Netherlands 2
  • Bob en Max Ponsen - owners of GiG Hard SeltzerBob en Max Ponsen - owners of GiG Hard Seltzer

Speciaal voor Koningsdag 2024 lanceert GiG hun hard seltzer GiG Orange Anthem met een verfrissende orange smaak om de ultieme Koningsdag mee te beleven. Eigenaar Bob Ponsen: “De GiG Orange Anthem vliegt de deur uit en dat is mooi om te zien. Dat snap ik ook wel, want de verbeterde smaak is, al zeg ik het zelf, nu nog lekkerder. Dat is trouwens iets wat we altijd horen dat onze smaken zo goed zijn, echt gaaf”.

lees verder

The Rooftop at GHG wordt de evenementenlocatie van Rotterdam met het mooiste uitzicht

19-4-2024

  • The Rooftop at GHG - the Groothandelsgebouw in RotterdamThe Rooftop at GHG - the Groothandelsgebouw in Rotterdam
  • The Rooftop at GHG - the Groothandelsgebouw in RotterdamThe Rooftop at GHG - the Groothandelsgebouw in Rotterdam
  • The Rooftop at GHG - the Groothandelsgebouw in RotterdamThe Rooftop at GHG - the Groothandelsgebouw in Rotterdam
  • The Rooftop at GHG - the Groothandelsgebouw in RotterdamThe Rooftop at GHG - the Groothandelsgebouw in Rotterdam
  • Groothandelsgebouw in RotterdamGroothandelsgebouw in Rotterdam
  • The Rooftop at GHG - the Groothandelsgebouw in RotterdamThe Rooftop at GHG - the Groothandelsgebouw in Rotterdam

Het Groot Handelsgebouw (GHG), een icoon van Rotterdams wederopbouw en de thuisbasis van meer dan 450 bedrijven, kondigt met trots een opwindende nieuwe fase aan dit voorjaar. In samenwerking met Révolt, de pionier in innovatieve evenementen in Rotterdam, wordt het dak van het GHG getransformeerd tot dynamische evenementen locatie, The Rooftop at GHG. De voormalige Engels zalen en terrassen worden omgetoverd tot een bruisende hub voor evenementen en publieksactiviteiten.

lees verder

Heinz Tomato Ketchup Pickle nu ook in Nederland | Nu nog Heinz Classic Barbiecue Sauce

19-4-2024

  • Heinz Classic Barbiecue SauceHeinz Classic Barbiecue Sauce
  • Heinz Classic Barbiecue SauceHeinz Classic Barbiecue Sauce
  • Heinz Tomato Ketchup PickleHeinz Tomato Ketchup Pickle

HEINZ introduceert een nieuwe ketchup met pickle smaak in Nederland: Ketchup maar dan met big pickle energy. Deze Heinz Tomato Ketchup Pickle is nu landelijk verkrijgbaar in de supermarkten. Het is de nieuwste smaak uit het Heinz Ketchup assortiment hier maar in Engeland en Spanje komt Heinz met de limited-edition Heinz Classic Barbiecue Sauce. Een roze, vegan mayo met BBQ saus!

lees verder

Innovatieve fusie | DOJO 2.0 in Antwerpen

18-4-2024

  • DOJO 2.0 Antwerpen - chef Dennis EkisolaDOJO 2.0 Antwerpen - chef Dennis Ekisola
  • DOJO 2.0 Antwerpen - Dry-aging visDOJO 2.0 Antwerpen - Dry-aging vis
  • DOJO 2.0 AntwerpenDOJO 2.0 Antwerpen
  • DOJO 2.0 AntwerpenDOJO 2.0 Antwerpen
  • DOJO 2.0 AntwerpenDOJO 2.0 Antwerpen
  • DOJO 2.0 Antwerpen - Keuken & barDOJO 2.0 Antwerpen - Keuken & bar
  • DOJO 2.0 Antwerpen - RestaurantDOJO 2.0 Antwerpen - Restaurant
  • DOJO 2.0 Antwerpen - RestaurantDOJO 2.0 Antwerpen - Restaurant

Chef en ondernemer Dennis Ekisola, opende de deuren van DOJO 2.0 na het succes van zijn eerste restaurant DOJO. Het restaurant is gelegen aan de Samberstraat 7 in Antwerpen en is voor het diner geopend op donderdag, vrijdag en zaterdag en op dinsdag en vrijdag voor de lunch. Als je wilt genieten van zijn bijzondere keuken, een fusie van de Japanse en Europese cultuur met een vleugje science fiction, moet je reserveren.

Een uitgebreide informatie over zijn bijzondere menu en een verklaring van de Japanse begrippen in dit artikeltje!

lees verder

Bezoek horecatrends op